福建
賴床，是人類對床的基本尊重，而這一"傳統美德"由來已久。
白居易在《晚起》這首詩中就如實記錄了他美美賴床的一天。
那天白居易睡了個懶覺，伸著懶腰醒來時發現外面已經天光大亮，天上飄著鵝毛大雪。
窗外寒風冷冽，而屋內爐火正旺。
在這樣的日子里，每個人心間都懸著一道道治愈系的美食。
所以白居易起床后做了什么呢？
他在詩里寫道：
融雪煎香茗,調酥煮乳糜。
他用融化的雪水煮了一杯熱茶，然后又熬了一碗鮮美的奶粥。
是的，你沒有聽錯。
白居易，這位住在河南的詩人，他在熬奶粥。
等等，古人居然會吃奶制品？這是怎么回事？
讓我們一起來聽聽意公子的講解吧~
當時奶制品的流行，其實離不開當時大唐的強盛。
大唐大在哪里？它又為何強盛？
每個史學家都有自己的見解。
▲ 《步輦圖》 閻立本 （唐）
但我從白居易這首詩里，從一個很小的角度看到了大唐的大。
烹雪煮茶，調酥煮粥。
在這首詩歌里，茶、奶和粥共處一室。
中原文化的風雅生活，與來自草原的飲食，完美地融合在一張餐桌上。
這背后有政局穩定帶來的遼闊疆域，絲綢之路的暢通，還有當時經濟的繁華，以及人們對異域飲食的接納。
所以面對此情此景，白居易發出了一句感慨：快活亦誰知。
▲ 侍者手捧古代的"奶味冰淇淋" 唐章懷太子墓壁畫
確實快活啊， 我們回顧歷史就會發現 無論是白居易的奶粥，還是張岱筆下的"奶茶"?， 牛奶一直都 見證著中國這片土地的新生與包容。
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它就像一根細細的白色絲線，縫合著草原文明和中原文明之間的差異。
而如今它又游走在中國與世界之間。
我們看到以伊利為代表的中國乳業正在不斷匯聚全球資源，集結國際創新力量，提升數智生產實力，為世界消費者用心打造一杯品質好奶。
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讓遙遠走到當下，讓好品質成為日常，這是文明交融的意義，也是一杯牛奶里，我們能看到的大天地。
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