陽光訊（記者 劉金 通訊員 劉雪婷 文/圖）為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑及使用非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為。近期，馬莊市場監(jiān)督管理所集中開展了小作坊食品添加劑專項(xiàng)檢查行動(dòng)，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。

此次專項(xiàng)檢查覆蓋轄區(qū)內(nèi)各類食品小作坊，涵蓋面制品、豆制品、肉制品、油坊等多個(gè)常見品類，主要以“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為原則，重點(diǎn)圍繞嚴(yán)查資質(zhì)與臺(tái)賬管理、嚴(yán)管使用環(huán)節(jié)規(guī)范、強(qiáng)化宣傳與主體責(zé)任落實(shí)三方面開展。檢查小作坊食品生產(chǎn)加工小作坊登記證，從業(yè)人員持健康證上崗；核查食品添加劑采購臺(tái)賬，確認(rèn)從正規(guī)渠道采購，索證索票齊全，臺(tái)賬如實(shí)記錄添加劑名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期及供應(yīng)商信息等內(nèi)容，確保添加劑來源可追溯；查看小作坊設(shè)立食品添加劑專用存放區(qū)域，由專人負(fù)責(zé)管理；檢查添加劑使用臺(tái)賬，核對(duì)使用品種、劑量國家標(biāo)準(zhǔn)要求，存在超范圍使用、超限量使用等問題；加大對(duì)非法添加非食用物質(zhì)的排查力度，嚴(yán)防罌粟殼、工業(yè)明膠等危害人體健康的物質(zhì)流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。檢查過程中，執(zhí)法人員向小作坊負(fù)責(zé)人現(xiàn)場宣傳“兩超一非”的法律后果和健康危害，發(fā)放食品安全宣傳資料，并在生產(chǎn)車間、操作間等顯眼位置張貼“兩超一非”警示海報(bào)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，主動(dòng)規(guī)范添加劑使用行為。

截至目前，本次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢查各類食品小作坊26家次。下一步，馬莊街道將持續(xù)加大對(duì)食品小作坊的監(jiān)管力度，通過“常態(tài)化檢查+突擊抽查”相結(jié)合的方式，保持對(duì)“兩超一非”行為的高壓態(tài)勢，同時(shí)暢通12315投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督，共同構(gòu)建食品安全共治共享格局。