99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網易首頁 > 網易號 > 正文 申請入駐

三伏進補吃羊肉,教你做新疆羊肉抓飯,營養豐富,香氣撲鼻好味道

0
分享至

幾場大雨過后,又進入一年里最悶熱潮濕的時節“三伏天”。

中國人對于養生頗有研究,俗話說:春夏養陽,秋冬養陰。羊肉脂肪含量低,營養豐富,不管是燉湯還是炒食烤食都有不同風味,炎熱的三伏天,適當進補羊肉,拌以蔥姜蒜等熱性作料,可刺激人體大量排汗,有助于排出體熱。

說到吃羊肉,就不得不提到新疆的羊肉抓飯。

新疆的羊肉抓飯源自北宋時期一位維族醫者的食療配方,是游牧民族與農耕文化結合的產物。它也是新疆地區婚喪嫁娶、逢年過節等重大場合的必備食品,不僅營養豐富,可增強體質,還讓人食欲大增,因此漸漸流傳開來。

晶瑩剔透、粒粒分明的米粒,與羊肉羊油碰撞出全新的組合,再加入新疆特有的黃蘿卜、皮牙子,黃、紅、白三色鮮明對比,葷素搭配正正好,入口便是濃郁的油脂香,若再配上一份“老虎菜”,別提多舒暢啦。



新疆的羊肉抓飯有它們獨特的風味。

羊肉抓飯自帶一股清甜味,這可不是糖的功勞,全靠黃蘿卜、葡萄干、皮牙子的自然甜味。

在新疆,羊肉抓飯里是要放胡蘿卜的,不過放的胡蘿卜有紅黃兩種顏色,黃蘿卜是新疆抓飯的獨特之處,也是它的精髓所在。黃色的水分更充足,紅色的口感更加香甜,黃蘿卜一般比胡蘿卜多放一些,用來增加口感的層次,色澤也更好看,所以說抓飯鮮亮的色彩全靠兩種顏色的胡蘿卜點綴。

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206004

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206127

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206199

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206233

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206235

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206461

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206528

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206606

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206624

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206640

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206685

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206711

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206752

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206824

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2206909

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207020

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207134

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207225

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207687

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207705

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207714

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207717

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207721

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207723

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207727

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207773

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207784

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207787

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207807

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207863

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207903

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207922

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207937

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2207959

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2208020

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2208051

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2208090

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2208120

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2208133

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2208139

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2208155

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2208162

https://txc.qq.com/products/765328/blog/2172905

https://support.qq.com/product/766039/blog/2208226

https://support.qq.com/product/766039/blog/2208236

https://support.qq.com/product/766039/blog/2208243

https://support.qq.com/product/766039/blog/2208250

https://support.qq.com/product/766039/blog/2208259

https://support.qq.com/product/766039/blog/2208285

https://support.qq.com/product/766039/blog/2208295

除了黃蘿卜,新疆抓飯靈魂之一就是洋蔥,在新疆它的名字叫“皮牙子”。新疆的“皮牙子”特別清香甘甜,吃起來甜甜的一點都不辣。雖說洋蔥必不可少,但在做好的抓飯中,洋蔥似乎完全不見了蹤影,全被融化殆盡在抓飯里,只是偶在入口時還能感覺到那一絲甘甜。



新疆很大,就算是同種美食都有個別差異,因此手抓飯也各有千秋。

新疆的小伙伴說新疆的抓飯味道有的帶甜味,有的不帶甜。抓飯在伊犁地區,喀什地區,烏魯木齊,阿勒泰等做法都是不一樣的,比如有些地區喜歡放紅黃兩種蘿卜,有些則只放胡蘿卜,有的放葡萄干,有的不放葡萄干。因為不同人做飯的配料不同,口味也不同,就算同樣是維吾爾族人做的,也是南北有差異。

說了這么多,其實筍筍今天就是要來做新疆的羊肉抓飯啦,不過在南方是買不到黃蘿卜的,畢竟黃蘿卜可算是新疆特產之一。所以為了做好這次的新疆抓飯,筍筍特意網購了一批新疆地區的黃蘿卜,那么小伙伴們可以幫筍筍想想如何把黃蘿卜吃出花樣來呀。



食材

大米、羊排、洋蔥

胡蘿卜、新疆黃蘿卜

油、鹽、白糖、清水



步驟

羊排剁小塊后浸泡去膻味和血水。

選擇用肥瘦相間的羊排,要有一些肥肉做出來才香,可以充分吸收羊肉的香味。



大米淘洗干凈,浸泡半小時。

浸泡可以讓大米吸收到充足的水分,更容易煮熟,煮出來的米飯更香。



洋蔥、胡蘿卜、黃蘿卜切絲或小條。



鍋中加少許油,下羊排大火炒。



炒至變色,轉小火慢慢炒出羊油。



下洋蔥,繼續翻炒。



炒洋蔥變焦出香味,這時候羊排的水份也基本收干了。





放入黃蘿卜和胡蘿卜。



翻炒均勻,加清水蓋過食材大火煮。



加糖,鹽調味。

鹽可以多放一些,因為后面放米飯了味道就淡了,根據自己口味放。



煮開后轉中火慢慢燉,燉至湯汁變黃關火。



將鍋中食材撈出倒入電飯煲或高壓鍋。



泡好的米飯瀝干水倒入鍋中,不用翻拌。



按平時煮米飯的水量將剛才煮出來的湯汁加入,湯不夠再加清水,差不多水量剛好蓋過米飯即可。



電飯煲開始煮飯,煮好以后可以根據喜好撒入葡萄干或堅果。



燜10分鐘,從下往上翻,將胡蘿卜和羊排翻上來拌均勻。



有時間的可以不用換鍋,直接將米飯倒入炒鍋中,平鋪在食材上,湯汁剛好蓋過米飯即可,慢慢燜煮。



煮到慢慢吸收湯汁,時時翻炒以免糊鍋。



香噴噴的新疆羊肉抓飯出鍋。



看起來就很美味。



兩種顏色的胡蘿卜成就了抓飯鮮亮的色彩。



晶瑩剔透、粒粒分明的米粒,融合著羊油特有的氣味,肥瘦相間的羊排,香醇可口的羊肉,黃蘿卜、胡蘿卜的香甜和皮牙子燜煮后散發的清香正好解膩,混合著葡萄干,清甜里又帶有咸香,簡直讓人停不下來!



你也來吃這一口吧!

特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關推薦
熱點推薦
中國可能在等,把三大主要問題解決了,再徹底解決臺灣問題

中國可能在等,把三大主要問題解決了,再徹底解決臺灣問題

阿校談史
2025-07-24 00:32:09
難嗎?中國人在沙漠里放了10萬頭黑豬,就解決了世界性治沙難題

難嗎?中國人在沙漠里放了10萬頭黑豬,就解決了世界性治沙難題

5樓的男人
2025-07-22 18:00:03
太丟人了,北京一大爺參加酒席,隨禮200,竟連喝帶拿6瓶五糧液

太丟人了,北京一大爺參加酒席,隨禮200,竟連喝帶拿6瓶五糧液

科學發掘
2025-07-26 13:46:26
這才是真實的宗馥莉:買頂級珠寶不眨眼,玩超跑,工作中平易近人

這才是真實的宗馥莉:買頂級珠寶不眨眼,玩超跑,工作中平易近人

鋭娛之樂
2025-07-26 11:20:46
“窗簾4不掛,掛了快換掉”,這不是迷信,而是換3次的經驗,很多家庭掛錯了

“窗簾4不掛,掛了快換掉”,這不是迷信,而是換3次的經驗,很多家庭掛錯了

裝小宅
2025-07-24 12:16:35
汪蘇瀧收回張碧晨《年輪》版權后續:網友扒出更多黑料,得不償失

汪蘇瀧收回張碧晨《年輪》版權后續:網友扒出更多黑料,得不償失

小徐講八卦
2025-07-26 07:18:20
迪奧這天:鄧為好油膩,周也驚艷,林允贏麻了,劉憲華咋腫成這?

迪奧這天:鄧為好油膩,周也驚艷,林允贏麻了,劉憲華咋腫成這?

胡一舸北游
2025-07-26 14:10:10
上海面館48元茅臺爆火后,顧客被趕走,店內被霸占,老板被逼下架

上海面館48元茅臺爆火后,顧客被趕走,店內被霸占,老板被逼下架

興史興談
2025-07-26 16:56:56
終于明白為啥死囚被執行時比雞還順從!網友的回復讓我大開眼界!

終于明白為啥死囚被執行時比雞還順從!網友的回復讓我大開眼界!

特約前排觀眾
2025-07-16 05:34:34
大同開往內蒙一動車疑因車頭故障停留荒野4小時,乘客稱食物很快售罄,12306回應

大同開往內蒙一動車疑因車頭故障停留荒野4小時,乘客稱食物很快售罄,12306回應

瀟湘晨報
2025-07-26 19:48:07
王受文已任全國工商聯專職副主席(正部長級)

王受文已任全國工商聯專職副主席(正部長級)

澎湃新聞
2025-07-26 20:00:28
歐文:哈登換西蒙斯是完全不公平交易 哈登還去了同分區球隊

歐文:哈登換西蒙斯是完全不公平交易 哈登還去了同分區球隊

直播吧
2025-07-26 14:00:03
網友天津偶遇譚詠麟,75歲穿花襯衫精神頭十足,健步如飛狀態超棒

網友天津偶遇譚詠麟,75歲穿花襯衫精神頭十足,健步如飛狀態超棒

鄭丁嘉話
2025-07-26 11:47:09
甜馨手撕親爹風波升級!李小璐被扒個底朝天,和賈乃亮對比鮮明

甜馨手撕親爹風波升級!李小璐被扒個底朝天,和賈乃亮對比鮮明

置身事內
2025-07-26 07:30:05
香港吃飯很貴?真實香港情況讓你大吃一驚: 銅鑼灣一天消費多少?

香港吃飯很貴?真實香港情況讓你大吃一驚: 銅鑼灣一天消費多少?

朗威談星座
2025-07-16 08:33:49
還是沒有熬過楊振寧!陪伴21年后,冷凍9顆卵子的翁帆痛苦嗎?

還是沒有熬過楊振寧!陪伴21年后,冷凍9顆卵子的翁帆痛苦嗎?

明月聊史
2025-07-17 15:29:09
山東移動董事長調整,宣布級別很高!

山東移動董事長調整,宣布級別很高!

環球通信
2025-07-26 10:27:27
網友在華潤精品店買到過期9天米糕,稱已反映至華潤萬家總部

網友在華潤精品店買到過期9天米糕,稱已反映至華潤萬家總部

21世紀經濟報道
2025-07-26 18:13:48
油價大跌超0.51元/升后,7月29日油價再調整,油價下跌倒計時!

油價大跌超0.51元/升后,7月29日油價再調整,油價下跌倒計時!

油價早知道
2025-07-26 01:08:14
女子為減肥連續曬背9天,高燒40℃確診腎衰竭!醫生:曬背沒有減肥作用

女子為減肥連續曬背9天,高燒40℃確診腎衰竭!醫生:曬背沒有減肥作用

19樓
2025-07-24 15:57:07
2025-07-26 23:24:49
紅包VS金條
紅包VS金條
一只不省心的柯基
58文章數 0關注度
往期回顧 全部

頭條要聞

男孩被多人掌摑62次踹48次 霸凌者:我沒16歲歡迎報警

頭條要聞

男孩被多人掌摑62次踹48次 霸凌者:我沒16歲歡迎報警

體育要聞

楊瀚森效力NBA期間 青島男籃將暫存球隊15號球衣

娛樂要聞

董璇首談保釋前夫細節!高云翔突然不回消息

財經要聞

劉煜輝:當下重要不是找確定性而是轉折點

科技要聞

AI教父辛頓現身上海:人類如何不被AI殺掉

汽車要聞

"得房率"超90% 全新嵐圖知音空間信息曝光

態度原創

家居
時尚
數碼
本地
房產

家居要聞

環繞設計 空間動線合理

伊姐周六熱推:電影《南京照相館》;電影《戲臺》......

數碼要聞

三星 Exynos 2600跑分曝光,S26搭載?

本地新聞

換個城市過夏天|風拂鹽湖,躲進格爾木的盛夏清涼

房產要聞

分數線集體飆漲!海中867分!2025海南中招格局大變!

無障礙瀏覽 進入關懷版 主站蜘蛛池模板: 德阳市| 武乡县| 内黄县| 阳高县| 河北省| 威信县| 南漳县| 五华县| 孝昌县| 新蔡县| 沙田区| 青浦区| 淅川县| 通山县| 崇左市| 德阳市| 威海市| 沂水县| 庐江县| 招远市| 通许县| 安图县| 乌兰浩特市| 新巴尔虎左旗| 朔州市| 湟源县| 志丹县| 永善县| 文昌市| 芦溪县| 彰武县| 积石山| 大邑县| 清镇市| 武陟县| 五原县| 浪卡子县| 神农架林区| 黄浦区| 华池县| 新安县|