文 | 螳螂觀察

作者 | 硯秋

勸劉強東別做外賣

我第一個不同意

尤其是他說

京東現(xiàn)在最不應(yīng)該干外賣

理由還是要京東去解決食品安全

這我就更不能理解了！

外賣安全問題

不就是最大的食品完全問題嗎？

不信你問問

誰不擔(dān)心

自己和自己的孩子

外賣到底安不安全？

要知道全中國

每3個中國人中

就有1個是吃過外賣的

你們看到了嗎

同一家店

堂食跟外賣食材根本不一樣

客人來店里

羊肉串用當(dāng)天現(xiàn)宰的羊肉

連蔬菜都是現(xiàn)洗現(xiàn)烤

客人點外賣

就統(tǒng)一使用冷凍肉

先油炸再電烤

8分鐘內(nèi)完成接單到打包

老板還洋洋得意

說冷凍肉提前腌

加了不少香料

顧客一般也吃不出來

把我們這些點外賣的當(dāng)猴耍呢？

就連用的輔食都不一樣

堂食炒菜用壓榨花生油

外賣則改用桶裝調(diào)和油

堂食米飯選用當(dāng)年新米

外賣改用價格低廉的陳米

更別說什么

在廁所里面去洗整只雞

做外賣的肉

和老鼠、蒼蠅、蟑螂全都混在一塊的

各種幽靈店鋪了

你說吃這事

原本是最簡單的事

但卻成了現(xiàn)代人最危險的事

我是做了17年新聞了

也見過太多太多的內(nèi)幕

現(xiàn)在也卻越來越不敢吃外賣了

外賣的邏輯是什么？

快、便宜、省事

但為了這些

騎手累到半死

各種爭分奪秒甚至紅燈出事故

商家以次充好壓成本

用上各種科技與狠活

好好的一頓飯變成了一堆“化學(xué)公式”

怎么辦？

通常一個行業(yè)要想改變

只有通過外來的鯰魚

這就是我這個當(dāng)媽的

為什么覺得東哥就應(yīng)該干外賣

而且（劉強）東哥做外賣

想得也很透徹

他沒有說送得更快、補貼更狠

而是想通過新的商業(yè)模式

通過平臺主動讓利

真正徹底解決食品安全問題

讓商家多賺點、騎手安心點

把服務(wù)也搞上去

他也知道問題的根源所在

不是開餐廳的人天生就心黑

對大家入口的東西沒敬畏之心

而是行業(yè)“拼命卷”

讓開餐廳的也賺不到錢

為了活下來他們只能這么干

其實從京東外賣開干以來

單量各種上漲咱就不說了

從最初只招募“品質(zhì)堂食餐廳”

到中間清退8000家無堂食門店

再到剛上線的七鮮小廚

人家目的確實非常明確

就是要用良幣驅(qū)逐劣幣

一邊幫消費者

徹底解決幽靈外賣帶來的食品安全問題

一邊通過供應(yīng)鏈的創(chuàng)新

讓黑外賣這種劣質(zhì)的餐飲模式淘汰

所以就沖這些動作

我也是雙手贊成京東做外賣

再說外賣騎手這塊

先不說這工作機會和選擇變多了

待遇也是蹭蹭蹭提升了

要知道京東沒做外賣前

絕大部分外賣小哥

可都是外包工

屬于干一天活掙一天錢

其它正常打工人的福利

想節(jié)假日、病假這些可都沒有

但京東一來

所有騎手兄弟都受益了

畢竟人這輩子拼到最后

拼的不是誰跑得快，而是誰活得久、活得健康。

做外賣何嘗不是，

東哥不要急！

我們都挺你

*本文圖片均來源于網(wǎng)絡(luò)