新產(chǎn)品

1、20年來最大創(chuàng)新！百事在北美推出益生元可樂

2、特別添加專利乳酸菌！瑞幸上新「乳酸菌美式」和「乳酸菌冰茶」

3、美容成分 + 低卡屬性雙加持！明治在日本Makuake上限時發(fā)售新品「“Cacao Beaute Jelly”美容果凍」

4、精簡配料0添加！山姆上新「周黑鴨風(fēng)味鴨肉醬」

5、專利發(fā)酵鎖鮮！卡士在全家首發(fā)上市「小鮮茶系列」

公司新聞

6、總銷售額達 3979 億！雀巢 2025 上半年財報出爐

7、可口可樂發(fā)布2025年第二季度財報，營收達899.4億元，中國市場顯韌性

8、乳制品巨頭蘭特黎斯退出植物基飲料領(lǐng)域！薩德伯里工廠 2025 年底關(guān)停

9、全球HMB原料龍頭技源集團上市！首日漲幅超270%

10、卡夫亨氏考慮剝離低迷品牌，以提升股東價值

11、叮咚買菜發(fā)布 “4G” 戰(zhàn)略！擺脫同質(zhì)化，劍指生鮮即時零售差異化破局

12、京東首家外賣自營門店 “七鮮小廚” 開業(yè)！計劃三年建設(shè) 10000 家

1、20年來最大創(chuàng)新！百事可樂在北美推出益生元可樂

7月22日，，這是其20年來首次在傳統(tǒng)可樂產(chǎn)品中增加新口味。新產(chǎn)品在經(jīng)典可樂風(fēng)味基礎(chǔ)上融入益生元纖維，提供原味和櫻桃香草兩種口味。每份500ml含有5克蔗糖、3克益生元纖維，熱量為30卡路里，不含人工甜味劑。百事公司北美飲料業(yè)務(wù)首席執(zhí)行官拉姆·克里什南表示，此舉旨在為消費者提供多樣化選擇，同時保留百事標(biāo)志性可樂口味。

過去二十年間，美國傳統(tǒng)汽水消費量持續(xù)下滑，而益生元等功能性飲料卻呈上升態(tài)勢，尤其受到年輕及注重健康的消費者青睞。益生元作為一種不易消化的膳食纖維，能夠選擇性刺激腸道有益菌群生長，近年來在乳制品、保健品領(lǐng)域已得到廣泛應(yīng)用。百事將益生元引入碳酸飲料，既滿足了消費者對腸道健康的訴求，又避免了益生菌飲品常見的冷鏈保存難題。在保留可樂經(jīng)典口感的基礎(chǔ)上，賦予其"助消化"的功能性賣點，為傳統(tǒng)碳酸飲料開辟了差異化競爭路徑。

百事計劃初期推出12盎司單罐嘗鮮裝及8聯(lián)包裝，今年秋季先在線上發(fā)售，2026年年初進入線下零售渠道。

2、特別添加專利乳酸菌！瑞幸上新「乳酸菌美式」和「乳酸菌冰茶」

7月21日，瑞幸咖啡與everyday one cat聯(lián)名推出乳酸菌系列新品，包含乳酸菌美式和乳酸菌冰茶兩款新品。據(jù)官方介紹，該系列新品均含有專利乳酸菌。其中，乳酸菌美式0脂低卡，1杯熱量約等于半個蘋果，口感酸甜爽口；乳酸菌冰茶同樣主打低卡輕負，1杯熱量僅53大卡。

在健康消費浪潮下，茶飲、咖啡品類正加速向 “功能性” 方向升級，添加益生菌等成分成為產(chǎn)品創(chuàng)新的熱門方向。瑞幸的乳酸菌新品，既延續(xù)了品牌擅長的 “高頻上新” 策略，還通過 “健康成分 + IP 聯(lián)名” 的組合拳，在夏日飲品市場中搶占先機，為消費者提供了兼顧風(fēng)味與健康的新選擇。

目前，該新品已上線官方小程序，乳酸菌美式售價為32元/杯，乳酸菌冰茶售價為26元/杯。

圖片來源：瑞幸咖啡

3、美容成分 + 低卡屬性雙加持！明治在日本Makuake上限時發(fā)售新品「“Cacao Beaute Jelly”美容果凍」

7月16日，明治株式會社宣布將于7月29日至9月18日期間，在日本最大眾籌平臺Makuake上限時售賣由“可可神經(jīng)酰胺”制作的首款美容果凍——“Cacao Beaute Jelly”。該產(chǎn)品添加有美容成分“可可神經(jīng)酰胺”和“可可黃烷醇”，富含維生素C，零脂肪，每支熱量僅20kcal，口感酸甜微苦。

此前市場上的美容果凍多以膠原蛋白、玻尿酸等成分為核心，而明治以自主研發(fā)的 “可可神經(jīng)酰胺” 為切入點，將可可的天然屬性與美容功效結(jié)合，不僅填補了可可風(fēng)味美容果凍這一細分品類的市場空白，也推動果凍品類向更細分、更具技術(shù)含量的方向發(fā)展。

新品官方售價為3600日元/盒（折合人民幣約175.6元/盒）。

圖片來源：明治

4、精簡配料0添加！山姆上新「周黑鴨風(fēng)味鴨肉醬」

近日，山姆上新周黑鴨風(fēng)味鴨肉醬。據(jù)官方介紹，新品原料精選櫻桃谷鴨，采用周黑鴨秘制配方，佐以郫縣紅油豆瓣醬炒制而成，口感鮮麻醇香，每罐大顆粒鴨肉添加量不低于35%，配料精簡，0添加防腐劑。

櫻桃谷鴨是由英國櫻桃谷農(nóng)場以北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本雜交選育的商用品種，屬于大型瘦肉型鴨，基因優(yōu)化使其瘦肉率高達70%。普通鴨則多指傳統(tǒng)品種如北京鴨、麻鴨等。北京鴨皮下脂肪更厚，更適合傳統(tǒng)烤制工藝。

山姆推新，不僅豐富了店內(nèi)的調(diào)味品貨架，其獨特風(fēng)味也契合了消費者多元化的烹飪、佐餐需求。對于周黑鴨來說，這是品牌開拓新賽道的重要一步。通過與山姆合作，借助其龐大的會員體系和強大的渠道影響力，周黑鴨風(fēng)味鴨肉醬能夠快速觸達全國消費者，實現(xiàn)從休閑鹵味零食到家庭餐桌調(diào)味品的品類拓展，進一步挖掘品牌價值。

目前，新品已上線官方小程序，售價為360g*2罐/39.9元。

圖片來源：山姆

5、專利發(fā)酵鎖鮮！卡士在全家首發(fā)上市「小鮮茶系列」

7月16日，卡士在全家首發(fā)上市小鮮茶系列，包含葡萄烏龍和白桃烏龍兩種口味。該系列均選用100%優(yōu)質(zhì)烏龍茶原葉鮮萃，特別添加特級鐵觀音茶葉，并分別搭配葡萄汁和白桃汁，利用專利C-2雙歧桿菌恒溫發(fā)酵72h，激發(fā)出清新自然的果茶香氣。新品配料干凈，0蔗糖0代糖0香精0色素，茶多酚含量不低于400mg/kg，主打低卡無負擔(dān)。

此次，卡士從核心的酸奶品類向發(fā)酵茶飲拓展，既是對健康飲品賽道的布局，也通過專利發(fā)酵技術(shù)構(gòu)建差異化壁壘，讓 “發(fā)酵” 成為品牌跨品類的核心標(biāo)簽。這一創(chuàng)新反映出即飲茶品類正從傳統(tǒng)的調(diào)味茶向"天然發(fā)酵+功能健康"升級，未來或?qū)⒃诰N研發(fā)、發(fā)酵工藝等核心技術(shù)層面展開競爭。

目前，該系列已上線全家官方小程序，售價均為9.9元/瓶。

圖片來源：卡士

6、總銷售額逼近4000億！雀巢 2025 上半年財報出爐

7月24日，雀巢發(fā)布的2025年上半年財報顯示，上半年總銷售額達到442億瑞士法郎（折合人民幣3979億），有機增長率達到2.9%，基礎(chǔ)交易營業(yè)利潤率16.5%，其中6個全球創(chuàng)新“重大項目”上半年合計銷售額突破2億瑞士法郎。雀巢亞洲、大洋洲和非洲大區(qū)的業(yè)績顯示，上半年總銷售額達到104億瑞士法郎，有機增長率達到2.4%，實際內(nèi)部增長率為-0.3%，定價貢獻率2.6%。

從品類來看，糖果類產(chǎn)品的增長最為強勁，在實施定價策略的同時，取得實際內(nèi)部增長率(RIG)和市場份額的雙提升。在戰(zhàn)略重點領(lǐng)域，如即飲咖啡、新興市場的寵物護理等業(yè)務(wù)也實現(xiàn)了強勁增長。聚焦到大中華區(qū)，報告期內(nèi)有機增長率為-4.2%，其中實際內(nèi)部增長率為-1.5%，定價貢獻率為-2.7%。

雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官馬凱思表示：“盡管第二季度大中華區(qū)的業(yè)務(wù)表現(xiàn)不盡如人意，但還是要感謝全體員工所付出的不懈努力！接下來，我們需要專注于提升下半年的業(yè)績，始終將消費者和客戶置于我們工作的核心，團結(jié)一心、共同努力，為早日達成既定的增長目標(biāo)打下堅實的基礎(chǔ)。”

圖片來源：雀巢

7、可口可樂發(fā)布2025年第二季度財報，營收達899.4億元，中國市場顯韌性

7月22日，可口可樂公司發(fā)布2025年二季度財報，展現(xiàn)出持續(xù)穩(wěn)健的增長韌性。財報顯示，公司二季度營收125.35億美元（折合人民幣899.4億），增長1%；有機營收增長5%；凈利潤為38.03億美元，增長58%；每股收益（非公認會計準(zhǔn)則）為0.87美元，增長4%。

可口可樂公司董事會主席兼首席執(zhí)行官詹鯤杰（James Quincey）表示：“面對第二季度不斷變化的外部環(huán)境，我們系統(tǒng)保持專注與靈活應(yīng)變，確保了業(yè)務(wù)在上半年穩(wěn)步推進。我們將繼續(xù)堅定執(zhí)行戰(zhàn)略重點，有信心實現(xiàn)更新的2025全年業(yè)績指引及長期目標(biāo)。”

公司旗艦品牌【可口可樂】表現(xiàn)穩(wěn)健，品牌價值持續(xù)提升。二季度，無糖【可口可樂】實現(xiàn)14%的增長。今年5月，在2025凱度BrandZ最具價值全球品牌100強榜單中，【可口可樂】蟬聯(lián)食品飲料品類榜首，其整體排名位居第14位，較去年上升一位。

詹鯤杰在財報電話會議中特別提及中國市場表現(xiàn)，指出盡管當(dāng)前消費環(huán)境趨于謹慎，旗艦品牌【可口可樂】和餐飲渠道的強勁表現(xiàn)仍然推動了整體銷量增長。目前，可口可樂中國系統(tǒng)正在針對渠道和客戶制定更精細化的策略，推動開展更具針對性的市場活動，并加速冷飲設(shè)備投放。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

8、乳制品巨頭蘭特黎斯退出植物基飲料領(lǐng)域！加拿大薩德伯里工廠 2025 年底關(guān)停

7月22日，蘭特黎斯宣布將關(guān)閉位于加拿大安大略省薩德伯里的植物基生產(chǎn)工廠，標(biāo)志著該公司全面退出植物基飲料領(lǐng)域。

60年前，這座工廠原本是一處牛奶加工廠，2022 年蘭特黎斯啟動工廠改造，將其轉(zhuǎn)型為完全專注于植物基產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，并在 2024 年 6 月正式啟用，成為該公司在加拿大的第一座專業(yè)植物基工廠，主要為旗下 Enjoy 品牌生產(chǎn)高蛋白、無糖的植物基飲料。

然而，由于市場動態(tài)的變化，導(dǎo)致植物性飲料類別業(yè)績持續(xù)下滑。對蘭特黎斯而言，持續(xù)經(jīng)營已不再具備財務(wù)可行性和可持續(xù)性。因此，工廠將從今年12月12日起關(guān)停。

9、全球HMB原料龍頭技源集團上市！首日漲幅超270%

7月23日，技源集團登陸上交所，截至25日收盤報40.75元，漲幅274.54%。該公司是一家專業(yè)從事膳食營養(yǎng)補充產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化的國際化企業(yè)集團，為全球HMB原料最大供應(yīng)商，與雅培集團、澳佳寶等全球知名企業(yè)建立長期合作，并對賽諾菲、雀巢、強生、蒙牛等企業(yè)實現(xiàn)批量供貨。2022年至2024年，技源集團分別實現(xiàn)營收9.47億元、8.92億元和10.02億元，凈利潤為1.42億元、1.6億元和1.74億元。

此次IPO募資，公司計劃擴大現(xiàn)有產(chǎn)線和產(chǎn)量，加強研發(fā)力量，拓展市場布局，完善業(yè)務(wù)生態(tài)。

圖片來源：技源集團

10、卡夫亨氏考慮剝離低迷品牌，以提升股東價值

據(jù)報道，卡夫亨氏正在實施可能重塑其品牌組合的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變，即嘗試剝離幾個增長較慢的品牌（包括 Velveeta 和 Oscar Mayer），以扭轉(zhuǎn)食品雜貨部門的業(yè)績表現(xiàn)。

卡夫亨氏于 2015 年由沃倫巴菲特旗下伯克希爾哈撒韋公司以 450 億美元合并而成，疫情過后，消費行為的變化，加之食品成本上漲，加劇了公司面臨的挑戰(zhàn)，與合并之初相比，其股價已暴跌近三分之二，促使卡夫亨氏重新評估戰(zhàn)略方向。今年5月，公司高層表示正在評估戰(zhàn)略交易，而伯克希爾·哈撒韋公司的高管恰在這個時期宣布退出董事會，表明他們對這家食品巨頭目前的發(fā)展軌跡可能失去了信心。

近年來，消費者轉(zhuǎn)向更健康、更實惠的選擇，傳統(tǒng)包裝食品難以維持市場份額。卡夫亨氏通過調(diào)整品牌組合，旨在專注于利潤更高、更具創(chuàng)新性的產(chǎn)品線，如調(diào)味品和醬料這類需求始終強勁的產(chǎn)品。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

11、叮咚買菜發(fā)布 “4G” 戰(zhàn)略！劍指生鮮即時零售差異化破局

7月21日，叮咚買菜在上海舉辦了一場以“共生、共創(chuàng)、共鮮”為主題的供應(yīng)鏈生態(tài)峰會。叮咚買菜創(chuàng)始人兼CEO梁昌霖分享了公司最新調(diào)整，并正式對外發(fā)布“4G”戰(zhàn)略，提出將“好用戶、好商品、好服務(wù)、好心智”作為公司當(dāng)下發(fā)展的核心方略。

梁昌霖表示，當(dāng)下確立“4G”戰(zhàn)略，是從叮咚買菜專注家庭飲食場景的初心和使命出發(fā)而做出的選擇，同時也是為了公司能在未來的行業(yè)環(huán)境中保持獨立思考和足夠的競爭力。叮咚買菜提出的”4G“戰(zhàn)略區(qū)別于市場上以價格和補貼來吸引消費者的主流打法，擺脫行業(yè)同質(zhì)化內(nèi)卷，走差異化競爭的路線。圍繞新戰(zhàn)略，梁昌霖還進行了關(guān)于“一寸窄、一公里深”策略的思考。具體來說，叮咚買菜會用商品和生態(tài)思維，取代主流的流量和平臺思維，專注在生鮮、食品賽道，深耕供應(yīng)鏈全鏈路。

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圖片來源：叮咚買菜

12、京東首家外賣自營門店 “七鮮小廚” 開業(yè)！計劃三年建設(shè) 10000 家

7月20日，京東旗下名為“七鮮小廚”的外賣自營門店正式開業(yè)，這是京東首家外賣自營門店。該門店采用 “外賣 + 自提” 模式，不設(shè)堂食服務(wù)，為消費者提供了便捷的就餐選擇。7月22日，京東宣布正式啟動“菜品合伙人”招募計劃，10億現(xiàn)金為1000道招牌菜尋找合伙人。在這一創(chuàng)新模式下，合伙人只需貢獻菜品配方并參與研發(fā)，后續(xù)的菜品炒制與嚴格品控工作都由 “七鮮小廚” 承擔(dān)，菜品將以外賣和自提兩種形式對外銷售。一旦成功入選成為菜品合伙人，即可直接獲得 100 萬元現(xiàn)金保底分成，后續(xù)還能依據(jù)菜品銷量持續(xù)獲得分成，且上不封頂。此外，京東將投入百億資金建設(shè)新型供應(yīng)鏈，計劃3年內(nèi)在全國建設(shè)10000家七鮮小廚。

京東方面表示，該計劃旨在挖掘全國各地的特色美食，通過"大廚配方+標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)"的創(chuàng)新模式，打造更豐富、更優(yōu)質(zhì)的餐飲供應(yīng)鏈。

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圖片來源：京東

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整理：Shuangshuang Wu；

封面圖來源：百事、卡士、瑞幸；
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