第三屆食藥同源功能食品與健康論壇于7月16日—18日在湖南長沙舉辦，由湖南中醫(yī)藥大學、湖南省中醫(yī)藥研究院主辦，60多家企業(yè)參與成果展示，吸引了全國600多家企事業(yè)單位的1000多名專業(yè)人士參會，涵蓋科研機構、企業(yè)、社會團體及媒體等領域。這場聚焦食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行業(yè)盛會，不僅匯聚前沿觀點、展示創(chuàng)新成果，湖南中醫(yī)藥大學校長易剛強對大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的支持指引，與蔣蕓同學的創(chuàng)業(yè)故事，更成為產(chǎn)教融合、賦能青春創(chuàng)新的生動注腳。

校長易剛強對蔣蕓創(chuàng)業(yè)指導

作為論壇重要推動力量，湖南省健康產(chǎn)品與生命科技工程技術研究中心（以下簡稱“工程中心”）以搭建產(chǎn)學研用橋梁、賦能健康產(chǎn)業(yè)為使命。承辦論壇，旨在輸出藥食同源研發(fā)、創(chuàng)新、轉化經(jīng)驗資源，促高校成果對接產(chǎn)業(yè)，聚行業(yè)智慧破發(fā)展難題，讓技術創(chuàng)新服務大眾健康。此外工程中心還獲授“光視明近視防控基地”，是其拓展健康服務邊界體現(xiàn)，與論壇目標契合，將以多元實踐創(chuàng)造價值。

湖南省健康產(chǎn)品與生命科技工程技術研究中心主任肖作為教授，始終堅守著一份初心：將中醫(yī)藥傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代科技深度融合，助力食藥同源產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同時培養(yǎng)更多優(yōu)秀青年創(chuàng)新人才。在他看來，食藥同源是中醫(yī)藥文化的瑰寶，唯有通過創(chuàng)新傳承與產(chǎn)業(yè)轉化，才能讓這一古老智慧在新時代煥發(fā)活力。而青年學子作為創(chuàng)新的生力軍，他們的活力與創(chuàng)意正是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來。這份理念體現(xiàn)在肖作為的身體力行中。他常走進實驗室，與學生一同探討科研難題，從原料篩選的科學性到工藝優(yōu)化的可行性，耐心給予專業(yè)指導。以“養(yǎng)輕如”項目為例，從最初的理念構思到配方研發(fā)，再到市場推廣，他全程傾注心血：既鼓勵團隊大膽嘗試，將中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代茶飲需求結合；又時刻提醒他們注重產(chǎn)品的安全性，用嚴謹?shù)目蒲袘B(tài)度對待每一個細節(jié)。“科研不能閉門造車，創(chuàng)業(yè)更要腳踏實地，要讓你們的創(chuàng)新成果經(jīng)得起市場和時間的檢驗。”這是他常對學生說的話。這種既鼓勵創(chuàng)新又強調(diào)務實的態(tài)度，為學生團隊在創(chuàng)業(yè)路上點亮了方向，幫助他們少走了許多彎路，也讓中醫(yī)藥創(chuàng)新的種子在青年心中扎根生長。

科研沃土上的堅實起步：雙創(chuàng)幼苗的成長底氣

在高校雙創(chuàng)政策的感召下，一批湖南中醫(yī)藥大學學子組成的團隊，帶著對食藥同源產(chǎn)業(yè)的熱忱踏上創(chuàng)業(yè)路。與傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)團隊不同，他們從起步就站在了多方支持的堅實基礎上——依托湖南中醫(yī)藥大學藥食同源創(chuàng)新實驗室，團隊得以直接調(diào)用實驗室的專業(yè)設備與研究資源，在原料篩選等科研環(huán)節(jié)獲得有力支撐。跨學科協(xié)作中，實驗室的學術資源與長沙市智諾科技有限公司的市場經(jīng)驗形成互補，前者提供中醫(yī)藥理論指導，后者則從市場需求角度提出優(yōu)化建議，讓學術嚴謹性與商業(yè)可行性得以高效融合。

校長易剛強對“養(yǎng)輕如”項目指導

研發(fā)轉產(chǎn)的攻堅：從實驗室成果到規(guī)模化生產(chǎn)的突破

團隊秉持將傳統(tǒng)藥食智慧轉化為現(xiàn)代產(chǎn)品的初心，在研發(fā)過程中高效推進。依托藥食同源創(chuàng)新實驗室積累的古籍配方研究成果，團隊聚焦現(xiàn)代工藝適配環(huán)節(jié)，卻在規(guī)模化生產(chǎn)階段遭遇挑戰(zhàn)：實驗室小試配方在生產(chǎn)線批量加工時，出現(xiàn)口感穩(wěn)定性偏差。首次試產(chǎn)結果與預期存在差距，團隊迅速聯(lián)合合作生產(chǎn)企業(yè)開展技術攻關，組織專業(yè)技術人員逐環(huán)節(jié)排查工藝參數(shù)，歷經(jīng)三天系統(tǒng)調(diào)試，最終確定溫度與加工時長的精準配比，解決了規(guī)模化生產(chǎn)中的關鍵技術問題，實現(xiàn)實驗室成果向生產(chǎn)線產(chǎn)品的穩(wěn)定轉化。

產(chǎn)業(yè)突圍的有力支撐：多方助力下的市場探索

在對接產(chǎn)業(yè)資源時，團隊更是感受到了背后支持網(wǎng)絡的力量。依托藥食同源創(chuàng)新實驗室的行業(yè)影響力，團隊得以接觸到優(yōu)質(zhì)的供應鏈資源；長沙市智諾科技有限公司則利用自身市場渠道，協(xié)助團隊進行初期的消費者調(diào)研與品牌推廣。在行業(yè)展會中，“依托高校實驗室研發(fā)”“與專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)合作”的背景介紹，讓團隊的產(chǎn)品更易獲得專業(yè)人士的認可。向商圈滲透時，這些扎實的背書也弱化了“學生創(chuàng)業(yè)”的青澀感，為市場拓展增添了底氣。

雙向賦能的清晰路徑：多方協(xié)同下的成長可期

校長易剛強的指引為雙創(chuàng)指明方向，而實驗室、科技公司、生產(chǎn)企業(yè)等多方組成的支持網(wǎng)絡，則讓團隊的實踐少了許多不確定性。與單打獨斗的創(chuàng)業(yè)不同，這支團隊的背后，是高校科研平臺提供的技術根基，是科技公司賦予的市場視野，是生產(chǎn)企業(yè)保障的品控能力，多方力量形成的合力，正在為學生雙創(chuàng)構建一條更穩(wěn)健的成長通道。

未來，隨著“科研實驗室－科技公司－生產(chǎn)企業(yè)”協(xié)同鏈路的不斷深化，團隊的發(fā)展路徑愈發(fā)清晰。雖然市場競爭依然激烈，創(chuàng)業(yè)之路仍需步步為營，但有如此多專業(yè)力量的托舉，這些帶著校園創(chuàng)新基因的項目，無疑擁有了更廣闊的成長空間，也為產(chǎn)教融合、校企協(xié)同助力雙創(chuàng)提供了生動樣本。（肖作為）