最近，不少觀眾發(fā)現(xiàn)劉海粟美術(shù)館里“長草”了。走入美術(shù)館一樓大廳，繞過LED大屏，仿佛穿越進一個原生態(tài)的城市空間綠地，氛圍自然愜意。這里原本是美術(shù)館的文創(chuàng)區(qū)域，如今與生活方式類品牌“一尺之間”合力打造出“One Step美術(shù)館咖啡”，7月11日開啟試營業(yè)，為觀眾提供餐飲服務(wù)和社交休閑功能。

One Step美術(shù)館咖啡

One Step美術(shù)館咖啡

一尺之間旗下的“一尺花園”咖啡店幾乎開一家火一家，讓咖啡店變成城市里的網(wǎng)紅打卡地。據(jù)悉，區(qū)別于大店，“One Step美術(shù)館咖啡”將走輕量化路線，做接地氣的活動。作為市級公立美術(shù)館的劉海粟美術(shù)館在空間運營中引入網(wǎng)紅咖啡店，有著自己的思考。

植物自然枯萎，布置靈活多變

說起“一尺花園”，不少人第一反應(yīng)就是綠意盎然的場景氛圍和自然美學基調(diào)，幾乎每家店都一座難求。劉海粟美術(shù)館的One Step美術(shù)館咖啡同樣保持這種美學風格，近一人高的芒草環(huán)抱整個空間，走進去，有一種迷失感。除了中央?yún)^(qū)域的木質(zhì)桌椅可供休閑、小憩外，走入芒草中，還能尋到圓形的白色大理石桌椅錯落其間，如同交叉小徑的花園。記者發(fā)現(xiàn)，這些芒草被裝在麻織的袋子里，可以靈活移動。整片望去還是綠的，但草尖已經(jīng)干枯泛黃。

美術(shù)館現(xiàn)場的草尖已經(jīng)泛黃 鐘菡攝

“我們不會給它澆水，觀眾可以看到這些野草逐漸枯萎的過程。”O(jiān)ne Step劉海粟店負責人孫濤介紹，和動輒1000平方米的“一尺花園”不同，One Step美術(shù)館咖啡空間小，適宜進行個性化改造。這批植物自然風干枯萎后，會更換新的場景設(shè)計。“其他的一尺花園也許一直保持同一個模樣，但這里會像一個展場，可以根據(jù)需求、節(jié)氣來調(diào)整布置植物。未來我們也考慮向觀眾征集空間設(shè)計方案，像公共藝術(shù)項目一樣，邀請大家來發(fā)揮創(chuàng)意。”

在室內(nèi)“種草”，再看著它一點點枯萎，這種設(shè)計方式有些類似于當代行為藝術(shù)，與美術(shù)館空間不謀而合。“大約十年前，我們曾與一位烏克蘭當代藝術(shù)家合作舉辦實驗性展覽，他在館里種了很多向日葵。”劉海粟美術(shù)館工作人員介紹，類似的藝術(shù)實驗玩法對于美術(shù)館而言并不陌生。此次與一尺之間成功牽手，也在于雙方的契合度。“有人做過調(diào)查，100個美術(shù)館愛好者里，喜歡咖啡的比例遠比普通人高。我們發(fā)現(xiàn)，一尺花園的受眾大都有較高的藝術(shù)鑒賞能力，與美術(shù)館人群有很大的重合。”

番茄羅勒氣泡水

番茄羅勒氣泡水

試營業(yè)首日，One Step美術(shù)館咖啡推出融合天然食材和藝術(shù)美感的“番茄羅勒氣泡水”，好喝又好看，很受顧客喜歡。座椅區(qū)的墻壁上展示著用軟木材料、紅茶渣等可回收材料打造的一尺之間新款周邊，充滿自然氣息。咖啡店還將與“禾作計劃”合作，顧客可現(xiàn)場認養(yǎng)農(nóng)作物，了解農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀等。

“美術(shù)館的專業(yè)性很強，我們想讓它更加‘接地氣’一些。”孫濤介紹，相比“一尺花園”，One Step美術(shù)館咖啡的定位有點類似于“社區(qū)美術(shù)館”，它能開在城市的各個角落，并以咖啡店為載體提供便民服務(wù)。未來，One Step將與劉海粟美術(shù)館合作開發(fā)文創(chuàng)聯(lián)名周邊，策劃社區(qū)公教活動、小型展覽等，為周邊居民、辦公樓白領(lǐng)提供臨時社交場地，也可承辦企業(yè)藝術(shù)沙龍團建、小型生日會等。“希望這里能成為與美術(shù)館共創(chuàng)的空間。”

美術(shù)館咖啡店雙向奔赴、互相借力

“上一家咖啡店租約到期后，我們已經(jīng)有4年多沒有咖啡服務(wù)了。許多觀眾、藝術(shù)家來詢問：什么時候能開咖啡店？”劉海粟美術(shù)館工作人員介紹，如今咖啡空間正越來越成為美術(shù)館的必需品，為了滿足公眾需求，美術(shù)館公教部挑選了很多合作對象，最后找到一尺之間。項目從去年開始溝通，直到這個月中旬正式落地。

One Step美術(shù)館咖啡

“來一尺花園的顧客，并不只是為了喝一杯咖啡。”孫濤介紹，一尺花園每個月都會推出不同線下體驗活動，包括非遺手工、小型音樂會、觀影等，具有藝術(shù)療愈功能的活動深受年輕人喜歡。前不久，一尺花園攜手寶山區(qū)文化遺產(chǎn)保護中心，在寶山濱江邊的礦坑花園店打造高境布藝堆畫技藝非遺體驗課，有人特地從楊浦趕來參加。一尺花園定海神針店利用橫跨多層的空間優(yōu)勢打造獨特觀景體驗，成為寶山濱江的打卡點。

One Step美術(shù)館咖啡

盡管外界都說一尺花園“開一家火一家”，但在他看來，選址背后其實沒有什么秘訣，更多是合作物業(yè)之間的雙向選擇和互相成就。“我們也走過很多彎路，近年來才積累一些經(jīng)驗，成功率越來越高。”他介紹，一尺花園會與建筑空間互相借力，共同挖掘文化內(nèi)涵，每家店因地制宜打造獨特空間。劉海粟美術(shù)館的品牌價值及豐富藏品、特色公教活動等都走在上海乃至全國前列，也是吸引其入駐的重要原因，“這是雙向奔赴的選擇，希望能合作打造出文旅商體展融合的爆款。”

如今，參觀博物館已經(jīng)成為熱潮，但對于美術(shù)館而言，許多人還帶著“敬畏之心”和距離感。“以前美術(shù)館展覽專業(yè)性、學術(shù)性較強，普通大眾會覺得看不懂，但如今的美術(shù)館越來越生活化，尤其是近年上海博物館、浦東美術(shù)館引進眾多高品質(zhì)藝術(shù)展覽，培養(yǎng)了一大批喜歡藝術(shù)的觀眾。”劉海粟美術(shù)館工作人員介紹，劉海粟美術(shù)館的觀眾群正逐漸呈年輕化趨勢，引入年輕人喜歡的網(wǎng)紅咖啡店，也有雙向賦能、彼此引流的意義。

One Step美術(shù)館咖啡

今年是劉海粟美術(shù)館建館三十周年，該館上半年推出的相關(guān)紀念展覽不僅展出了《黃山始信》《外灘風景》等劉海粟經(jīng)典之作，還包括諸多“鎮(zhèn)館之寶”級的古代書畫以及世界代表性藝術(shù)家作品，吸引眾多觀眾。暑期以來，館內(nèi)同時開放王兆榮書畫回顧展和“大師從這里起步：2025國際青少年親子美術(shù)大展”，現(xiàn)場觀眾不乏外國游客，還有cos成動漫人物入場的二次元群體。

One Step美術(shù)館咖啡

據(jù)統(tǒng)計，上半年劉海粟美術(shù)館客流6萬余人次，同比增加1萬人次，下半年有望再次迎來大客流。“機?智——第十八屆上海青年美術(shù)大展”將于9月亮相，將近100天的征集報名期間，共計收到4060件（系列）投稿作品，創(chuàng)劉海粟美術(shù)館新館恢復(fù)舉辦該品牌大展以來的新高。劉海粟美術(shù)館工作人員介紹，此次青年美展征稿期間校園宣傳推廣中，得到全國八大美院以及清華美院、上大美院等專業(yè)美術(shù)學院的大力支持。優(yōu)質(zhì)展覽有望吸引眾多年輕觀眾走入美術(shù)館，他們也可能在咖啡空間停留、消費。

“藝術(shù)來源于生活，最后還是要走入生活。這是第一家開在美術(shù)館里的One Step，試水成功后，我們希望能與更多美術(shù)館合作。”孫濤說。

原標題：《一座難求的網(wǎng)紅咖啡店開進公立美術(shù)館，能否為高雅藝術(shù)“種草”？》

欄目主編：施晨露 題圖來源：一尺之間

來源：作者：解放日報 鐘菡