夏日炎炎,北京又到了從一睜眼就必須打開空調(diào)或者電扇的季節(jié),感覺今年熱得比往年都要早,這樣的天氣就特別懶得下廚,畢竟廚房已經(jīng)秒變大蒸籠,每次進(jìn)去都是一個頭兩個大,只想盡快出來,哈哈。可即便如此天天吃外賣也是不現(xiàn)實的啊,平時上班就已經(jīng)飽受外賣摧殘的腸胃可禁不起瞎折騰了。
那么有什么做著方便快捷又好吃的美食呢?那就吃面好啦,北京人家一到夏天面條就是心頭好,各種炸醬面,打鹵面,涼面等等是餐桌上的常客。但是作為無辣不歡的人,每頓飯都要有點辣的才過癮,那么來一碗重慶小面就是怎么都吃不膩的啦。重慶小面重在調(diào)料,自己調(diào)整比較麻煩,好在有橋頭重慶小面調(diào)料,做一碗重慶小面那真是太省事了。
【重慶小面】
食材:面條100克,蔥花,香菜,小油菜4棵
調(diào)味料:橋頭重慶小面調(diào)料,醬油,醋
做法:
1、橋頭重慶小面調(diào)料一袋子有4小包,吃著相當(dāng)方便,剛好是一袋一碗的量,將一袋重慶小面調(diào)料放入碗中,再加入半碗的熱水或者高湯;
2、將面條煮熟,快熟的時候放幾棵小油菜進(jìn)去燙一下,然后將面條和小油菜撈入放了重慶小面調(diào)料的碗中,撒上切好的蔥花和香菜,根據(jù)個人口味撒入醬油和醋,拌勻就可以吃了。
這樣一碗好吃的重慶小面就做好啦,是不是超級簡單呢?既省事又省時,而且麻麻辣辣的味道讓人一口接一口地停不下來,真的是味道很不錯呢,實在太適合夏天怕廚房太熱懶得下廚的人啦,而且天熱適當(dāng)吃點辣的還可以開胃幫助身體排濕。
橋頭重慶小面的調(diào)料不僅可以做重慶小面,還能當(dāng)作涼拌菜調(diào)料,或者麻辣抄手的調(diào)料,真是相當(dāng)方便呢,不用復(fù)雜的調(diào)味就很好吃。
有了好吃的面,再搭配幾個熟食和小涼菜,我家比較喜歡稻香村的蒜腸,叉燒肉和肉丸子,這樣簡單的一湊就是美美的一餐啦,吃著解饞過癮還不費事,再也不用在廚房里備受大蒸籠的煎熬啦。
妖夜行攝食光,廚房小白一枚,用最普通的食材,最樸實的做法,最平凡的搭配,還原家常菜最溫暖的味道,用心做好每一餐飯,珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得,喜歡就關(guān)注我吧!
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