隨著高溫天氣來臨,為全力守護群眾“舌尖上的安全”,商城縣豐集鎮緊盯關鍵環節,織密防護網,通過多方聯動、精準發力,扎實推進食品安全治理工作。
完善監管體系,擰緊“責任閥”。豐集鎮聯合市場監管部門構建“鎮-村-商戶”三級監管網絡,制定食品安全網格化管理細則,明確網格長、網格員的巡查頻次與監管職責,建立食品生產經營單位信用檔案,推動責任層層落實。
深化專項整治,筑牢“防護堤”。聚焦農貿市場、學校食堂、小型餐飲店、敬老院等重點場所,針對高溫環境下易出現的食材變質、存儲不當等問題,開展食品安全專項整治行動,嚴查過期食品、非法添加劑等違法違規行為;全面推行食品經營場所“明廚亮灶”改造,鼓勵群眾通過“線上+線下”方式參與監督,確保問題早發現、早整改。
普及安全知識,搭建“連心橋”。組建專業食品安全宣講隊,結合高溫季食品變質快、易引發食源性疾病等特點,深入村、餐飲店開展專題講座,通過典型案例講解辨別偽劣食品、科學儲存食材的實用方法;利用微信群、村級廣播、電子屏等渠道推送食品安全小貼士,舉辦“高溫季食品安全知識競賽”等互動活動,切實提升群眾自我保護意識和能力。
下一步,豐集鎮將持續優化高溫天氣下的食品安全監管措施,加大對違法違規行為的曝光力度,同時完善群眾舉報獎勵機制,進一步凝聚社會共治合力,全力保障群眾飲食安全。
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