河北有四道地方美食，分別冠以外地地名，這是什么情況呢，我們來了解一下。

正宗安徽牛肉板面

河北有一道代表美食是正宗安徽牛肉板面，這一件事情名稱上太過于奇怪，現在也成了一個梗。實際上安徽板面發源地在安徽太和縣，這里吃的主要是“羊肉板面”。當太和板面遇到石家莊，便迸發了驚人的蛻變，針對本地口味，羊肉改成了牛肉，恰好對了石家莊人民乃至河北人民甚至北方人民的味兒，于是很快在北方的河北、山東、遼寧一帶風靡起來，估計安徽人都沒有料到這碗面會在河北、山東一帶火的一塌糊涂。

這正宗安徽牛肉板面現在河北已經遍地開花，地圖查詢，石家莊有162家，北京194家，邯鄲93家，保定251家，

不過河北省的正宗安徽牛肉板面優勢正在被山東追趕甚至將被超越，地圖查詢，河北有1076家，山東已經1066家，周邊河南遼寧也在迎頭趕上。

正宗本土洛陽白菜（邯鄲）

洛陽白菜這道菜出自于河北省邯鄲市，跟洛陽沒什么關系，是由于自清代以來洛陽市東南郊的石堰白菜很有名，所以邯鄲這道小吃取名為洛陽白菜。乾隆《洛陽縣志》記載：“白菜，出縣東南石堰頭者尤佳?！蓖砬濉⒚駠鴷r期洛陽的一批名店，如萬景樓、仙景樓、天景樓、明月樓、春發樓、景陽樓、福順樓等用的白菜，都選用石堰白菜。

洛陽白菜是以白菜、里脊肉為主料的菜品。洛陽白菜主要原料：白菜、里脊肉，輔料：蔥末、姜末、蒜末、麻醬、麻椒、干辣椒、淀粉，調料：油、鹽。

邢臺道口燒雞

邢臺道口燒雞是河北邢臺的一道特色名吃，源于河南安陽滑縣道口鎮，是道口義興張燒雞店歷史最悠久的嫡傳分支。在一九三八年七月間。張炳的第七代孫、道口燒雞嫡系傳人之一的張長榮和徒弟盧玉俊等七人，為謀生從滑縣道口投親靠友來到邢臺，做些燒雞出售。一九四五年九月邢臺解放后，張長榮、盧玉俊等落戶邢臺定居，邢臺的“義興張”道口燒雞獲得了新生，有了較大的發展。1959年獲得河北省食品一等獎，1980年獲得河北省肉類名牌。

如今邢臺市內仍有義興張嫡系傳人經營的義興張燒雞店，仍有經營銷售，是本地的一道特色美食。

地圖搜索，在邢臺的道口義興張燒雞店能搜到58家，而邯鄲達到了83家，石家莊也達到了24家。

道口燒雞在全國更是店鋪密布，成為中國名雞之一，當然其中多少義興張正宗嫡傳就不得而知了，不過不管是不是嫡傳，應該發展這么多，也說明該道名吃的成功。

邢臺肯德炸雞

肯德基創始于1930年，創始人是哈蘭山德士。其標記KFC是英文Kentucky·Fried·Chicken(肯德基炸雞)的縮寫,它已在全球范圍內成為有口皆碑名品牌。由于肯德基的第一家餐廳是哈蘭山德士在其家鄉美國肯德基州開的，因此名為肯德基。

1987年肯德基才進入中國，但是據說邢臺的肯德炸雞在此之前已經落戶邢臺，這里火車站附近的美國肯德基炸雞據說是中國最古老的肯德炸雞店，字都是繁體字，當然現在都已經拆毀了。

邢臺的肯德炸雞經過中國本土化改良，更適合中國人的胃口，也具有新奧爾良風味，價格也更親民，“邢臺肯德炸雞”特色：外層呈金黃色，完整緊貼不脫落，且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多柔嫩，鮮香嫩滑。

地圖搜索，肯德炸雞雖然在河北、北京、天津、遼寧、山東、河南、江蘇都有分布，但以邢臺最多，高達72家，不愧是美國肯德炸雞最早的山寨起源地，現在已經是中國本土快餐品牌了。

肯德炸雞邢臺網點

邢臺人愛吃雞，道口燒雞、肯德炸雞、魏莊熏雞、程家燒雞、白牌燒雞在邢臺賣的都很好。其中道口燒雞源自義興張道口燒雞第七代嫡系傳人張長榮和徒弟盧玉俊等七人于1938年集體移居落戶邢臺，邢臺白牌燒雞則是源自道口鎮的白新朝先生于1984年移居落戶邢臺，開創注冊了白牌燒雞。邢臺肯德炸雞，不用說了，一看就是美國肯德基的山寨版，不過究其歷史之悠久，味道之可口，價格之親民，就連肯德基在邢臺都甘拜下風。

安徽板面、洛陽白菜、道口燒雞、肯德炸雞，這些品牌之所以能在河北落戶，也體現了河北之包容，你在河北吃過這幾道正宗的河北名吃嗎？