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“國以民為本，民以食為天。”

糧食是我們維持生命的重要物品之一，但是在種植生產的時候，卻遇到了很大的困難，畢竟它們的生長完全要依靠天氣和土地，如果不幸遇到天災人禍時，恐怕就會顆粒無收。

在2021年9月，中國科學院天津工業生物研究所就研發了利用“二氧化碳合成淀粉”的成果，并且還登上了《科學》雜志，這不僅意味著我國將會實現“糧食自由”，而且更是又一次創造了“世界第一”的成果。

那么，這真的能夠量產嗎？又會將人類的生活帶來哪些改變呢？

糧食問題重中之重

俗話說的好：“人活著不是為了吃，但吃是為了活著”，這也就意味著，如果一個人想要長久的生活下去，那就需要每天攝入足夠多的糧食，可在中國有14億多人口，那每年都需要消耗多少的糧食。

原文登載于中國經濟時報2024年08月14日關于抓好秋糧生產 確保全年1.3萬億斤以上目標不動搖的報道

而且一般種植過土地的人都知道，對于秋糧而言是十分的的重要，畢竟秋糧就占我們國家糧食總產量的四分之三，但是在入夏以來，河南就出現了嚴重的干旱，更是嚴重殃及到了糧食的生長。

為了能挽救這些糧食的安危，很多農民伯伯都紛紛頂著烈日在地里拼命的抽水搶救，因為持續的干旱，就連很多河水也早已被抽干，在這沒多久之后，我國很多地方都發生了多輪強降雨。

尤其是河南、湖南、遼寧等部分地區，可以說是遭受了很嚴重的洪澇災害，面對這樣天災人禍的發生，自然是會給局部地區秋糧生產造成一定的影響，所以為了能夠讓全國人民吃飯不受到影響，糧食的生產可謂是重中之重。

而且隨著現在時代的發展，很多年輕人都不愿意種地，畢竟面對這樣風吹日曬的生活，他們往往接受不了這個苦，更是為了能夠改變自己的生活，一些農村家庭的孩子都會選擇外出打工，只留下家中上歲數的人來照料土地和莊稼。

不過好在隨著我國這些年不斷的努力，很多種地、大藥、收割都是采用了機器化管理，這也大大的減少了勞累，但是對于一些土地耕種效率不高的土地，自然也是生產不了太多的糧食，因此為了節省成本，很多人仍然采用手工的方式。

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“人工合成淀粉”

為了能更好的實現“糧食自由”，在2015年，中國天津工業生物技術研究所就提出了“人工合成淀粉”，要知道這項實驗在之前并沒有任何成功的案例，這也就說明他們肩上的擔子也是十分沉重。

原文登載于光明網2024年08月06日關于人工合成淀粉，技術造物新突破的報道

畢竟在自然界，對于玉米、小麥、土豆等農作物的生長，都是通過光合作用將二氧化碳和水轉化成淀粉，但是這個生長的情況，就十分依賴天氣，所以如果能夠讓這些農作物不在依賴天氣的話，那豈不是更好嗎？

本著說干就干的原則，在之后的幾年時間里，我國科研人員就不斷地做起各種實驗，并且認真的記錄這每一次實驗數據，經過長達3年的努力之后，科研人員就立馬取得了一定的研究方向，于是他們就順著繼續展開了實驗。

就這樣，從“0到1”，又到了接下來的2、3等版本，一步步的擴展，見證了一步步的成功，最終在2021年，“人工合成淀粉”就取得了巨大的突破，而且這項實驗還登上了國際刊物《科學》的雜志中。

面對這樣的實驗，不僅讓我國國民感到十分的震驚，就連很多外國人在看到后都紛紛對中國的力量記性贊揚，而這額不僅是一項里程碑式的突破，更是對農業生產以及生物制造的成功轉變。

而且到了2022年底，中國天津工業生物技術研究所，就專門針對于這個項目，建造了一條小型的生產線，雖然說現在并不能達到量產的級別，但是這樣的日子也快來臨，相信在不久之后，我們就再也不用擔心糧食短缺的問題了。

尤其是當它進行量產的時候，將會節省大量的耕地和淡水資源，而且還能避免農藥、化肥等因素對環境的負面影響，這也直接額提高了人類糧食安全水平，更是為推進“碳達峰”和“碳中和”提供一種新思路。

食品安全嗎？

雖然說“人工合成淀粉”要比自然淀粉生產速度快，但是面對這樣“突如其來”的東西，也讓人們對它的安全產生了質疑，畢竟這可是關乎著每一個人的身體健康。

原文登載于人民資訊2021年09月25日關于二氧化碳合成的人工淀粉，好吃嗎？的報道

但其實這種人造淀粉和自然生長的淀粉都是一模一樣的，而且它的整體營養成分也是一樣，但是對于人造淀粉的口感，目前還并沒有任何有關的報道，不過它可能跟“人造肉”等食品一樣，都是為了滿足人類生存與健康的需求。

畢竟根據聯合國2020年發布的報告中可以看到，全球有6.9億人都處于饑餓的狀態，再加上現在全球變暖，很多地方都出現了自然災害，如果趨勢持續的話，到了2030年，恐怕將會有8.4億多的人口處于饑餓狀態。

主要信息來源：
原文登載于中國經濟時報2024年08月14日關于抓好秋糧生產 確保全年1.3萬億斤以上目標不動搖的報道
原文登載于光明網2024年08月06日關于人工合成淀粉，技術造物新突破的報道
原文登載于人民資訊2021年09月25日關于二氧化碳合成的人工淀粉，好吃嗎？的報道