“中國(guó)經(jīng)濟(jì)要總量的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，現(xiàn)在是優(yōu)化結(jié)構(gòu)的時(shí)代。社會(huì)的主要矛盾發(fā)生變化， 從滿(mǎn)足物質(zhì)需要到追求美好生活，企業(yè)的發(fā)展方向也要往綠色、安全、普惠、科創(chuàng)、數(shù)字邁進(jìn)。”2024年伊始，廣發(fā)證券的資深宏觀(guān)分析師鐘林楠揭示了一大經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)。順應(yīng)這一歷史性轉(zhuǎn)變，中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化并非空泛之談，我們看到，中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化正落到每個(gè)行業(yè)，同樣各有其優(yōu)化的路徑和方向。

在2024年?yáng)|呈集團(tuán)合作伙伴大會(huì)上，東呈集團(tuán)與業(yè)績(jī)領(lǐng)軍企業(yè)曼德勃羅科技、尚藝良品、明輝、康乃馨集團(tuán)、喜臨門(mén)等在綠色發(fā)展戰(zhàn)略上達(dá)成共識(shí)，通過(guò)共同簽署綠色發(fā)展戰(zhàn)略合作，以期更好踐行綠色低碳理念，從行業(yè)源頭上推進(jìn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和社會(huì)責(zé)任事業(yè)發(fā)展，開(kāi)啟優(yōu)化行業(yè)結(jié)構(gòu)的嶄新篇章。

在開(kāi)年之時(shí)落定綠色發(fā)展戰(zhàn)略合作，顯現(xiàn)出東呈集團(tuán)在ESG發(fā)展上的信心。

近年來(lái)，隨著環(huán)境、社會(huì)和公司治理（ESG）概念逐漸走進(jìn)全球視野，各行各業(yè)越發(fā)重視ESG。同時(shí)，國(guó)家對(duì)于綠色發(fā)展、碳排放等方面提供相應(yīng)政策引導(dǎo)，適合中國(guó)特色的ESG發(fā)展路徑正在逐漸形成。在這過(guò)程中，處于存量時(shí)代的酒店行業(yè)，將目光更多放在存量資源有效更新盤(pán)活、酒店本身價(jià)值的回歸上，長(zhǎng)期化、可持續(xù)化成為最優(yōu)的選擇，更多酒店進(jìn)行ESG探索。

作為《住宿業(yè)ESG管理體系要求》《住宿業(yè)企業(yè)ESG評(píng)價(jià)指南》的起草單位之一，東呈在ESG之路已然篤行數(shù)年。在ESG探索發(fā)展過(guò)程中，東呈集團(tuán)為酒店行業(yè)市場(chǎng)帶來(lái)怎樣的信心與可借鑒的經(jīng)驗(yàn)？

行業(yè)率先打造綠色供應(yīng)鏈

實(shí)現(xiàn)有機(jī)鏈接

談起酒店行業(yè)，“高能耗、高排放”是擺脫不掉的兩個(gè)關(guān)鍵詞。根據(jù)UNWTO（聯(lián)合國(guó)世界旅游組織）的數(shù)據(jù)，酒店對(duì)全球碳排放的貢獻(xiàn)率約為1%，占據(jù)了旅游行業(yè)60%的碳排放量。與此相對(duì)的是，近年我國(guó)綠色低碳發(fā)展意識(shí)不斷提高，出臺(tái)了相關(guān)政策及標(biāo)準(zhǔn)，旨在推進(jìn)酒店行業(yè)綠色發(fā)展。到2023年，中國(guó)的ESG政策動(dòng)向和市場(chǎng)實(shí)踐表現(xiàn)出明顯的加速趨勢(shì)，展現(xiàn)了在國(guó)際ESG標(biāo)準(zhǔn)制定中的積極參與態(tài)度。

在這樣的“大趨勢(shì)”下，減碳、綠色的ESG觀(guān)念早已成為酒店行業(yè)的共識(shí)。但在長(zhǎng)期粗放發(fā)展后，酒店已經(jīng)形成固定的運(yùn)營(yíng)范式，大量的能源消耗無(wú)可避免，隨之而來(lái)的是極高的運(yùn)營(yíng)成本與社會(huì)責(zé)任壓力。在ESG轉(zhuǎn)型過(guò)程中，無(wú)論是籌備端對(duì)于多行業(yè)綠色供應(yīng)商的選擇、還是運(yùn)營(yíng)過(guò)程中對(duì)“可持續(xù)”品牌場(chǎng)景的打造，再到資產(chǎn)管理方面對(duì)環(huán)保產(chǎn)品的成本控制，都有著高標(biāo)準(zhǔn)的要求。

東呈集團(tuán)不僅是行業(yè)首個(gè)在企業(yè)內(nèi)部設(shè)立綠色發(fā)展戰(zhàn)略研究院的企業(yè)，也是酒店業(yè)首家獲得中國(guó)飯店協(xié)會(huì)綠色飯店ESG研究基地授牌的酒管集團(tuán)。為推進(jìn)行業(yè)向著可持續(xù)發(fā)展的方向邁進(jìn)，作為頭部酒管集團(tuán)，東呈更是率先打造綠色供應(yīng)鏈，通過(guò)帶來(lái)酒店行業(yè)ESG一站式解決方案，為行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供優(yōu)秀示范。

據(jù)悉，東呈供應(yīng)鏈平臺(tái)在2006年應(yīng)運(yùn)而生，經(jīng)18年沉淀，發(fā)展成為助力公司旗下14個(gè)品牌與1000多位友好合作伙伴搭建合作橋梁的采購(gòu)平臺(tái)，截至2023年，東呈供應(yīng)鏈平臺(tái)交易已破10億規(guī)模，為超3500家酒店提供服務(wù)，以其高效快捷、質(zhì)效雙高等優(yōu)點(diǎn)受到行業(yè)的廣泛好評(píng)。

在這樣穩(wěn)固的基礎(chǔ)上，東呈集團(tuán)將ESG理念植入成熟的供應(yīng)鏈平臺(tái)中，并貫穿上下游全鏈條。

東呈集團(tuán)將ESG管理納入篩選及管理供應(yīng)商機(jī)制，對(duì)合作伙伴在環(huán)境管理系統(tǒng)、勞動(dòng)權(quán)益保護(hù)措施以及治理結(jié)構(gòu)方面進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)督，選擇合規(guī)性強(qiáng)、社會(huì)責(zé)任感高的供應(yīng)商。同時(shí)，鼓勵(lì)合作伙伴在環(huán)保材料及工藝方面的研發(fā)和創(chuàng)新，并通過(guò)評(píng)估嘉獎(jiǎng)、擴(kuò)增供應(yīng)份額等方式進(jìn)行激勵(lì)，從最上游貫徹ESG觀(guān)念。

在旗下酒店的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，東呈也不斷推進(jìn)綠色環(huán)保材料的運(yùn)用。

• 東呈集團(tuán)積極推進(jìn)減塑降塑，并在旗下酒店的各類(lèi)物資中進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，最大限度減小耗材污染。例如，使用生物基材料替代塑料核心易耗品；用皮紙圈替代拖鞋塑料袋包裝；采用EPE+無(wú)紡布材料可回收環(huán)保拖鞋；使用可降解材質(zhì)餐盒及打包盒等。
• 在能源節(jié)約方面，東呈多管齊下，在水電等資源節(jié)約上力圖做到最全面，東呈旗下酒店客房及公區(qū)100%覆蓋節(jié)能照明燈具，并使用能耗成本更低的熱水系統(tǒng)資源，配置節(jié)水型衛(wèi)浴器具等，大大減小酒店運(yùn)營(yíng)的能耗成本與運(yùn)營(yíng)成本。

雙端發(fā)力，東呈集團(tuán)目前已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)ESG領(lǐng)軍梯隊(duì)的企業(yè)，成為推動(dòng)酒店行業(yè)長(zhǎng)期投資健康發(fā)展的新動(dòng)力。

全生命周期賦能 助力產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)

ESG在酒店行業(yè)價(jià)值凸顯的背后，完整、高效的供應(yīng)鏈平臺(tái)是東呈集團(tuán)講故事的“硬道理”。

“供應(yīng)鏈?zhǔn)俏磥?lái)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的三大核心要素之一，我們很欣喜地看到，像東呈這樣的頭部企業(yè)自2006年起就高起點(diǎn)提前布置供應(yīng)鏈，在標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、平臺(tái)化數(shù)字化資產(chǎn)構(gòu)建等每個(gè)方面都走在行業(yè)前列。”全聯(lián)旅游業(yè)商會(huì)住宿業(yè)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)范光煜認(rèn)為，超前的供應(yīng)鏈平臺(tái)打造，造就了東呈強(qiáng)大的核心競(jìng)爭(zhēng)力。多年來(lái)，東呈集團(tuán)始終走“可持續(xù)”道路，堅(jiān)持賦能酒店全生命周期，其供應(yīng)鏈早已經(jīng)擺脫“工具化”，進(jìn)而走向“一體化、專(zhuān)業(yè)化”到“賦能化”：打造出更開(kāi)放、更公平、更有性?xún)r(jià)比、更具競(jìng)爭(zhēng)力的綠色供應(yīng)鏈平臺(tái)，將設(shè)計(jì)服務(wù)、施工服務(wù)、物資采購(gòu)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、綠色化的門(mén)店籌建和運(yùn)營(yíng)。在實(shí)際的運(yùn)行過(guò)程中，以消費(fèi)者權(quán)益、投資者收益為目的，在做好成本控制與品質(zhì)保障的前提下，持續(xù)挖掘酒店產(chǎn)業(yè)價(jià)值和前景，以打造更高性?xún)r(jià)、更高效率、更綠色環(huán)保的高質(zhì)量產(chǎn)品，助推門(mén)店可持續(xù)發(fā)展。

平臺(tái)專(zhuān)業(yè)把控 投資無(wú)憂(yōu)

當(dāng)企業(yè)選擇供應(yīng)鏈時(shí)，高品質(zhì)、長(zhǎng)回報(bào)一定是首位需求。東呈供應(yīng)鏈平臺(tái)建設(shè)過(guò)程中，始終聚焦投資人的投資效益，在源頭品質(zhì)把控、供應(yīng)商準(zhǔn)入篩選、提供售前中后服務(wù)等打造出獨(dú)特的“安全”優(yōu)勢(shì)，并在業(yè)內(nèi)率先設(shè)立專(zhuān)人專(zhuān)崗提供采購(gòu)支持服務(wù)，讓工作走在問(wèn)題前面，2018年，東呈集團(tuán)物流配送中心投入服務(wù)，行業(yè)首發(fā)送貨到倉(cāng)，解決門(mén)店采購(gòu)物資配送最后一公里的問(wèn)題，為投資保駕護(hù)航。

東呈供應(yīng)鏈平臺(tái)秉承公開(kāi)、公平、公正的原則，不斷進(jìn)行屬地化供應(yīng)商、空白品類(lèi)、增值業(yè)務(wù)等方面的供應(yīng)商增補(bǔ)，為投資人提供最優(yōu)質(zhì)、最豐富的資源供應(yīng)。此外，東呈供應(yīng)鏈平臺(tái)還建立了一套約束供應(yīng)商品質(zhì)交付的積分履約制度，與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量保證條款，定期評(píng)估、隨機(jī)抽檢，為加盟商提供最穩(wěn)妥的托底服務(wù)，加之每年審核淘汰≥7%不符合標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商，來(lái)保證供應(yīng)鏈平臺(tái)中現(xiàn)有的超1000家設(shè)計(jì)單位、施工單位、物資供應(yīng)商和服務(wù)商符合品質(zhì)和服務(wù)規(guī)范，為門(mén)店和用戶(hù)提供深度交互的底層保障。

據(jù)悉，目前在東呈供應(yīng)鏈平臺(tái)上，行業(yè)TOP品牌占比60%以上，東呈通過(guò)持續(xù)對(duì)比納新，在2023年納入近50家新的供應(yīng)商，并對(duì)近1500項(xiàng)物資進(jìn)行了成本優(yōu)化。

東呈供應(yīng)鏈平臺(tái)負(fù)責(zé)人余艷透露，今年6月即將上線(xiàn)的東呈商城，在以上的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)之上，直鏈源頭、多家可選，品質(zhì)監(jiān)管與服務(wù)，數(shù)字化、監(jiān)管透明化三大優(yōu)勢(shì)。到時(shí)，投資人通過(guò)東呈商城即可以“無(wú)中間商賺差價(jià)”的模式選用心儀的供應(yīng)商，東呈嚴(yán)選、多機(jī)制規(guī)范，為投資人帶來(lái)更優(yōu)質(zhì)、更高效、更放心的采購(gòu)體驗(yàn)。

一站式交付中心 落地?zé)o憂(yōu)

“一站式”意味著什么？在籌建階段，投資人常被各種繁瑣步驟折磨到崩潰，東呈集團(tuán)領(lǐng)先的大供應(yīng)鏈平臺(tái)體系，實(shí)現(xiàn)從設(shè)計(jì)、施工、材料的三位一體一站式交付，意味各類(lèi)繁雜步驟的“終結(jié)”。

確保產(chǎn)品投資模型和成本可控是酒店投資人最關(guān)注的因素，東呈的一站式交付中心將設(shè)計(jì)、工程和物資有機(jī)結(jié)合，通過(guò)專(zhuān)業(yè)化管理，有效控制投入成本和質(zhì)量，從而有力保障優(yōu)質(zhì)門(mén)店的落地開(kāi)業(yè)，讓投資人“省時(shí)省力省錢(qián)”。

落到實(shí)處，東呈在行業(yè)內(nèi)首發(fā)的分布式裝配化營(yíng)建方式就成為降本增效的有力工具。“裝配化已經(jīng)做了一個(gè)前置的工作量，只要數(shù)據(jù)精準(zhǔn)，產(chǎn)品到店后只需按標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)就能直接上墻或落地，品質(zhì)問(wèn)題完全解決掉了。”東呈加盟商周總在采訪(fǎng)中，亦發(fā)出了分布式裝配化“真香”的評(píng)價(jià)。據(jù)了解，周總所加盟的城市便捷景德鎮(zhèn)人民廣場(chǎng)國(guó)貿(mào)陶瓷城店，經(jīng)裝配化工藝快速改造后，年輕化的設(shè)計(jì)和高顏值的產(chǎn)品獲得住戶(hù)的一致好評(píng)，改造后收益媲美中檔酒店，實(shí)現(xiàn)口碑和收益雙提升。

值得一提的是，分布式模塊化的營(yíng)建模式，同樣是貫徹ESG理念的一大“利器”。工廠(chǎng)批量預(yù)制生產(chǎn)后，工人在現(xiàn)場(chǎng)按照操作指南進(jìn)行產(chǎn)品裝配，這種干法施工不僅減少使用重型機(jī)械、遠(yuǎn)程材料運(yùn)輸，有效降低建筑垃圾和人力成本，還顯著提升了效率，意味能夠獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益。通過(guò)東呈供應(yīng)鏈平臺(tái)近期聯(lián)合供應(yīng)商共同探索的裝配式改造標(biāo)準(zhǔn)可得知，第一間試驗(yàn)客房從開(kāi)工到完工只用了8天時(shí)間，提高環(huán)保效能的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)造價(jià)和時(shí)間的雙降，由此減少的生產(chǎn)成本為投資人提供更大的回報(bào)空間，也為后續(xù)的綠色運(yùn)營(yíng)打好基礎(chǔ)。

滿(mǎn)足多樣需求 消費(fèi)無(wú)憂(yōu)

產(chǎn)品的最終目的是消費(fèi)，當(dāng)消費(fèi)需求發(fā)生變化，產(chǎn)品加速升級(jí)迭代，酒店賽道已經(jīng)越來(lái)越“卷”，創(chuàng)新成為生存的唯一秘訣。當(dāng)酒店希望提升市場(chǎng)適應(yīng)力、開(kāi)發(fā)能力、創(chuàng)新能力，就要更加注重供應(yīng)鏈的迭代升級(jí)，通過(guò)技術(shù)賦能，打造更有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)形象。

近年來(lái)，東呈在發(fā)展中持續(xù)創(chuàng)新，通過(guò)和各大品牌聯(lián)名及發(fā)起品牌活動(dòng)，致力成為“后浪玩家”，為新時(shí)代消費(fèi)者和投資人帶來(lái)全新的選擇和體驗(yàn)。2023年3月，東呈發(fā)布的超級(jí)IP“青貓”，為傳統(tǒng)的酒店行業(yè)注入新鮮的數(shù)字基因，在市場(chǎng)引起極大聲量，獲得了年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)與追捧，成為東呈又一走向年輕化、互聯(lián)網(wǎng)化的里程碑。2023年年底，東呈集團(tuán)再次聚焦年輕市場(chǎng)，攜手考研名師張雪峰在旗下酒店舉辦考研講座，線(xiàn)上直播觀(guān)看超百萬(wàn)次，在年輕化的創(chuàng)新道路上越走越遠(yuǎn)。

回到酒店產(chǎn)品，我們能看見(jiàn)的創(chuàng)新則更加“務(wù)實(shí)”。正所謂“細(xì)節(jié)決定成敗”，東呈供應(yīng)鏈平臺(tái)針對(duì)新時(shí)代下消費(fèi)者的核心需求，對(duì)門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”式提升。例如，為提升門(mén)店吸引力，發(fā)布“青貓”系列的周邊產(chǎn)品，持續(xù)吸引年輕消費(fèi)者的關(guān)注和入住，也為旗下門(mén)店帶來(lái)額外的非房收益，為解決長(zhǎng)發(fā)住客吹發(fā)時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題，客房更新1600w高速吹風(fēng)機(jī)；為提升床墊承托力、靜音需求，更換更大品牌高彈力立袋裝彈簧床墊；為達(dá)到親膚裸睡體驗(yàn)，采用全棉產(chǎn)品布草……重視每一個(gè)需求點(diǎn)，不僅優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn)，同樣在綠色、可持續(xù)的品牌打造上，凸顯出東呈供應(yīng)鏈平臺(tái)獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

21世紀(jì)以來(lái)，供應(yīng)鏈已經(jīng)成為“兵家必爭(zhēng)之地”，當(dāng)酒店行業(yè)走進(jìn)了轉(zhuǎn)型時(shí)代，ESG與供應(yīng)鏈的融合共生或成為每個(gè)酒店都更急需的致勝之寶。在綠色發(fā)展的大趨勢(shì)下，東呈集團(tuán)充分整合自身平臺(tái)力量，用堅(jiān)定的步伐與強(qiáng)勁的能力，推動(dòng)國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)ESG升級(jí)，為中國(guó)ESG時(shí)代的進(jìn)步帶來(lái)新的啟示與有價(jià)值的案例。中國(guó)酒店業(yè)的終極形態(tài)或許仍未知，但我們對(duì)“領(lǐng)先半步做先驅(qū)”的東呈集團(tuán)充滿(mǎn)信心，對(duì)堅(jiān)守初心、堅(jiān)定前行的酒店人們充滿(mǎn)信心。答案，正在行業(yè)前行腳印中逐漸顯現(xiàn)。

（文中圖片源自東呈集團(tuán)）