99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網易首頁 > 網易號 > 正文 申請入駐

開業10天就關門:網紅創業項目為何總在“快閃”?

0
分享至



最近,廣州天河南一路的一家生燙牛肉米線店火了。

不過不是因為生意好,而是因為開業不到一周就貼上了“旺鋪招租”的告示。

這個例子正在全國各地遍地開花。

在東莞,有人花18萬元加盟的2元菠蘿包店,只撐了4個月就虧了15萬元。

佛山某社區街邊的2元面包店,從日流水7000元暴跌到1000元,最終黯然閉店。

這些故事聽起來像段子,卻是當下餐飲創業的真實寫照。



從去年開始,2元面包、7元生燙米線、無人自助烘焙店等“極致性價比”項目席卷全國。

濟南火車站附近誕生的2元面包店,曾創下單月新增千家門店的紀錄;

上海某生燙米線品牌更是一年狂開300家分店。



但如今,這些店鋪正以更快的速度消失。

有數據顯示,2024年限額以上餐飲企業利潤暴跌88.8%,而倒閉的網紅餐飲店卻超過105萬家。

這場“開業即巔峰,三個月就退場”的魔幻戲碼,每天都在街頭上演。



在抖音刷到“95后裸辭開2元面包店月入18萬”的短視頻時,佛山女孩阿湘心動了。

她掏出積蓄加盟某品牌,幻想著每天顧客排隊的場景。

開業首日7000元的流水讓她信心爆棚,但僅僅一個月后,客流量就斷崖式下跌。

“隔壁200米內突然冒出3家同款店,顧客還沒店員多。”阿湘苦笑著回憶。

競爭壓力大,貨源還極其不穩定。

同一批菠蘿包,上周酥脆香甜,這周硬得像磚頭。

原來品牌方根本沒有自建工廠,半成品全靠東拼西湊。



這些項目的生存邏輯,本質是場精心設計的“擊鼓傳花”。

某2元面包品牌加盟手冊里寫著:“首期投入10萬,日流水破萬,三個月回本!”

但細看條款會發現,品牌方真正賺錢的不是面包,而是加盟費、設備費和原料加價。

東莞加盟商半夏透露,品牌方提供的半成品成本比市場價高出30%,還必須強制采購。

“他們甚至教我們用臨期面粉,說反正顧客吃不出區別。”

品牌方還會提供“數據造假產業鏈”。

小紅書上有專業團隊提供“排隊氛圍組”,100元/人包場3小時,抖音探店達人明碼標價:5000元保底10萬播放量。

廣州某生燙米線店開業時請網紅擺拍“日翻臺20次”視頻,實際日均客流不足50人。

這種虛假繁榮不僅誤導消費者,更讓無數小白創業者血本無歸。

就像那個經典比喻:淘金熱里真正穩賺的,是賣鏟子的人。



表面看,2元面包擊中了消費降級的痛點,實則陷入了“低價、品質、成本”的死循環。

以菠蘿包為例:傳統烘焙店用12%蛋白質的高筋面粉,2元店改用10.5%的中筋粉降低成本,紅豆餡含量從35%壓縮到22%,再摻入蕓豆沙充數。



有業內人士算過賬:單個面包原料成本至少1.3元,加上租金人工,賣2元根本是賠本買賣。

為了活下去,商家各顯“神通”:廣州某店用植物奶油替代動物奶油,南寧有店主將面包保質期從8小時延長到3天,全靠大量添加劑。

消費者很快做出反應。

社交平臺上,“難吃得像啃拖鞋”“吃完拉肚子”的吐槽鋪天蓋地。

而當Z世代開始研究配料表時,這場以健康為代價的廉價游戲注定難以為繼。



如果把視角拉遠,會發現網紅店的速生速死與城市更新困境驚人相似。

深圳龍崗區3個網紅改造項目投資超12億元,最終因招商失敗淪為“半拉子工程”。

上海安福路網紅墻因過度商業化引發居民抗議,熱度驟降70%。



住建部數據顯示,2023年全國城市更新項目超6.6萬個,但40%在開業1年內客流腰斬。

也有成功案例。

上海張園通過“微更新”保留歷史建筑,商戶續約率達90%;



深圳南頭古城讓原住民與非遺工坊共存,游客停留時間延長至4.5小時。

這些項目沒有追逐短期流量,反而在“慢功夫”中找到了生命力。

正如學者所說:“城市更新的最高境界,是讓人忘記更新本身,只記得生活的美好。”

餐飲創業何嘗不是如此?



當“網紅濾鏡”逐漸失效,真正的考驗才剛剛開始。

墨茉點心局推出4元牛角包,用供應鏈優勢實現薄利多銷;

巴黎貝甜在“惜食魔法袋”APP賣9.9元盲盒,既去庫存又賺口碑。

這些案例證明:性價比≠無底線低價,而是通過精細化管理壓縮成本。



對創業者來說,或許該聽聽業內人士的忠告:“別再相信三個月回本的神話,餐飲沒有捷徑。”

廣州某社區快餐店老板王叔,守著20平米小店賣15元套餐,靠著穩定的熟客熬過寒冬。

“我們不做網紅,只求細水長流。”他說這話時,隔壁的2元面包店正忙著拆招牌。

這場轟轟烈烈的“快閃”創業潮,終將成為商業史上的一個黑歷史。

它提醒我們:在流量為王的時代,比追逐風口更重要的,是守住商業的本質。

消費者最終會用胃投票,而市場從不相信速成的童話。

參考資料

1.人民網:《立好規矩,網紅店才“紅”得久》

2.鳳凰周刊:《城市更新失敗率調查》

3.紅餐網:《一批2元面包?7元生燙牛肉米線店倒下》

(小可 老A)

聲明:個人原創,僅供參考

特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關推薦
熱點推薦
高喊“打倒民營經濟”的是他,高喊“支持民營經濟”的還是他

高喊“打倒民營經濟”的是他,高喊“支持民營經濟”的還是他

深度報
2025-07-12 23:26:48
山東一女子賣身5年,全款買車買房,丈夫笑道:老婆就是會賺錢

山東一女子賣身5年,全款買車買房,丈夫笑道:老婆就是會賺錢

古怪奇談錄
2025-07-24 15:25:56
女大學生、未成年、高違約金,爆火的團播成為“網絡商K”?

女大學生、未成年、高違約金,爆火的團播成為“網絡商K”?

快刀財經
2025-07-22 22:43:52
傳魏建軍與賈躍亭合作,推動長城汽車出海美國!法拉第未來第二品牌FX首款車型FX Super One,系獲得魏牌高山合作授權的車型

傳魏建軍與賈躍亭合作,推動長城汽車出海美國!法拉第未來第二品牌FX首款車型FX Super One,系獲得魏牌高山合作授權的車型

和訊網
2025-07-24 10:54:46
阿圭羅:亞馬爾配得上巴薩10號,但拿他與梅西比較對他沒好處

阿圭羅:亞馬爾配得上巴薩10號,但拿他與梅西比較對他沒好處

懂球帝
2025-07-24 23:53:11
上海發布2025年養老金上調方案

上海發布2025年養老金上調方案

看看新聞Knews
2025-07-24 20:27:12
王傳福八箭齊發!比亞迪這一次殺瘋了

王傳福八箭齊發!比亞迪這一次殺瘋了

象視汽車
2025-07-22 07:00:03
她被判死刑后,愿捐554億幫國家賺錢,只求饒自己一命,結局如何

她被判死刑后,愿捐554億幫國家賺錢,只求饒自己一命,結局如何

阿器談史
2025-07-23 19:43:25
東北大學6名學生溺亡,涉事礦企10多天前曾開安全會,業內:掉進浮選槽幾無生還希望

東北大學6名學生溺亡,涉事礦企10多天前曾開安全會,業內:掉進浮選槽幾無生還希望

極目新聞
2025-07-24 06:38:21
在健身房,被惡心到了。

在健身房,被惡心到了。

健身迷
2025-07-02 00:21:44
中央重磅會議定調!房地產8月大動作落地,再提城中村、舊房改造

中央重磅會議定調!房地產8月大動作落地,再提城中村、舊房改造

歷史求知所
2025-07-24 20:40:03
又變了!華為Mate80「新專利」曝光,將內置超薄風扇?

又變了!華為Mate80「新專利」曝光,將內置超薄風扇?

雷科技
2025-07-24 18:08:02
囂張?國足新帥人選提苛刻條件:要求大權獨攬,嚴重挑戰足協底線

囂張?國足新帥人選提苛刻條件:要求大權獨攬,嚴重挑戰足協底線

國足風云
2025-07-24 18:37:55
景甜沒想到,自己深陷丑聞的前任張繼科,竟開始走了另一條上坡路

景甜沒想到,自己深陷丑聞的前任張繼科,竟開始走了另一條上坡路

溫讀史
2025-07-18 09:46:52
毛主席曾兩次提出收回外蒙古,為何最終會失敗?獨立的后果是什么

毛主席曾兩次提出收回外蒙古,為何最終會失敗?獨立的后果是什么

丁丁鯉史紀
2025-07-20 16:58:27
娛樂圈10位知名“酒鬼”,李冰冰90秒喝光白酒,他靠喝酒贏輛車

娛樂圈10位知名“酒鬼”,李冰冰90秒喝光白酒,他靠喝酒贏輛車

不八卦掌門人
2025-07-23 21:47:23
記者:皇馬與羅德里彼此有意,且都有未來促成轉會的意愿

記者:皇馬與羅德里彼此有意,且都有未來促成轉會的意愿

懂球帝
2025-07-25 00:57:14
牛市爆倉,太慘了!

牛市爆倉,太慘了!

大財可富司機
2025-07-24 14:59:58
黃一鳴自曝消費情況,閃閃兩個保姆2萬,房租1.5萬,不要王一分錢

黃一鳴自曝消費情況,閃閃兩個保姆2萬,房租1.5萬,不要王一分錢

逍遙史記
2025-07-22 13:35:26
79歲才醒悟過來:人過70,千萬不要在外人面前,說以下3句話

79歲才醒悟過來:人過70,千萬不要在外人面前,說以下3句話

有故事的人
2025-07-22 06:21:05
2025-07-25 04:48:49
李砍柴 incentive-icons
李砍柴
原財經、文化記者/現自由撰稿人/MCN機構創始人/閑云野鶴小老板
3162文章數 61782關注度
往期回顧 全部

財經要聞

牛市狂歡中,一大波減持公告來襲

頭條要聞

好友憶溺亡大學生:活潑幽默 常開玩笑讓我們介紹女友

頭條要聞

好友憶溺亡大學生:活潑幽默 常開玩笑讓我們介紹女友

體育要聞

誰敢相信她45歲了?大女主從不受限

娛樂要聞

梓渝又翻車!正宮2號說他約P共同好友

科技要聞

京東美團“瘋搶”具身智能公司,要干什么

汽車要聞

售10.98萬起 2026款吉利銀河E5煥新上市

態度原創

時尚
房產
本地
手機
教育

今年夏天流行的“多巴胺裙子”太美了,時髦又減齡!

房產要聞

突然,海口又要大量賣地!

本地新聞

換個城市過夏天|風拂鹽湖,躲進格爾木的盛夏清涼

手機要聞

三星Galaxy S26 Ultra充電升級!60W快充來了

教育要聞

“華五人”2025山東高考分數線統計:中科大榜首,復旦緊隨其后

無障礙瀏覽 進入關懷版 主站蜘蛛池模板: 房产| 叶城县| 聂荣县| 眉山市| 和政县| 南澳县| 枣庄市| 达尔| 鄢陵县| 射洪县| 碌曲县| 陕西省| 岫岩| 横山县| 弥勒县| 察隅县| 武山县| 河北省| 河间市| 麦盖提县| 搜索| 韩城市| 裕民县| 平昌县| 田东县| 滁州市| 准格尔旗| 台湾省| 贵阳市| 新邵县| 南江县| 漠河县| 玛曲县| 定陶县| 鄂伦春自治旗| 灌阳县| 淮北市| 井陉县| 岳阳市| 馆陶县| 贵定县|