（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

近期，外賣行業(yè)再次掀起了一場激烈的補(bǔ)貼大戰(zhàn)，美團(tuán)、淘寶閃購、京東等主要平臺紛紛以“0元購”“ “滿減券”等形式吸引用戶，訂單量不斷攀升，競爭態(tài)勢日趨白熱化。行業(yè)補(bǔ)貼總額同比激增35%。

7月2日，淘寶閃購拋出500億元補(bǔ)貼計(jì)劃，京東外賣同步啟動"雙百計(jì)劃"——百億資金扶持百萬銷量標(biāo)桿品牌，美團(tuán)、餓了么則延續(xù)"滿30減15""新用戶首單0元"等經(jīng)典策略。

補(bǔ)貼戰(zhàn)效果顯著，美團(tuán)即時零售日訂單突破1.5億單，淘寶閃購聯(lián)合餓了么日訂單超8000萬，行業(yè)呈現(xiàn)指數(shù)級增長態(tài)勢。

京東回應(yīng)表示，此次外賣“0 元購”等外賣惡性補(bǔ)貼是嚴(yán)重內(nèi)卷的表現(xiàn)，屬于惡性競爭，京東完全沒有參與。“好生意，不靠燒出來，更不靠刷出來。可持續(xù)，才是真增長。”

京東方面還提到，京東外賣對用戶的百億補(bǔ)貼仍在繼續(xù)，但會強(qiáng)化對正餐、小龍蝦等更具“品質(zhì)”感的餐食品類的補(bǔ)貼，同時通過爆品策略強(qiáng)化用戶心智，比如 7 月 11 日新上線的小龍蝦等。京東希望，通過聚焦更受用戶歡迎的爆品，更加精準(zhǔn)補(bǔ)貼有效需求，帶動增長。

過去幾年，外賣市場是美團(tuán)和餓了么雙雄割據(jù)。根據(jù)Trustdata發(fā)布的《2020年Q2中國外賣行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》，截至2020年上半年，美團(tuán)外賣市場份額達(dá)到68.2%，餓了么占比25.4%。

2020年，整個即配市場的表現(xiàn)都差強(qiáng)人意，四條即配戰(zhàn)線，有三條連年虧損，唯一盈利的戰(zhàn)線是外賣餐飲。2020年，美團(tuán)外賣營收662.7億元，經(jīng)營利潤28.3億元，斷層式領(lǐng)先其他戰(zhàn)線的代表性企業(yè)。而外賣餐飲營收戰(zhàn)線盈利，主要得益于市場的高度集中。

高盛預(yù)測，未來12個月，阿里、京東外賣業(yè)務(wù)將分別虧損410億、260億元，美團(tuán)EBIT(息稅前利潤)將下降250億元。即便如此，巨頭們?nèi)郧案昂罄^投入這場"虧損游戲"。

而阿里和京東愿意為了外賣而投入巨額資源是為了什么？或者外賣不一定是更好的“利潤中心”，但大概率會是更好的“流量入口”。

商業(yè)咨詢顧問劉潤揭示了關(guān)鍵邏輯：外賣業(yè)務(wù)本質(zhì)是超級流量入口。當(dāng)用戶通過淘寶點(diǎn)"0元咖啡"后，可能繼續(xù)瀏覽服裝、3C產(chǎn)品;京東外賣用戶中40%會產(chǎn)生交叉購買行為，帶動電商業(yè)務(wù)增長。這種"前端虧損、后端盈利"的模式，使外賣成為連接本地生活與電商生態(tài)的黃金紐帶。阿里、京東將外賣功能嵌入主APP而非獨(dú)立運(yùn)營，正是為了最大化流量留存價值。

劉強(qiáng)東對京東外賣的布局有自己的看法："我們做的邏輯是背后的生鮮供應(yīng)鏈，這才是我所真正想要的。前端飯菜可以不賺錢，但要通過供應(yīng)鏈盈利。等客戶過來的時候，我們現(xiàn)在有40%屬于交叉銷售，他們就可以去買我們電商(平臺的商品)。所以我們虧的錢，相比去抖音、騰訊買流量的錢還是要劃算的。"京東外賣看似虧損的背后，是對生鮮供應(yīng)鏈的長期布局。當(dāng)用戶習(xí)慣在京東購買小龍蝦時，平臺可順勢推薦預(yù)制菜、調(diào)味品等關(guān)聯(lián)商品，構(gòu)建從餐桌到菜籃子的消費(fèi)閉環(huán)。

前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP資訊組

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國即時配送行業(yè)市場前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》

同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)新賽道研究、投資可行性研究、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請注明資料來源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

更多深度行業(yè)分析盡在【前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP】，還可以與500+經(jīng)濟(jì)學(xué)家/資深行業(yè)研究員交流互動。更多企業(yè)數(shù)據(jù)、企業(yè)資訊、企業(yè)發(fā)展情況盡在【企查貓APP】，性價比最高功能最全的企業(yè)查詢平臺。