廣東
三下鄉實踐已至第十一日，后勤組的灶臺煙火里，藏著我們對團隊的責任與溫度。
正午的廚房，豆腐泡炒雞與清炒小白菜是今日的主角。小白菜在熱油中舒展綠意，脆嫩的口感恰好平衡了夏日的燥熱，算是順利完成。但豆腐泡炒雞卻留有遺憾——翻炒時未能把握好火候與水量，成品湯汁寥寥，豆腐泡吸味不足，雞肉也稍顯干柴。分餐時看著隊員們努力下飯的樣子，心里既有愧疚，也生發出改進的決心：食材的特性需再琢磨，調味的節奏要更精準，或許下次可先以高湯燜煮，讓滋味充分滲入。
傍晚嘗試了新菜品萵筍炒肉。萵筍去皮時特意保留了些許嫩莖，切得粗細均勻；豬肉提前用生抽腌漬，下鍋快炒至變色便盛出，再與萵筍同炒。清脆的萵筍裹著淡淡的肉香，隊員們吃得滿意，這讓我們松了口氣，也更明白：后勤之事無小事，一道菜的成敗，關乎著大家的精力與士氣。
余下幾日，愿我們能在灶臺前更從容些。想把每道家常菜做得更用心：讓蔬菜保持本味的鮮，讓肉類裹著恰當的香，讓湯品熬出綿長的暖。也盼著能在實踐中多些默契，切菜時的節奏、掌勺時的配合，都能如齒輪般咬合精準。更希望后勤組的餐食，能成為隊員們忙碌一天后最踏實的慰藉，讓他們帶著飽足的暖意，更有力量去完成接下來的實踐任務。煙火人間，一餐一飯皆修行。余下的日子，我們會帶著今日的經驗繼續前行，在鍋碗瓢盆的交響里，把責任炒進菜里，把心意融進飯中。
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