文=城記智庫城城

最近，關于五星級酒店“練攤”新聞屢見不鮮。星級酒店一直都是城市中心地標或“門面擔當”，是身份與奢華的象征。

但如今這種現象，是在各種壓力下的“自救”措施。無論如何，五星級酒店是擁有一定能量級城市的重要配置。與此同時，在以房地產滑坡等多種因素下，多座五星級酒店遭遇“掛牌出讓”。

不過，西安近些年卻出現逆勢上揚的態勢。從數量和等級來看，西安已成為妥妥的“北方第二城”。

格局：北方第二城

根據文旅部備案數據顯示：五星級酒店最多的是北京和上海，分別以61家和56家形成“斷崖式”領先。

可以看到，備案超過十家的城市有20座，皆堪稱“明星城市”：這其中，南方城市有15座，占比達75%；相比之下，北方城市只有北京、西安、天津、青島和大連五座，數量占比僅為25%。

評估一座城市活力指標多樣，“依靠市場投票和買單”商業指標尤為大家關注，如咖啡館指數、酒吧指數和“首店經濟”指數。

國內五星級酒店數量最多城市分布◎制圖/城記地理

換個角度來看，五星級酒店數量也是城市活力的標志，從兩方面來看：

從城市發展角度：酒店業主要還是依托商務和文旅等核心產業。可以看到，高端酒店出現地，尤其是高度聚集地，有兩個特征鮮明：一是經濟發達或者極具活力；二是文化旅游資源獨一無二。

從行業發展特點來講：經濟實力強大或者充滿活力的城市，從開發和運營層面都具備可持續性，是最適宜高端酒店生長的土壤。

西安文旅局官網公布的名錄◎NEWS

以文旅部備案中來看，

五星級酒店排名前二十座城市中，

有十六座GDP位列全國前20強

包括京滬蓉渝穗杭寧等諸多城市，

除遙遙領先的GDP指標外

也常年“霸榜”國內旅游前十強

相比之下，廈門、西安、三亞和大連這四城，都擁有鮮明特色和風格的文旅資源。實際上，排名“北方第二城”的西安，還有些不同：在2024年，GDP位列全國第21位，距離二十強始終“一步之遙”。

解讀：西安比排名更強

但實際上，西安五星級酒店數量遠超備案數據。根據「城記」統計：西安達到五星級標準酒店數量已超過40家（含年內將開業的酒店）。

核心因素，來自“五星級”的申報數量下滑。「城記」查詢文旅部的官網數據顯示：2020年是820家，到2024年第三季度則下滑至736家；到今年有所恢復，截至本文發稿之日數量為815家。

以西安為例，大部分五星級酒店大家耳熟能詳：比如早期的喜來登、建國飯店；“坐鎮”高新和曲江的香格里拉、威斯汀等。

西安五星級標準酒店已達40多家◎制圖/城記地理

但是，不少聲名赫赫的酒店未在名單之列。比如，曲江的“亞太地區最大W酒店”；比如，高新的“西北首家君悅酒店”；比如，“浐灞之帆”艾美；比如，低調的陜西國賓館、芳林苑、西安國際會議中心等。

總體來說，這有兩個關鍵因素：

一是很多酒店未參加申報，評定量必然減少：在2008年～2019年，五星級酒店數量幾乎翻番（從432家增至845家），隨后2019年～2024年逐年下滑。這不單屬于五星級，更是整個星評體系的共性。

從2010年開始，我國星級酒店數量就持續下滑。2010年有1.39萬家，到2024末年僅7716家。

西安諸多高品質酒店未進行參選◎NEWS

二是市場消費需求變化，酒店品牌迅速崛起。當下的消費者，更認可酒店品牌而非“星級”。尤其是全球知名酒店品牌的進入，比如萬豪、洲際、喜來登、希爾頓等成為消費者眼中品質的代表。

與此同時，大量民宿、特色酒店崛起，淡化了星級酒店的評估體系；同時，更多人的消費導向更依賴于攜程和美團等APP的評分和真實評價。

變化：多座酒店的轉型

西安五星級酒店的崛起，可追溯到上世紀八十年代。彼時，西安已是著名的旅游城市。

國際酒店品牌的進駐，極大提升了古都旅游接待水準。但是隨著時代的發展，不少酒店遭遇設施老化和城市變遷等“內外交困”影響，逐漸失去競爭優勢，也是西安酒店業激烈變革的縮影。

因此，早期不少酒店謀求轉型和調整：要么持續經營，要么轉業調整，要么升級加碼。

皆為內地第二家的香格里拉和凱悅◎NEWS

1985年，西安迎來第一家五星級涉外酒店——金花大酒店。開業四年后，更名為“香格里拉金花飯店”，成為內地第二家香格里拉的五星級涉外酒店。如今，已于香格里拉“和平分手”。

1990年，西安迎來凱悅（阿房宮）酒店，是凱悅在國內第二家五星級酒店，美國前總統克林頓夫婦就下榻于此。2017年11月酒店停業，隨后改造成為“最壕婦產醫院”，2024年破產重整。

由二十世紀建筑遺產升級改造◎NEWS

相比之下，西安有兩個酒店改造也極具標志性，堪稱從一個傳奇走向另一個傳奇：

一是城墻內的人民大廈索菲特傳奇：落成于1953年，主設計師為洪青大師，將西方古典建筑與中國傳統元素相結合，入選首批中國二十世紀建筑遺產。索菲特傳奇酒店隸屬法國雅高集團，全球僅五家。

二是大雁塔下的唐華華邑酒店：酒店的前身，是由張錦秋大師設計、1988年代落成的“三唐工程”之唐華賓館。早在1990年代，就被評為“世界一流賓館”，也是第二批20世紀中國建筑遺產名錄。

市場變化，瞬息萬變。不過，一個恍然便是一個時代。

西安五星級酒店數量“井噴”，基底來自文旅和經濟發展的“雙重推動”，是市場規律也是發展必然。

如今，盡管受房地產市場調整影響，西安多座五星級酒店可能暫緩或者取消。但“瑕不掩瑜”，西安市場涌入了以陜北資金為代表的多渠道資金與投資。那么，未來西安五星級酒店的新格局有什么特點？

敬請期待下一期，《西安五星級酒店格局：當下之變以及陜北資金版圖》

文=城記智庫城城

?版權聲明：相關制圖均來自城記智庫

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