夏日炎炎，北京又到了從一睜眼就必須打開空調(diào)或者電扇的季節(jié)，感覺今年熱得比往年都要早，這樣的天氣就特別懶得下廚，畢竟廚房已經(jīng)秒變大蒸籠，每次進(jìn)去都是一個頭兩個大，只想盡快出來，哈哈。可即便如此天天吃外賣也是不現(xiàn)實(shí)的啊，平時上班就已經(jīng)飽受外賣摧殘的腸胃可禁不起瞎折騰了。

那么有什么做著方便快捷又好吃的美食呢？那就吃面好啦，北京人家一到夏天面條就是心頭好，各種炸醬面，打鹵面，涼面等等是餐桌上的常客。但是作為無辣不歡的人，每頓飯都要有點(diǎn)辣的才過癮，那么來一碗重慶小面就是怎么都吃不膩的啦。重慶小面重在調(diào)料，自己調(diào)整比較麻煩，好在有橋頭重慶小面調(diào)料，做一碗重慶小面那真是太省事了。

【重慶小面】

食材：面條100克，蔥花，香菜，小油菜4棵

調(diào)味料：橋頭重慶小面調(diào)料，醬油，醋

做法：

1、橋頭重慶小面調(diào)料一袋子有4小包，吃著相當(dāng)方便，剛好是一袋一碗的量，將一袋重慶小面調(diào)料放入碗中，再加入半碗的熱水或者高湯；

2、將面條煮熟，快熟的時候放幾棵小油菜進(jìn)去燙一下，然后將面條和小油菜撈入放了重慶小面調(diào)料的碗中，撒上切好的蔥花和香菜，根據(jù)個人口味撒入醬油和醋，拌勻就可以吃了。

這樣一碗好吃的重慶小面就做好啦，是不是超級簡單呢？既省事又省時，而且麻麻辣辣的味道讓人一口接一口地停不下來，真的是味道很不錯呢，實(shí)在太適合夏天怕廚房太熱懶得下廚的人啦，而且天熱適當(dāng)吃點(diǎn)辣的還可以開胃幫助身體排濕。

橋頭重慶小面的調(diào)料不僅可以做重慶小面，還能當(dāng)作涼拌菜調(diào)料，或者麻辣抄手的調(diào)料，真是相當(dāng)方便呢，不用復(fù)雜的調(diào)味就很好吃。

有了好吃的面，再搭配幾個熟食和小涼菜，我家比較喜歡稻香村的蒜腸，叉燒肉和肉丸子，這樣簡單的一湊就是美美的一餐啦，吃著解饞過癮還不費(fèi)事，再也不用在廚房里備受大蒸籠的煎熬啦。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實(shí)的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關(guān)注我吧！