現(xiàn)在的人選餐廳的角度似乎越來(lái)越刁鉆了。

特別是這幾年上海不知道為什么流行起來(lái)一種餐飲店老板脾氣越大生意就越好的現(xiàn)象。

小店和面館是“重災(zāi)區(qū)”。

跟開(kāi)在商場(chǎng)里的連鎖餐廳不同，它們一般都開(kāi)在居民區(qū)或者弄堂里，標(biāo)榜的是最地道的本幫味道，老板基本上也都是盧美琳原型。

如果非要評(píng)選兩巨頭，那一定是玲瓏餐廳和逸桂禾面館。

已經(jīng)開(kāi)了近20年的玲瓏可以說(shuō)是全上海差評(píng)最多的餐廳。

別的餐廳可能會(huì)用各種隱形手段讓你快點(diǎn)吃（比如極不舒服的椅子和冷到打顫的空調(diào)），這里的老板不一樣，他會(huì)像教育自己家孩子一樣毫不客氣的直接催你：“別玩手機(jī)了，快點(diǎn)吃！”

如果你點(diǎn)的菜的價(jià)格達(dá)不到他的預(yù)期，他絕不會(huì)打碎了牙往肚子里吞，而是直接告訴你被拒絕的真正原因：我需要賺錢(qián)店才能開(kāi)下去。

至于菜品味道到底如何見(jiàn)仁見(jiàn)智，反正店里根本沒(méi)人敢說(shuō)難吃。

否則吃頓飯被罵哭的體驗(yàn)絕對(duì)會(huì)讓你終生難忘。

而這可能也是這家餐廳為什么遠(yuǎn)近聞名的原因之一。

畢竟很多人是專(zhuān)門(mén)為了被罵才去吃的。

事到如今你很難不懷疑這到底是不是一場(chǎng)大型pua。

但是上海本地人都知道，相較于逸桂禾，玲瓏已經(jīng)算是小打小鬧了。

老板根本懶得跟你廢話(huà)，態(tài)度差都直接寫(xiě)在明面上了。

老板似乎完全拿捏了顧客的受虐心理，作為一家南方的面館，這里夏天居然不開(kāi)空調(diào)。

最重要的是一碗面比一個(gè)六英寸的生日蛋糕還貴。

用網(wǎng)友 @cassie 的話(huà)吐槽就是：“簡(jiǎn)直就是愛(ài)馬仕面條”。

別人罵歸罵，但在很多人眼里，這才是真正的老上海味道（包括不開(kāi)空調(diào)）。

除了玲瓏和逸桂禾之外，上海其他同類(lèi)型小店被吐槽的問(wèn)題基本上也都大同小異。

但如果你仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種現(xiàn)象其實(shí)并不只出現(xiàn)在上海。

全國(guó)各地都有被捧到天上的老板喜歡罵人的小餐館。

你不得不承認(rèn)，其實(shí)在很多人眼里，服務(wù)態(tài)度差=老板廚藝牛x=味道好。

至于差評(píng)多，這又何嘗不是一種黑紅手段。