自11月新會地區踏入新會柑采收季節以來，新會地區的整體茶枝柑價看似波瀾不驚，核心區的依然堅挺，而非核心區的價格也沒有出現上躥下跳的現象。

但行業情緒穩定的背后，老李也看到了來自采購端的比往年消沉的采購態度，如秋意漸濃讓人略感寒意——產品降價、需求下降、采購降低、流通變慢、庫存上漲······這些市場明顯出現下行的狀態似乎都出現在陳皮的產業鏈上。所謂冰凍三尺，非一日之寒，雖然老李并不想看到市場有如此反應，但卻慢慢形成趨勢。對此“寒意”，老李問了幾個不同產區的柑農和大柑園負責人，總結如下幾個觀點：

1、今年中小客戶提前訂柑的行為明顯減少（非正式統計，比去年同期降低30%至50%），加上十一月中旬的多個臺風、降溫陰雨等天氣連續多日，不適合摘柑曬皮，所以預期的采購熱度并沒有起來； 2、在銷售層面上，中小型柑園降幅明顯，而對千畝以上、品質好的大柑園影響不大，特別是三十萬斤以上的大客戶采購普遍在7-8月已經提前進行； 3、部分接待散客場柑園更偏向于“即問即買”，也有“問的多，買的少”的情況，如價錢合適即馬上采集開皮拉走，不再提前訂購； 4、目前不管是柑農、中間商、渠道商還是終端商家都大量囤積了最近三年的陳皮庫存，急需回籠資金，加之2024年在面對不斷供給的新皮而終端消耗沒跟上，將導致新皮和次新皮的去庫存壓力大增； 5、目前仍有大量資金在不斷進入新會陳皮行業，同時也體現在規?；男聲谭N植面積上，其中百畝規模以上的中大型柑園數量明顯增加，導致土地租金等成本仍在上漲； 6、外圍地區的茶枝柑（新會柑，也叫陳皮柑）種植面積和產量都非常龐大，主要集中在廣西、云南以及廣東地區，老李的非正式統計約有50-60萬畝，而2020年此數據為不到10萬畝，由此可以推斷市場供給比2020年增加5倍以上。

縱觀新會陳皮產業近年來的發展歷程，從邯鄲學步到蓬勃發展，新會陳皮產業前后用了不到4年時間，讓產值從80億狂飆至230億，規模翻近來3倍多，創造了大量經濟效益，也提高了道地特產的品牌知名度。但老李認為，產值大規模大，不代表行情就只能一直向好，正如2024年行業已然進入了調整的周期，希望從業者能正視“寒意”，切忌盲目樂觀，保持謹慎態度。

1996年到2023年新會陳皮的產值

一、新會整體柑價承壓，但部分優質柑園柑價依然堅挺

“今年來采購的客戶除了買的柑少了，還挑剔了許多?！眮碜匀母剔r陳伯說到。陳伯種柑已經有二十年經驗，自己種有三十畝地。在經歷過2020年的第一波黃化樹的“砍樹潮”后，他大批補種了新柑樹，并在2024年開始大量掛果。

老李問陳伯今年的客戶是“如何挑剔”的呢？陳伯說：“我們沒做散客，都是以前認識的茶商和熟客，每年會委托我們做一些小青柑茶等產品。我們去年因為新樹掛果不多，圈枝柑報價在萬斤8元左右。今年產量上來了，我們也相對保守一些，萬斤價報到7元了。但感覺客戶還在討價還價，還要求我們幫忙開皮和曬干。這些都要人工費，而且買的數量也沒有去年多了，我們成本就擺著那里，已經很難再降價了。”

老李問陳伯今年行情不好，萬一賣不掉怎么辦？陳皮說只能自己收了，“慢慢存，等老皮再賣。”

在睦州種植60畝地新會柑的梁女士也遇到同樣的問題，即今年客戶的采購熱情降低的現狀?！拔沂稚嫌行┝闵⒌目腿艘约耙恍┤f斤采購的客人，他們的想法是不一樣的?！?/p>

“萬斤以上的大客采購今年對價格特別敏感，對果品也很敏感，例如今年的客人專門會去看樹頭有沒有針孔等。我們柑園主要是都是些5、6年的新樹，黃化樹幾乎沒有，所以就不用打針治療?！绷号空f，今年的銷量估計有往年的9成左右，“我們今年的價格沒怎么降低，因為果品有保證，客戶看重這點，所以跟去年報價差不多。今年的確是產量上來了，但總體收入不如往年，銷售也是比較難的?！?/p>

2024年普遍豐產的新會柑

二、新會區內品質差的柑園以及外地柑，均出現了“斷崖式降價”

為了驗證梁女士的說法，老李也采訪了在新會當地有數千畝自營果園的負責人謝總。

謝總坦言，大柑園和小柑園之間，大客戶和中小客戶之間的差異也是非常大的。“今年我們公司旗下的果園掛果有1500萬斤左右，整體實現了大豐收（比去年畝產翻倍了）。因為我們的客戶80%都屬于大客戶，即30萬斤起步訂購的，其中80%都是圈枝柑訂單。另外，我們公司價格政策也非常優惠，大客戶在7月到11月之間都可以下訂（下訂后，如漲價則不跟漲，市場跌價則可以下調），加上公司的客戶都是比較優質的大企業客戶，和其他中小型種植戶沒有客戶上的沖突，所以今年公司的銷售沒受到市場的影響。”

謝總公司位于三江聯合的柑園正在采收

對于整個新會產區的行情，謝總也補充了自己觀點：“我認為目前非新會產區的茶枝柑供給量巨大，對新會產區的茶枝柑銷售有一定的影響，但對種植大戶來說，就影響不大。目前看來，今年新會地區的柑價估計還會再繼續微略下調，但如果柑農可以給出合理價格且果的質量比較好，是可以賣的出去的?！?/p>

面對今年狀況，另一位新會陳皮資深行業專家羅總則認為，當前宏觀經濟不景氣，導致柑農(尤其小戶)前期求資金回籠意愿強烈，“今年屬于產量的大年，我可以分享幾個我觀察市場現象。第一是外地柑出現了“大幅度”降價，第二個是新會周邊的低端柑園、種植能力差的中高端柑園出現了“中幅度”降價，第三是中高端產區的優秀柑園只有“小幅”降價甚至穩價。最后我認為，柑價會在12月的中后期才真正的穩定?！?/p>

新會三江聯合柑園準備出貨的茶枝柑（陳皮人家阿堂供圖）

對于羅總說的外地皮和新會地區品質不好的柑園均出現“斷崖式”大幅度降價的情況，老李也得到了初步的確認。截止11月20日，新會三江、雙水等二線產區有部分藥肥管理不善的柑園報價在4元斤左右，而廣西產區的茶枝柑批發價在3元斤左右，云南產區的茶枝柑價格已經出現2元斤的情況，均價比去年同期跌幅達50%以上！

云南河口縣的茶枝柑種植基地（讀者供圖）

三、外圍茶枝柑產量龐大，5年時間總供給量增長了約“五倍”

對于外圍茶枝柑在2024年出現天量供應的情況，新會農資企業“農當家”負責人陳師傅跟老李討論外圍茶枝柑的產量時，就說到“種植”是成本很低的入門，所以非常容易出現“一窩蜂式”的無序擴種。

陳師傅也從農資的角度提供了相關信息——目前除了新會地區約15萬畝的種植面積，新會周邊的廣東省城市也在廣泛種植了茶枝柑，如臺山、開平、肇慶、河源、惠州、韶關等均有大面積種植，據非正式統計，這些廣東省內的新會周邊產區，種植面積也接近10萬畝左右。

云南河口產區的茶枝柑，掛果量非常好

陳師傅還補充道：“外省的茶枝柑種植分布，則主要在廣西（第一）、云南（第二）等地?！睂Υ死侠罱浘W絡查詢到，目前以外地單一種植區域來說，廣西欽州的茶枝柑種植面積為最大，官方于2023年公布的種植面積就有14萬畝。假設擴張至整個廣西地區，老李估計保守20萬畝的種植面積；其次是云南地區，雖然云南地處云貴高原，但其氣候水土等也適合柑橘種植，保守估計也有10萬畝以上。

總的來說，外圍地區的茶枝柑（新會柑，也叫陳皮柑）種植面積和產量都非常龐大，主要集中在廣西、云南以及廣東地區，根據老李的非正式統計，保守估計以上全區域有50至60萬畝的種植面積，而根據網上可查的數據可知，在2020年以上區域的種植面積不到10萬畝。由此我們也可以推斷市場，當前的市場整體供給量，比2020年同期增加了5倍以上的茶枝柑供應量，可以說來自供給端的壓力非常大。

11月中旬，擺放在新會某水果批發市場的外地茶枝柑，一筐約70來斤，銷售300多元。

四、“陳皮寒冬”是相對而言得，質、量兼優的柑園才是“幸存者”

任何市場都有自己的周期，且不受人為的控制。如新會陳皮市場，從最初爆發期的到處搶貨，再到地方品牌企業的崛起，到種植端的擴展，最后進入洗盤階段等等，都是產業和市場自我調整的過程。

新會陳皮產業發展的初期，是入行即可賺錢的階段，即為市場紅利期，但隨著品牌和品質效應的確立，市場自身會做出選擇。在今年的調研中，老李就發現了新會產區的優質柑園可以實現“保價盈利”，而外地柑和低品質柑園只能卷入市場的價格戰，這就是市場選擇的結果。

總結老李調研的經驗，新會陳皮是不是迎來了“陳皮寒冬”階段，需要區分對象來說。外地柑和品質比較差的柑園，的確是進入了“寒冬狀態”，這是市場在經歷過階段發展后必然會選出的淘汰期；而質、量兼優的柑園，將會持續保持市場優勢，并成為市場最終的“幸存者”。