谷雨，是二十四節氣之第6個節氣，春季的最后一個節氣。是古代先祖對農耕文化對于節令的反映。“谷雨”這一節氣名稱源自古人“雨生百谷”之說，民間在谷雨節氣有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、賞花等習俗。

2023年4月20日，谷雨節這天，在陜西鄠邑區白龍村白龍酒廠里卻是高朋滿座，鼓樂齊鳴，笑語喧嘩、洋溢著一片喜慶與吉祥的氣氛。

由“白龍酒”創始人、鄠邑區知名人物黃福祥先生主編的大型叢書《詩酒白龍》首發式暨2023年谷雨節白龍酒第八屆文化活動拉開了帷幕，吸引了十里八鄉的鄉黨、社會賢達、名流、媒體為活動助興。

說起白龍酒和《詩酒白龍》這部紀實叢書，不得不說黃福祥先生。黃福祥1948年出生在人杰地靈的秦嶺北麓白龍村，1969年黃福祥積極響應祖國召喚，應征入伍，服役于北京衛戍區，成了一名光榮的人民解放軍戰士。在部隊農場勞動生產期間，閑暇之余，常常走進牛欄山二鍋頭酒廠，初見北京二鍋頭白酒的生產流程后，便逐漸萌發了釀酒和對酒文化的濃厚興趣，這一念頭一經在自己內心閃現，便一發不可收拾。

后來，他不斷的探索與鉆研，對白酒釀造技藝有了更深刻的認識與理解，鉆研與創新使其在在白酒領域有了自己獨到的理論基礎。

1976年退伍后，適逢戶縣“國營龍窩酒廠”的創建與擴建工程，其應招參與，因其對白酒的生產的獨到見解與酒文化的深刻領悟，任龍窩酒釀造班長，期間，被單位派往西鳳酒廠、西秦酒廠、雙鳳酒廠、山西汾酒、安徽古井酒廠參觀學習，使其對酒的生產由理論到實踐有了質的飛躍。

1983年受邀西安開關廠戶縣農場創辦小型釀酒作坊，同年在白龍村創辦釀酒作坊，以其村名命名，釀出的白龍酒，口感醇厚，酒香濃郁，鄉親們品后贊不絕口，夸其是好酒。

黃福祥在對市場上諸多名酒的工藝、釀造技術的持續跟蹤與苦心研究之后，去粗存精，吸取眾家之長，逐漸形成了白龍酒的一套接地氣，獨特的生產工藝，使白龍酒在競爭激烈的市場上獨居鰲頭。

這一切的經歷使他成為當之無愧的國家一級釀造師，“白龍酒”文化的創始人和奠基者。

《詩酒白龍》一書，用20萬字、圖片記錄、定格了白龍酒20多年來的復興歷程，展現了中國改革開放前后的社會變化，它既是一部白龍酒的發展史，也是白酒文化的傳承和創新歷史史料。

書中收錄的名家書法、詩歌詩詞、楹聯、領導講話、圖片、歌曲，題詞都成為記錄白龍酒人艱苦創業，踔厲前行的歷史印記，顯得彌足珍貴。

活動現場，進入耄耋之年的白龍酒創始人、白龍酒文化與傳承奠基人黃福祥先生向有關部門贈送了叢書，并向其長子正式傳送了白龍酒生產秘籍，鄠邑區農業農村局和有關部門負責人現場作了講話等。

鄠邑區有關文化和社團現場表演了精彩的節目，和詩歌朗誦，把活動推向了高潮。