距離泉州晉江機(jī)場(chǎng)車(chē)程僅十分鐘的利郎創(chuàng)意園,是泉州新晉網(wǎng)紅打卡地標(biāo),去年和朋友們就自駕來(lái)參觀(guān)游覽過(guò),對(duì)園區(qū)里的建筑一直很是喜歡。時(shí)間倉(cāng)促,直到今年才有機(jī)會(huì)來(lái)園區(qū)里覓食!這一回正好吃到了一家好地道的粵菜餐廳!喜歡吃茶點(diǎn)粵菜的我好期待?。?!
位于利郎創(chuàng)意園21號(hào)樓的紅軒·21粵菜餐廳,因21號(hào)而得名紅軒21,不得不說(shuō)泉州人的嘴真嚴(yán)啊。不自己來(lái)吃都不知道泉州有這么一處吃粵菜的好地方??!
從店外已經(jīng)被吸引,忍不住拿著手機(jī)拍照留念的。原來(lái)餐廳是由建筑大師所打造,獨(dú)棟的別墅總共有三層,二三層有獨(dú)立包間,包間環(huán)境大氣優(yōu)雅,有帶著滿(mǎn)滿(mǎn)的藝術(shù)感,別具一格的設(shè)計(jì)也是少見(jiàn)的。所以聚餐宴請(qǐng)接待來(lái)這倍有面兒,還能同時(shí)賞心悅目。
還有號(hào)稱(chēng)“晉江zui貴”的紅樓梯,聽(tīng)說(shuō)可是花費(fèi)百萬(wàn)所打造。親眼所見(jiàn)在光影下所呈現(xiàn)的美感,不愧是新晉泉州旅游的bi打卡地標(biāo)??!喜歡拍照的妹子們?cè)谶@拍照很出片哦!
喜歡吃粵菜茶點(diǎn)的,對(duì)于粵菜總有著講究與挑剔?;洸颂貏e是茶點(diǎn)講究的就是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,手工制作的用心。而紅軒的蝦餃皇是會(huì)為了這一口蝦餃還要來(lái)好多好多次!大顆飽滿(mǎn)的蝦餃,吃到嘴里第一口就能感受到蝦餃皮的Q彈軟嫩,皮薄,蝦肉鮮嫩又飽滿(mǎn)。讓人一口就會(huì)留下記憶的那種味道!別小看這蝦餃,在這竟然需要5個(gè)師傅來(lái)一起完成!這一口真的很靚啊!
潤(rùn)燒昆明乳鴨
吃過(guò)乳鴿吃過(guò)烤鴨,可是這只有14天的乳鴨還是頭一次吃。每日限量的乳鴨可是去晚了就吃不到的,每一只都是手工制作而成,很耗時(shí)又費(fèi)心思的才能吃到這酥脆可口的乳鴨。提前用15種食材腌制,經(jīng)過(guò)鍋爐烤制等一系列操作,在上桌前經(jīng)過(guò)加了白蘭地酒的糖烤制熱加持,才能真正的吃到嘴里!那一口真是外皮酥脆,又帶著多汁微微酒香的口感,讓人回味的!
諾鄧井鹽煎云南野生雞樅菌
不用去云南就能吃到這滿(mǎn)滿(mǎn)鮮美的菌菇了,用鹽煎的做法可以更好的保留好野生雞樅菌的鮮美味道。野生山菌的致嫩口感,搭配上諾鄧井鹽的純粹,讓這筷子都不想停下來(lái)!
菌皇桑拿雞
很是經(jīng)典的粵菜,就在餐桌邊看著服務(wù)小姐姐在料理,端上桌時(shí)可以聞到雞湯和菌菇的雙重鮮味!通過(guò)蒸汽可以讓菌菇的鮮融入在雞肉中,雞湯又通過(guò)蒸汽融入了菌菇香味。食材相互包容中有著本身的美味,又更加升華了!是一道吃過(guò)之后也是念念不忘的經(jīng)典??!
還有順德手法雙色魚(yú)福、招積霸王蝦、云南野生白蔥炒牛肉,是日老火湯、家鄉(xiāng)汁燒海鱸魚(yú),這些不僅是有著粵菜經(jīng)典味道,還有時(shí)令菜品。都是讓舌尖刷新了味蕾,吃的出來(lái)不是預(yù)制菜,都是用心而做的好味道。
一樓的位置也適合閨蜜情侶約會(huì)三五好友小聚而來(lái)。在泉州想吃粵菜,就算是再遠(yuǎn)來(lái)這都值得的!
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