湖北
近日
貴州貴陽市
觀山湖區一沿街火鍋店突發起火
且有燃氣灶閥門未關閉
情況緊急
消防員接警后
立即趕赴現場救援
起火現場。圖源：貴陽消防
消防員到場后發現
店內濃煙彌漫
一樓的廚房正在猛烈燃燒
起火廚房。圖源：貴陽消防
根據現場情況
一隊消防員立即使用水槍展開撲救
另一隊消防員
則同步關閉廚房內的燃氣閥門
處置現場。圖源：貴陽消防
經過緊張撲救
火災被成功撲滅
撲救結束后的廚房環境。圖源：貴陽消防
據了解
此次火情為
火鍋店店主在使用油鍋時
操作不當導致油鍋起火
隨后火勢擴大
引燃灶臺雜物所致
撲救結束后的廚房環境。圖源：貴陽消防
油鍋從小火轉變成大火
只需要短短幾秒
一旦不可控制
便會引發嚴重的后果
案例一
4月19日23時05分，河南周口市五一路與太昊路交叉口南一餐飲攤位發生火災。
經調查，事故原因為現場油鍋起火引燃了廚具、雜物等，導致火勢迅速蔓延。
案例二
2023年5月，四川成都一居民在家煉制食用油時，未關火就離開了灶臺，導致高溫引發油鍋起火。
居民發現后未第一時間采取正確應急措施，而是在慌亂中端起油鍋，后油鍋又不慎掉落，起火的食用油瞬間向四周飛濺，居民不幸引火上身，導致死亡。
油鍋起火怎么辦？
廚房用火需謹慎
當油鍋不慎起火時
我們又該怎么辦呢？
快來聽“藍姐姐”說
餐飲店人員應提高防火意識
餐飲場所既是人員密集場所
用火、用電、用氣也同樣集中
若存在電氣線路故障
明火作業不當、人為疏忽大意等隱患
都極易引發火災等事故
餐飲店經營者及員工
要提高自身防火意識
多學消防安全知識
才能守好安全防線
來源：中國消防
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