福州晚報(bào)記者 陳丹 實(shí)習(xí)生 孫晗晞/文 福州晚報(bào)記者 包華/攝

進(jìn)入三伏天，福州茉莉花茶也進(jìn)入了最佳制茶季。這不，40℃的制茶車間里，“福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人”劉木溶又熬到了后半夜，衣服被汗水浸透。

“每一步、每個(gè)細(xì)節(jié)都關(guān)乎今年茶王賽的成敗。”最近，劉木溶正全力為比賽作準(zhǔn)備工作。

劉木溶

跨行留住千年茉莉香

茉莉花茶對劉木溶而言，是童年?duì)敔數(shù)牟璞锏南銡庥洃洠彩且靡簧分鸬膲粝搿?/p>

2012年，21歲的劉木溶本已在父親的鞋廠工作。打算當(dāng)接班人的劉木溶，踏入東來茶莊，邂逅福州茉莉花茶窨制工藝非遺代表性傳承人林增欽后，改變了人生的軌跡。“茉莉花茶的傳承需要年輕人！”他瞬間萌生了學(xué)習(xí)的念頭，林增欽也相中了這個(gè)熱情的年輕人。

一年后，兩人成了師徒。就這樣，劉木溶開啟了白天鞋廠上班，夜里茶廠學(xué)習(xí)的生活。

茉莉花茶制作一般集中在最炎熱的7月至9月，而且需要在夜間，車間還不能開空調(diào)，高溫蒸烤下，衣服濕得能擰出水，很多年輕人堅(jiān)持不了一個(gè)月就放棄。讓林增欽驚喜的是，劉木溶不僅扛住了，還展現(xiàn)出一定的悟性。

經(jīng)過3年的學(xué)習(xí)，劉木溶不顧親友們的反對，毅然轉(zhuǎn)型做茶，“親友們勸說隔行如隔山，我這是自找苦吃，但我還是堅(jiān)持，因?yàn)闊釔劬褪亲詈玫睦碛伞薄?/p>

為茶香增添“文化密碼”

福州茶企很多，要立足必須打造自己的品牌。于是，劉木溶選擇將茶與文化結(jié)合。

作為螺洲女婿，劉木溶將田螺姑娘的傳說與茉莉花茶融合，創(chuàng)立“螺仙女”品牌。他用茶講述螺洲文化故事，還帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了全套動(dòng)漫IP。

在打造品牌的同時(shí)，劉木溶沒有停止學(xué)習(xí)的腳步，他不僅尋訪名師學(xué)藝，還重返校園進(jìn)修專業(yè)知識(shí)。2020年10月，他在眾多競爭者中脫穎而出，榮獲“福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人”稱號(hào)；2022年10月，他成為當(dāng)時(shí)最年輕的“福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承大師”。憑借精益求精的匠人精神，他制作的茉莉花茶在2022年、2023年、2024年福州茉莉花茶茶王賽中，連續(xù)三屆榮獲“金獎(jiǎng)”與“茶王”稱號(hào)。在前不久舉辦的2025年“鼓嶺緣”中美青少年合唱周系列活動(dòng)中，他還為美國青少年展示茉莉花茶制作技藝。

不僅有匠心還有善心

在劉木溶的工作室里，擺放著“福州市勞動(dòng)模范”“福建青年五四獎(jiǎng)?wù)隆钡葮s譽(yù)牌匾。“不論是做鞋還是制茶，都要有匠心。”他說，父親和師傅都是“擇一事 忠一生”的人，他們教會(huì)他的不僅是手藝，更是一種堅(jiān)持。

他還有一個(gè)溫暖的身份——公益達(dá)人。多年來，他和愛人積極捐資修繕古厝、修路、助學(xué)，還用自家廠房開設(shè)了公益圖書館。

“我的夢想是成長為國家級傳承人。”劉木溶說。他還鼓勵(lì)妻子和員工一起為傳承和發(fā)揚(yáng)老手藝作貢獻(xiàn)。如今，最讓他欣慰的是，兒女已在茶香中愛上這個(gè)技藝，“或許有一天，他們也會(huì)成為傳承人，為老手藝插上更多彩‘羽翼’，讓茉莉茶香飄往更廣闊的天地”。

來源：福州晚報(bào)