蛋炒飯有一萬種做法。

這種家庭廚房里的尋常菜品，每個人都有屬于自己的食譜。樸素的雞蛋、米飯，搭配隨心選擇的各種配菜，加上簡單的調料烹調，便能得到這世界上獨屬于你的最幸福的食物。

熱騰騰、黃澄澄的蛋炒飯一上桌，伴隨著香氣而來的，還有人最深刻的記憶。

在美食對談治愈微綜《廚易社》第 5 集里，隨探味官常雷和知味人溫兆倫，在一碗私家“黃金蛋炒飯”中，聊聊自己人生中那些重要的時刻和感悟。

從沒想過自己會紅的初代偶像

要說今年《披荊斬棘》中最讓觀眾驚喜的嘉賓，溫兆倫絕對是其中之一。作為出道 40 年的資深藝人，他絕佳的狀態和業務能力超群的初舞臺表演，令大家仿佛回到了那個百花齊放的千禧年代。

如果那時候有“偶像”這個詞，溫兆倫無疑是其中的翹楚。唱演皆佳，代表作《義不容情》在 1989 年首播，是 TVB 史上收視最高的電視劇，有 4.3 億人次觀看，直到現在都沒有劇能打破這個紀錄。

當主持人常雷問“沒有想過自己會紅嗎？”溫兆倫的回答是，從來不知道“紅了”是什么感受。

確實，溫兆倫的成名之路并沒有那么一帆風順。

上高中時因唱歌不錯而參加新秀歌唱比賽，那屆的冠軍是梅艷芳，溫兆倫以 30 名的名次落選。之后去面試兒童節目《香蕉船》，做主持人旁邊教小朋友唱歌的小助理。

再后來面試唱片公司，年輕氣盛唱了一首并不擅長的普通話歌曲，嘗試了幾家才成功簽約。開始演戲也是因為，既然已經簽了歌手的合約，長得“還可以”，不如就把演員約也一起簽了。

而因《義不容情》爆火之后，他又在片場連軸轉，投入到一部又一部新戲的拍攝中，很少去考慮自己“火了”這件事，溫兆倫說“這是很難定義的”。

對他而言，他更專注于完成自己的工作，而不是享受一夜成為大明星的優越感。畢竟，成名這件事，努力和幸運缺一不可。

能入戲也能出戲的演技派演員

雖未受過專業表演培訓，溫兆倫仍憑借其過人的天賦、敏銳的生活理解力及豐富的演藝經驗逐步成長為實打實的演技派。

他說自己很多的演繹方式都是“模仿”而來的。早早入行的他，通過在片場一次次細致地研究和觀察前輩演員們的表演，和導演、編劇們溝通學習，逐漸掌握了演戲的竅門。

溫兆倫塑造了很多人設豐滿又迷人的反派角色，因此也被大眾戲稱為“反派專業戶”。談到飾演反面人物時，他表示演員必須要騙過自己，對角色產生信念感。

“你要跟自己說，你在戲里面所做的每一件事情都是對的。”只有演員自己相信角色行動的合理性，呈現出的人物才會更生動可信，觀眾才能被說服。

但是溫兆倫也表示，專業的演員在入戲的同時也要具備出戲的能力，在導演說“ action ”的時候把自己放進角色，說“ cut ”的瞬間把自己抽離，回歸自我。

一個專業的演員既要用心去成就角色，也要牢記自己本身的特點。

演員是一份不需要人捧著的職業

聊到溫兆倫三十余年演藝生涯中塑造的經典角色，他表示最難忘的一次拍攝經歷，是在哈爾濱拍攝《浴火危城》。

拍攝期間是東北最冷的時候，對南方人來說十分難熬。在一次開拍前，導演對他說“溫兆倫你先擦擦眼淚，不要哭”，他才反應過來天氣太冷，凍得他眼睛沒知覺，連自己流眼淚了都不知道。

但是，他從來不覺得辛苦。對他來說，選擇了演員這個職業，那“把戲拍好、認真對待”，就是他的本分。

紅了就飄了，這種事從來不會在他身上發生。作為手握多部經典作品的資深演員，他一直把演戲當作普通的職業，盡力做到最好。

“你拿了工資，就做好這個工作，沒有額外要人家捧你、奉承你或者怎樣，我覺得沒必要。”

談到和團隊相處時，他十分感謝工作人員的付出。但還是表示“能自己做就自己做”，從不因所謂的“藝人”身份拿腔拿調。

這種風格也在他的社交媒體平臺上有所表現。當大家都以為他會有一些“帥哥覺悟”的時候，他反而熱衷拍攝一些搞怪有趣的視頻。

展示最真實的自己，把快樂帶給大家就好。至于“明星”包袱，溫兆倫真的沒有。

歸于平淡生活被女兒拿捏的爸爸

時光荏苒，曾經的“少女殺手”也成為了一名“女兒奴”爸爸。年輕時，溫兆倫把自己全身心地投入到演藝事業中。有了女兒之后，人也有了軟肋。

他說“女兒是我的包袱”，不想錯過女兒成長中的一分一秒，在家為她做飯，每天送她上學，這碗黃金蛋炒飯，也是女兒愛吃的。

“溫氏黃金蛋炒飯”的來源，是溫兆倫小時候生病時，媽媽做給他的“病號飯”。因為饞嘴，他常常佯裝病沒好，這樣就能多吃幾次蛋炒飯。

兒時媽媽通過蛋炒飯向他表達愛意。當他長大成人、自己做了父親，他也用這碗蛋炒飯來延續這份愛意。

為家人炒一份獨特的黃金蛋炒飯，這就是在我們身邊最普通，也最近的幸福。

出品丨網易傳媒科技研究院×網易文創