日均有250公斤豌豆苗通過(guò)航空物流發(fā)往滬深市場(chǎng)；

乘上飛機(jī)，最快只需7小時(shí)便可出現(xiàn)在廣州超市的貨架上；

來(lái)自青海省西寧市大通回族土族自治縣的豌豆苗正不斷出山達(dá)海，“鮮”動(dòng)四方！

在西寧市大通縣城關(guān)鎮(zhèn)下寺咀村的大通森田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司的蔬菜基地里，一株株嫩綠的豆苗破土而出，長(zhǎng)勢(shì)喜人。當(dāng)下正值豌豆苗采摘期，清晨6點(diǎn)，不少村民便早早開(kāi)始了采摘工作，手指翻飛間，一簇簇帶著露珠的豆苗被整齊碼進(jìn)竹筐。“這豆苗脆生生、甜絲絲的，不少地方可都搶著要呢！”

大通縣地處青藏高原東北部，年均氣溫僅4.9℃，晝夜溫差達(dá)15℃。正是這份“冷涼”，孕育出豆苗獨(dú)特的清甜口感與豐富營(yíng)養(yǎng)——具有蛋白質(zhì)、維生素C、葉酸、鈣、鐵等豐富的營(yíng)養(yǎng)素，更富含多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，多種特質(zhì)讓它成為了市場(chǎng)上的“香餑餑”。

今年，大通縣的豆苗4月10日開(kāi)始播種，5月21日開(kāi)始采收，到早霜來(lái)臨結(jié)束，歷時(shí)130天左右。鮮嫩的豌豆苗采摘下來(lái)后，將直接轉(zhuǎn)運(yùn)至冷庫(kù)，經(jīng)預(yù)冷、包裝等程序后，直接采用冷鏈物流方式發(fā)往廣州、上海等地，讓“鮮”味更持久?！坝捎谑⊥夂芏嗟胤较募靖邷靥鞖鉄o(wú)法種植豆苗，大通縣的豆苗在市場(chǎng)上具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！贝笸h蔬菜技術(shù)服務(wù)中心主任張廣生介紹道。

據(jù)介紹，今年大通縣豆苗的種植面積已突破2000畝，覆蓋城關(guān)、石山、塔爾等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每畝產(chǎn)量穩(wěn)超300公斤。主要銷(xiāo)往廣州、上海、香港等省外市場(chǎng)?！?月至10月期間，我們可向香港、上海、廣州等沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)輸送高原冷涼夏菜600余噸。按每公斤35元計(jì)算，2000畝豆苗產(chǎn)值可達(dá)2100余萬(wàn)元，扣除生產(chǎn)成本后，可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)700余萬(wàn)元?！睆垙V生說(shuō)。

“豆苗采摘期間，村民們每人每天可采摘50斤至60斤，最多可以達(dá)到70斤左右。采摘豌豆苗是按‘計(jì)件’計(jì)算工資，對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，也是筆不錯(cuò)的收入?！睆垙V生告訴記者。豆苗產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓蔬菜基地變身為了“綠色銀行”！據(jù)了解，僅大通森田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司蔬菜基地每天便能夠帶動(dòng)務(wù)工人數(shù)300余人次，整個(gè)生產(chǎn)周期可帶動(dòng)1800人次就業(yè)，人均收入達(dá)1.6萬(wàn)元左右。

如今，圍繞豆苗產(chǎn)業(yè)，大通縣正積極推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)提升豆苗生產(chǎn)規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)化水平。同時(shí)，打造豆苗單品基地，推進(jìn)機(jī)械化播種、分揀包裝、預(yù)冷處理、保鮮倉(cāng)儲(chǔ)、冷涼配送、初加工等環(huán)節(jié)的發(fā)展。目前，大通縣建立了“配送龍頭企業(yè)+蔬菜基地+輻射帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)”的新型產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，完善了蔬菜冷鏈物流體系建設(shè)。大通森田、匯豐農(nóng)業(yè)、景興和永存基地等已備案為供港澳蔬菜基地，豆苗產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)知名度和影響力正進(jìn)一步提升。

站在觀景臺(tái)上俯瞰，連片的豆苗田如碧色絨毯鋪展至天際。微風(fēng)吹過(guò)，千萬(wàn)株豆苗輕輕搖曳，仿佛在應(yīng)和這片土地上正奏響的鄉(xiāng)村振興交響曲，大通縣的高原冷涼蔬菜豆苗走上外地人餐桌的畫(huà)面似乎就在眼前。