廣東
豆漿煮雞蛋是一道既營養又美味的早餐選擇。豆漿富含蛋白質和鈣質，而雞蛋則是優質蛋白質和B族維生素的重要來源。將兩者結合，不僅能夠提供豐富的營養，還能讓早餐更加美味可口。
首先準備好所需要的食材：黃豆：200克（用于制作豆漿）、雞蛋：2-3個、冰糖或蜂蜜：適量（根據個人口味添加）、清水：適量
烹飪步驟
1. 制作豆漿：
- 將黃豆提前浸泡一晚，直到變軟。
- 將泡好的黃豆放入豆漿機中，加入適量清水，選擇“豆漿”模式制作豆漿。
- 制作完成后，將豆漿過濾掉豆渣，留取豆漿液備用。
2. 煮雞蛋：
- 將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，水量要沒過雞蛋。
- 開大火煮沸后，轉小火煮5-8分鐘，根據個人喜好選擇煮蛋的時間（軟煮蛋5分鐘，硬煮蛋8分鐘）。
- 煮好后撈出雞蛋，放入冷水中冷卻，以便剝殼。
3. 豆漿煮雞蛋：
- 將過濾好的豆漿倒入鍋中，加入適量冰糖或蜂蜜調味，小火煮沸。
- 將剝好殼的雞蛋輕輕放入豆漿中，確保雞蛋完全浸沒在豆漿里。
- 繼續小火煮5分鐘左右，讓雞蛋充分吸收豆漿的香味。
- 關火后稍等片刻，讓雞蛋更加入味。
小貼士
1. 制作豆漿時，黃豆需提前浸泡，這樣打出的豆漿更加細膩。
2. 煮雞蛋時，可根據個人口味選擇煮蛋的時間，喜歡軟嫩的可以選擇短時間煮制。
3. 豆漿煮雞蛋時，火候要控制得當，避免煮沸過度導致雞蛋過老或豆漿溢出。
親愛的朋友們，你們平時喜歡怎樣搭配早餐呢？有沒有嘗試過豆漿煮雞蛋這種吃法？快來分享你們的早餐故事和烹飪心得吧！同時，也歡迎大家提出寶貴的意見和建議，讓我們一起探索更多美味的早餐組合！
中老年人早餐新選擇：告別饅頭稀飯，擁抱健康早餐！
早餐不知道吃什么？試試這幾種簡單又有營養的早餐做法吧！
咖喱雞腿的做法，一鍋出餐：家常做法教你輕松做出餐廳級美味！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
