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中國人是最會吃雞的，而雞肉的做法也特別多，炒食、烤食、炸食、蒸食、燉食等，還可以做成各種藥膳滋補。上海白斬雞、浙江糟雞、江蘇叫花雞、棗莊辣子雞、四川口水雞、新疆大盤雞、海南文昌雞、云南汽鍋雞、東北小雞燉蘑菇等，不同的做法味道各不相同，但是營養都不少。
筍筍家也經常變著花樣吃雞，之前用電飯煲做過蔥油雞，快手簡單，蔥香誘人，特別下飯。今天咱們換個做法，不用電飯煲了，來做個更好吃的蔥燒雞，因為實在太香了咱們也可以管它叫蔥香雞。
蔥燒雞，從名字上看，就知道肯定要用到很多的蔥。但是依然很簡單，不僅用到小蔥，還加了大蔥，香味更加濃郁，依然是手殘黨、懶人黨、新手黨也能快速上手的美味呦。
食材
雞腿肉200g、小蔥、蔥白
料酒2勺、鹽0.5勺、糖1勺
黑胡椒1勺、生抽1勺
步驟
大蔥白和小蔥綠切成圈備用，沒有大蔥就用小蔥白。
去骨雞腿肉切成小塊，加入1勺料酒、0.5勺白糖、0.5勺鹽和1勺黑胡椒粉抓勻。
腌制20分鐘入味。
腌制好的雞腿肉下鍋，小火翻炒。
炒至雞肉斷生，可以煎一會讓雞肉焦脆。
淋入1勺料酒、0.5勺白糖和1勺生抽。
翻炒均勻。
煮至湯汁濃郁。
撒入滿滿的大蔥和小蔥花。
翻炒均勻至斷生。
香噴噴的蔥燒雞完成。
雞肉香嫩可口，蔥花清甜解膩，超級下飯。
營養豐富，實惠健康，大人小孩都愛吃。
愛吃雞肉的一定要試試這道蔥香雞，蔥香入味又好吃，吃了還想吃。
每一塊雞肉上都有蔥的香味，真是美味。
蔥香雞腿肉，簡單操作，新手小白也能快速上手的美味，快來試試吧。
圖文：呵呵筍
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