新中式風(fēng)格在時(shí)裝、餐飲、旅游和建筑設(shè)計(jì)等行業(yè)中的表現(xiàn)，不僅體現(xiàn)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅 力，也展現(xiàn)了現(xiàn)代審美的創(chuàng)新。

“新中式”不是新詞了，卻在2024年再次被人們廣泛關(guān)注。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和國(guó)力的增強(qiáng)，人們更加重視本土文化的價(jià)值和魅力。這種文化自信的覺(jué)醒，促使設(shè)計(jì)師和消費(fèi)者開(kāi)始尋找能夠體現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化精髓和現(xiàn)代審美的設(shè)計(jì)風(fēng)格，從而催生了新中式風(fēng)格的流行。

新中式風(fēng)格已經(jīng)成為一個(gè)重要的商業(yè)概念，引起了消費(fèi)者的追捧，各類新中式商品銷售火熱。天貓和京東的數(shù)據(jù)顯示，“新中式”“漢服”等關(guān)鍵詞的搜索量同比增長(zhǎng)超過(guò)100%，新中式服裝市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)10億元級(jí)別 。此外，新中式風(fēng)格也為品牌營(yíng)銷提供了新的機(jī)會(huì)，通過(guò)與具有新中式文化底蘊(yùn)的IP或其他品牌進(jìn)行合作和聯(lián)名，品牌能夠豐富品牌性格，增強(qiáng)與消費(fèi)者的情感共鳴，提升品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和消費(fèi)者忠誠(chéng)度。

“新中式美學(xué)”已成為新一輪流量密碼。圖 /攝圖網(wǎng)

新中式服裝廣受歡迎

新中式風(fēng)格在時(shí)裝、餐飲和旅游等多個(gè)領(lǐng)域呈現(xiàn)出獨(dú)特的魅力和活力。這種風(fēng)格不僅體現(xiàn)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)，還融合了現(xiàn)代審美的創(chuàng)新元素。

在時(shí)裝界，設(shè)計(jì)師們巧妙地將傳統(tǒng)中式元素如刺繡、盤(pán)扣和水墨畫(huà)等元素融入現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)中，打造出既有傳統(tǒng)韻味又符合現(xiàn)代潮流的時(shí)尚單品。在餐飲行業(yè)，新中式風(fēng)格的餐廳以獨(dú)特的裝飾和菜品設(shè)計(jì)吸引了大量食客，他們不僅在這里品嘗到融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素的美食，還能感受到濃厚的文化氛圍。而在旅游行業(yè)，新中式風(fēng)格的景點(diǎn)和酒店成為游客們的新寵，這些地方不僅展示了中國(guó)傳統(tǒng)建筑的美感，還通過(guò)現(xiàn)代科技和設(shè)計(jì)手法，提升了游客的體驗(yàn)感。

新中式時(shí)裝的設(shè)計(jì)特點(diǎn)在于傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代設(shè)計(jì)巧妙結(jié)合，創(chuàng)造出既古典又現(xiàn)代的服飾。設(shè)計(jì)師們不僅采用傳統(tǒng)元素，如盤(pán)扣、云肩，還結(jié)合旗袍等中式服裝版型，使用桑蠶絲等面料，并在繡布上加入現(xiàn)代特殊設(shè)計(jì)，最終呈現(xiàn)出一種既典雅又符合現(xiàn)代審美追求的形態(tài)。例如，MO&Co.（摩安珂）在2024年推出的“桃粉新年”新中式系列，展現(xiàn)了新中式產(chǎn)品設(shè)計(jì)的創(chuàng)新力，其產(chǎn)品采用桑蠶絲面料，設(shè)計(jì)上融入桃花和竹子等傳統(tǒng)元素，傳遞出春暖花開(kāi)的美好意象。

新中式時(shí)裝在市場(chǎng)上受到消費(fèi)者的追捧。天貓新生活研究所2023年3月的數(shù)據(jù)顯示，天貓上新中式風(fēng)格的商品成交額同比增長(zhǎng)超50％，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)10億元級(jí)別。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，新中式風(fēng)格商品在2024年依然保持著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。在京東平臺(tái)，新中式服飾成交額同比增長(zhǎng)215%，漢服品類成交額同比增長(zhǎng)325%。在社交網(wǎng)絡(luò)上，討論新中式的聲量越來(lái)越大；在抖音上，“新中式穿搭”話題下累計(jì)有100多億次播放；小紅書(shū)平臺(tái)“新中式”相關(guān)筆記聲量增長(zhǎng)390%+，互動(dòng)總量增長(zhǎng)188%+，“新中式穿搭”相關(guān)筆記達(dá)到210余萬(wàn)篇。

餐飲也有新中式

餐飲行業(yè)也有自己的新中式潮流。新中式餐飲已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的一股新潮流，它通過(guò)食材、烹飪方法、設(shè)計(jì)風(fēng)格等元素的創(chuàng)新，重塑了符合現(xiàn)代消費(fèi)者口味和需求的餐飲品類。新中式餐飲的細(xì)分賽道中，新中式漢堡和新中式茶飲尤為突出，成為市場(chǎng)的新寵。

新中式漢堡品牌如塔斯汀，通過(guò)本土化創(chuàng)新，推出了麻婆豆腐堡、螺螄粉堡等符合中國(guó)消費(fèi)者口味的產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。截至2024年6月，塔斯汀的門(mén)店數(shù)量超過(guò)7000家，成為新中式漢堡品牌的佼佼者。此外，享哆味的門(mén)店數(shù)亦突破2000家。這些品牌主要從餡料和漢堡坯兩個(gè)方向進(jìn)行創(chuàng)新，使用鮮肉和現(xiàn)搟現(xiàn)烤漢堡坯的形式，增強(qiáng)了消費(fèi)者的體驗(yàn)感。

新中式茶飲品牌則通過(guò)在產(chǎn)品中融 入健康理念，結(jié)合中式風(fēng)情，創(chuàng)造出獨(dú)特的飲品，受到市場(chǎng)的廣泛歡迎。比如，創(chuàng)立于2017年的霸王茶姬目前門(mén)店超過(guò)4500家，其中海外門(mén)店數(shù)量突破100家。2023年全年，霸王茶姬GMV（商品交易總額）達(dá)到108億元，預(yù)計(jì)2024年全年GMV超200億元。霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰表示，其2024年的小目標(biāo)是“中國(guó)銷售額超星巴克中國(guó)”。此外，茶話弄、茶顏悅色、茉莉奶白等品牌的發(fā)展亦值得關(guān)注。

新 中式茶飲品牌在產(chǎn)品塑造上自有一套“公式”，從產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)到配料以及設(shè)計(jì)風(fēng)格，均流露出較為濃郁的中式風(fēng)情。

紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《新中式餐飲洞察報(bào)告2024》顯示，新中式餐飲的消費(fèi)者普遍關(guān)注門(mén)店的食品口味、健康衛(wèi)生以及價(jià)格。消費(fèi)者對(duì)于新中式餐飲的偏好和態(tài)度表明，他們更看重餐飲門(mén)店的外觀以及就餐環(huán)境，對(duì)價(jià)格的敏感度稍弱。此外，據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，近九成的消費(fèi)者最看重產(chǎn)品的口味而非包裝設(shè)計(jì)。

新中式餐飲的成功，不僅在于其對(duì)傳統(tǒng)中式餐飲的創(chuàng)新，更在于其對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)者需求的深刻理解。隨著消費(fèi)者對(duì)健康、品質(zhì)和個(gè)性化需求的日益增長(zhǎng)，新中式餐飲憑借獨(dú)特的文化魅力和創(chuàng)新能力，逐漸成為餐飲行業(yè)的新趨勢(shì)。塔斯汀、霸王茶姬等品牌，通過(guò)不斷地創(chuàng)新產(chǎn)品和拓展市場(chǎng)，已經(jīng)在新中式餐飲領(lǐng)域占據(jù)了重要的地位，并且有望在未來(lái)繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

新中式旅游彰顯文化新魅力

新中式旅游的興起，為旅游業(yè)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。當(dāng)下，新中式旅游已經(jīng)成為一種引領(lǐng)社會(huì)審美的風(fēng)向標(biāo)，它不僅僅是對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝，更是對(duì)古鎮(zhèn)、博物館等旅游目的地的一次文化融合和創(chuàng)新。這種旅游方式結(jié)合了文化體驗(yàn)和現(xiàn)代旅游需求，為游客提供了多元化的旅游體驗(yàn)，彰顯了文化自信。

2024年端午節(jié)期間，全國(guó)各地舉辦了形式多樣的民俗文化活動(dòng)，如漢服巡游、龍舟體驗(yàn)等，吸引了大量游客。這些活動(dòng)不僅讓游客體驗(yàn)到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。例如，在福建泉州的蟳埔村，南音、提線木偶、簪花圍等傳統(tǒng)文化資源成為吸引游客的獨(dú)特魅力，也成為帶動(dòng)文旅消費(fèi)的新支點(diǎn)。再如，重慶涪陵美心紅酒小鎮(zhèn)開(kāi)展的“我們的節(jié)日·端午”活動(dòng)，提供了穿漢服品粽子、逛非遺、制作艾草花束等體驗(yàn)項(xiàng)目，讓游客深入感受新中式旅游的獨(dú)特魅力。

新中式旅游的豐富性在于它將文化體驗(yàn)和現(xiàn)代旅游需求相結(jié)合，為游客提供了多元化的旅游體驗(yàn)。例如，武漢推出的“漫游武漢”系列文化和旅游項(xiàng)目，包括民俗體驗(yàn)、江城暢游、藝海徜徉、文博探展等活動(dòng)，讓游客沉浸式體驗(yàn)傳統(tǒng)佳節(jié)。江蘇的“水韻江蘇”項(xiàng)目則通過(guò)線上線下聯(lián)動(dòng)舉辦538項(xiàng)宣傳展示活動(dòng)，讓人民群眾在家門(mén)口盡享豐富多彩的文化大餐。

新中式旅游的受眾人群主要包括“95后”“00后”和親子家庭等。這些群體通過(guò)旅游體驗(yàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)民族自信心，開(kāi)闊眼界。他們把對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的喜愛(ài)融入現(xiàn)代旅游休閑方式中，為旅途增加了豐富多元的文化內(nèi)涵。

新中式旅游作為一種新興的旅游形態(tài)，承載著人們對(duì)美好生活的期許，是激活旅游消費(fèi)的新動(dòng)力。新中式旅游的興起，不僅體現(xiàn)了人們對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的鐘愛(ài)，也彰顯了傳統(tǒng)文化的恒久魅力。這種旅游方式的走紅，是多種因素共同促動(dòng)的結(jié)果，包括與日俱增的文化自信、不斷升級(jí)的文旅需求、廣泛傳播的社交媒體以及快速發(fā)展的高新科技。

“古鎮(zhèn)游”熱度不減。圖 / 攝圖網(wǎng)

新中式建筑和設(shè)計(jì)體現(xiàn)傳統(tǒng)審美

新中式建筑和設(shè)計(jì)已經(jīng)成為一 種文化自信的體現(xiàn)，其不僅僅是對(duì)傳統(tǒng)建筑的復(fù)制，而是在現(xiàn)代設(shè)計(jì)中融入中式元素，創(chuàng)造出既具有傳統(tǒng)韻味又符合現(xiàn)代審美的建筑和空間，為人們提供了一種全新的生活體驗(yàn)。

新中式建筑的興起，是對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一次深情致敬，也是對(duì)現(xiàn)代生活方式的一種適應(yīng)和創(chuàng)新。在北京優(yōu)山美地·東韻生態(tài)住宅小區(qū)中，我們可以看到這種風(fēng)格的完美體現(xiàn)。設(shè)計(jì)師們精心研究，將中國(guó)傳統(tǒng)民居建筑的人文理念、地域特點(diǎn)和傳統(tǒng)建筑元素精華，與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念、現(xiàn)代技術(shù)手段、現(xiàn)代建筑材料的應(yīng)用，協(xié)調(diào)統(tǒng)一于設(shè)計(jì)創(chuàng)新之中。這樣的設(shè)計(jì)，不僅滿足了當(dāng)代中國(guó)人的居住需求，更在建筑中傳承了中國(guó)的文化精神。

在重慶巴南區(qū)的宋式風(fēng)格住宅項(xiàng)目中，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)運(yùn)用現(xiàn)代材料和設(shè)計(jì)手法，提取宋代風(fēng)雅恬淡、尊重自然的生活風(fēng)尚，將其融入現(xiàn)代生活。項(xiàng)目場(chǎng)地依傍重慶南郊樵坪山山脈，擁有得天獨(dú)厚的自然景觀，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在設(shè)計(jì)中注重庭院系統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)與自然之間的關(guān)系，創(chuàng)造出被自然包裹的態(tài)勢(shì)，讓居住者能夠體驗(yàn)到宋代取景自然、疏朗秀麗的園林之美。

結(jié)合現(xiàn)代風(fēng)格和中國(guó)古典審美的新中式風(fēng)格廣受歡迎。圖 / 攝圖網(wǎng)

新中式設(shè)計(jì)在室內(nèi)空間的運(yùn)用，同樣展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力。韓氏定制家通過(guò)新中式設(shè)計(jì)，展現(xiàn)了東方美學(xué)的極致呈現(xiàn)。其設(shè)計(jì)注重色彩搭配的和諧與統(tǒng)一，細(xì)節(jié)處理如雕花、銅飾等元素的點(diǎn)綴，以及對(duì)稱和平衡的空間布局。通過(guò)現(xiàn)代的設(shè)計(jì)語(yǔ)言來(lái)表達(dá)東方的意境，打造端莊禪意、雅致輕奢的生活空間，以當(dāng)代東方美學(xué)意蘊(yùn)，詮釋中國(guó)人獨(dú)有的奢華。

新中式建筑和設(shè)計(jì)是一種文化的傳承和創(chuàng)新。通過(guò)現(xiàn)代的手法，新中式建筑讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在新時(shí)代煥發(fā)出新的生命力，為現(xiàn)代人提供了一種融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代、東方與西方的生活方式。這種設(shè)計(jì)方式不僅在建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)中得到了廣泛應(yīng)用，也在時(shí)尚、藝術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力。

新中式風(fēng)格在時(shí)裝、餐飲、旅游和建筑設(shè)計(jì)等行業(yè)中的表現(xiàn)，不僅體現(xiàn)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力，也展現(xiàn)了現(xiàn)代審美的創(chuàng)新。這種風(fēng)格的流行，反映了消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化和文化深度商品的追求，同時(shí)也顯示了市場(chǎng)對(duì)新中式風(fēng)格的高度認(rèn)可和接受度。

新中式開(kāi)辟出海新路徑

在全球化的浪潮中，新中式文化不僅在國(guó)內(nèi)掀起了一股熱潮，也以獨(dú)特的魅力在國(guó)際舞臺(tái)上綻放光彩，產(chǎn)生了廣泛的影響。

從莨綢面料在國(guó)際時(shí)尚界的流行，到新中式建筑設(shè)計(jì)在海外“開(kāi)花”，新中式文化的傳播正成為全球文化多樣性的重要組成部分。

在漢服復(fù)興的背景下，新中式服裝受到年輕人的青睞。

新中式文化的核心在于創(chuàng)新與傳統(tǒng)的和諧共存。在服裝領(lǐng)域，新中式設(shè)計(jì)不僅僅是對(duì)傳統(tǒng)服飾的復(fù)刻，而是將其與現(xiàn)代生活緊密結(jié)合，與其他文化相交融。這種設(shè)計(jì)手法讓傳統(tǒng)服飾煥發(fā)出新的生命力，成為現(xiàn)代時(shí)尚的一部分。例如，莨綢這種中國(guó)獨(dú)有的傳統(tǒng)生態(tài)絲綢面料，在海外市場(chǎng)掀起了一股流行新風(fēng)尚，以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和環(huán)保理念，受到了國(guó)際時(shí)尚界的高度關(guān)注和認(rèn)可。

在建筑設(shè)計(jì)領(lǐng)域，新中式建筑通過(guò)現(xiàn)代材料和設(shè)計(jì)手法，提煉傳統(tǒng)建筑中的元素，在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行抽象和演化。這種建筑風(fēng)格在外觀上雖然看不到傳統(tǒng)建筑原來(lái)的模樣，但在整體風(fēng)格上，仍然保留著中式住宅的神韻和精髓。

例如，在德國(guó)曼海姆的路易森公園內(nèi)，多景園作為歐洲規(guī)模最大、最為完整的古典江南園林建筑群體之一，展示了中國(guó)園林的傳統(tǒng)魅力。這座園林不僅在設(shè)計(jì)上體現(xiàn)了中國(guó)古典建筑的精髓，還在環(huán)境布局和建筑細(xì)節(jié)上展現(xiàn)了“天人合一”的中國(guó)文化理念。同樣，在比利時(shí)的天堂公園內(nèi)，也有一座中國(guó)明清時(shí)代風(fēng)格的江南園林建筑群，它不僅成為歐洲人的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，更是中國(guó)文化在海外傳播的一個(gè)縮影。這些建筑和園林的設(shè)計(jì)，讓世界看到了中華美學(xué)傳統(tǒng)，也讓全球觀眾感受到中國(guó)園林的精致和深邃。

新中式文化的國(guó)際傳播不僅體現(xiàn)出中華文化的自信，也為全球文化多樣性貢獻(xiàn)了中國(guó)智慧。通過(guò)新中式文化，世界不僅能夠看到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)，還能感受到中國(guó)在現(xiàn)代化進(jìn)程中的創(chuàng)新活力。這種文化的傳播，正在成為連接中國(guó)與世界的重要橋梁，促進(jìn)了不同文化之間的交流與互鑒。

隨著新中式文化在海外的不斷傳播和影響，可以預(yù)見(jiàn)的是，未來(lái)將有更多具有中國(guó)特色的文化元素走向世界，成為全球文化舞臺(tái)上的亮麗風(fēng)景線。無(wú)論是在時(shí)尚、建筑還是其他領(lǐng)域，新中式文化都將繼續(xù)以其獨(dú)特的方式，展現(xiàn)中華文化的永恒魅力和時(shí)代風(fēng)采。

新中式方興未艾

“新中式熱潮”之風(fēng)在今天愈刮愈烈，體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)帶有文化深度和個(gè)性化的商品的追求，反映了人們對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重新認(rèn)識(shí)。新中式風(fēng)格不僅僅是一種視覺(jué)風(fēng)格，更是一種文化的傳遞和表達(dá)，它通過(guò)設(shè)計(jì)向消費(fèi)者傳達(dá)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和價(jià)值觀。新中式風(fēng)格的流行是一種文化現(xiàn)象，其背后是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展和文化自信的增強(qiáng)。

新中式風(fēng)格的流行還帶動(dòng)了相 關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。當(dāng)下，傳統(tǒng)手工藝人和現(xiàn)代設(shè)計(jì)師之間的合作日益增多，這為傳統(tǒng)手工藝的傳承和發(fā)展提供了新的途徑，讓傳統(tǒng)手工藝如刺繡、織錦等煥發(fā)新的生命力。此外，新中式風(fēng)格的流行還促進(jìn)了相關(guān)文化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，如以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為背景的影視作品、動(dòng)漫、游戲等，這些文化產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受到歡迎，也逐漸走向國(guó)際市場(chǎng)，成為傳播中國(guó)文化的重要載體。

新中式風(fēng)格的崛起，不僅為消費(fèi)者提供了新的審美選擇，也為設(shè)計(jì)師和品牌提供了無(wú)限的創(chuàng)意空間。隨著新中式風(fēng)格的不斷發(fā)展和完善，它有望成為連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代、東方與西方的橋梁，提高中國(guó)文化的海外傳播力和影響力。

（文章來(lái)源：《創(chuàng)意世界》2024年10月號(hào)）

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編校：范曉華，審讀：郭麗

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