時間過得真快,不經意間六月就進入了尾聲,不過今年比較特殊,隨之而來的不是七月,而是閏六月,雖然這是對于農歷而言的,但閏月的產生也與陽歷有著直接的關系。陽歷以地球的公轉周期為參考,一年約365.24天;而農歷則是參考朔望月,再將12個月結合到一起,一年的時間約為354天。二者在一年中便會產生11天的時間差,兩到三年之后,農歷月份便會與實際的季節脫節,比如春天可能出現在其他的月份。而且農歷是農耕的重要指導,所以為了使月份準確地與季節對應,也使農歷年的長度與公歷保持一致,人們便想到了“置閏”的方法,即增加閏月。而今年便有閏月,是置于六月之后,即閏六月。
在民間傳統里,閏月也稱為“虛月”,有著特殊的意義,所以圍繞著閏月也形成了相應的傳統與講究,寄托著人們對于平安順遂,父母安康,衣食無憂等諸多渴望。明日進閏六月,牢記:1不送,做2事,吃3樣,寓意平安好運事事順,下面就來看看具體內容吧~
1不送
不送不合時宜的禮物
在閏月的習俗中,很大程度上都體現孝文化。逢年過節講究互送禮品,以表達心意和祝福。而閏月里則流行著女兒為父母送閏月鞋,豬腳面,留娘糕等,表達感恩與孝順。而子女永遠都是父母們內心的牽掛,所以屆時父母要為女兒送上雨傘,意為永遠為女兒爭風擋雨,希望其能夠永遠幸福順遂。
由此可見,閏月里的一大習俗便是互送禮品,在送禮的規則中講究送到心坎里,所以送鞋要送適合這個季節的夏季鞋子,送吃的要送父母喜歡吃的東西。這樣才能讓禮品本身發揮出價值。而若是送不合時宜的,比如棉鞋,棉衣,那么其帶給父母的愉悅和幸福感也就差了很多。所以送禮品時要走心,要及時能派上用場。
做2事
看望父母
“六月六,要吃女兒一刀肉”,在過去,六月初六女兒們要帶著肉回家看望父母。而閏六月則更是突出盡孝的一個月份,此時又正值三伏天,暑熱難耐,屆時更應該回去看看父母,幫他們做做家務,把家里打掃一番,看看消暑的設備齊全,老人的身體是否安康,這樣父母開心,作為子女的我們也更加安心。
喝閏月茶
在南方的一些地區,尤其是武夷山一帶,在閏月中流傳著喝閏月茶的習俗,其多是女人們之間。屆時女人們會輪流來做東,準備好茶水糕點等,彼此互相邀請到家中。邊喝茶,邊聊天,以增進彼此的感情。同時在飲茶的過程中,可以將內心打開,通過暢聊,緩解壓力,讓身心愉悅。而且女人們坐在一起,相互交流經驗,從而起到“學習”的效果,那么在今后的生活里也就更加順利。
吃3樣
吃炸貨
在閏月的傳統食俗中,油炸的食物是其中的一種,在人們眼中,炸制食物的過程可以把不好的運氣全帶走,從而獲得好運和福氣。比如炸油條,炸丸子,炸素肉等,金黃酥脆又好吃。
1、先在盆中打入兩個雞蛋,其中加點酵母,小蘇打,鹽,再加點水,把液體的量補足,之后混合勻。
2、面粉倒進去,將液體攪拌吸收后,再淋一點油,面團要軟些,揉勻后發酵待用。
3、另外準備一把茴香苗,摘洗好以后,把水分盡量控干,之后切碎。
4、面團體積變大后,把茴香撒進去,同面團揉勻,再醒二十分鐘。
5、接著在案板上抹點油,將面團放上去,拉成長條,接著切成兩公分寬的小段。
6、油要多放些,燒熱之后,將切好的面劑子捏起來,抻長后對折,擰幾下后放鍋里。炸到表面焦黃時便可以撈出來。
吃八寶飯
其是傳統食物,也是節日里的常客,閏月來臨,吃上一碗八寶飯,寓意著秋日可以獲得五谷豐登。同時其也代表著八方進寶,幸福美滿。
1、想要糯米飯口感好,要先泡泡,半個小時左右,米粒膨脹變軟些。端上蒸屜,四十分鐘左右徹底熟透。
2、將其倒到大盆里,先撒些糖,黃油,攪拌一會兒,混合勻。
3、準備些果干,在碗底擦一層黃油,或是用保鮮膜墊上,這樣可以防粘,各種果干都放一點在底部。
4、接著放些糯米飯,整理好之后,加一些豆沙餡,再放糯米飯,鏟子壓牢,最好后倒扣出來就完成了。
吃粉蒸肉
閏月里,子女們要看望父母,也要為父母做上一些好吃的,粉蒸肉是傳統小吃,成品鮮香可口,且可以滋補身體,又蘊含著生活興旺富裕之意。
1、新鮮的豬肉,片成厚度在3毫米左右的片,先放蔥姜腌一會兒,接著準備些蒸肉粉,在肉片的表面裹勻。
2、一塊南瓜,處理干凈后,切成大塊。也撒些蒸肉粉,薄薄裹勻。
3、先在蒸屜上鋪上干凈的紗布,南瓜放上去擺好,繼而放肉片,層層擺勻后,端入蒸鍋,大火加熱三十分鐘左右,其就熟透了。出鍋后撒把蔥花,便可以上桌。
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