封面與配圖來源 | 喜茶

新茶飲爆品的熱鬧，徹底被「超級植物」點燃。

消費熱情之下，喜茶的「超級植物茶」家族喜提新成員——紅菜頭美顏瓶。根據介紹，該產品采用了素有「西方靈芝」之稱的超級植物「紅菜頭」。憑借紅菜頭健康、紅潤的食物印象，喜茶在宣發維度放大了該產品「美顏、纖體、健康本色」等賣點。

◎ 圖源：喜茶

此外，為了呈現更好的口感，紅菜頭美顏瓶以喜茶無香精綠妍茶湯為底，融入鮮榨蘋果汁、鳳梨汁、檸檬汁，并搭配擁有膳食纖維的奇亞籽以及增添輕盈感的茉莉花干，多層次的風味給產品帶來話題增值。

在「喜茶紅菜頭美顏瓶是什么味道」的互動官微下，不少網友為新品的出圈「添磚加瓦」——「泥土的味道」、「自然的味道」、「健康的味道」、「好喝的味道」……網友們接連不斷的分享持續在網上發酵，讓圍觀人群「想試一試」的欲望水漲船高。

◎ 圖源：喜茶

雖然紅菜頭美顏瓶能激起多大的銷量水花還有待觀察，但以「新鮮健康的果蔬+茶」撬動新茶飲消費的熱潮，是被喜茶驗證過的爆品新公式。

在紅菜頭美顏瓶之前，以羽衣甘藍為靈感的喜茶首款超級植物茶「羽衣纖體瓶」，一上市就徹底刷屏，全國多地區售罄。導致喜茶不得不發布公告先安撫網友情緒，并進一步表示已在加班加點安排補貨。

◎ 圖源：喜茶

有趣的是，等待補貨的網友完全沒閑著，紛紛以不同姿勢在社交媒體上「延續」對「羽衣纖體瓶」的熱情。

嘗到鮮的網友隨手曬一張產品圖，并打出友好評價——「太健康了感覺，沒有怪味的果蔬汁」、「好解油膩呀，喝了清爽了很多」、「滿杯的綠色植物香氣」……

一部分網友則給了「羽衣纖體瓶」各種愛的昵稱——「茶飲界的沙拉」、「抗炎人內部配方」、「液斷水」……

沒買到以及沒喝夠的網友，被「逼」得直接化身「古希臘掌管植物茶DIY的神」，買來羽衣甘藍以及蘋果、青提、檸檬等果蔬，居家復制「羽衣纖體瓶」同款。

◎ 圖源：小紅書

網友們為「羽衣纖體瓶」甘當自來水的盛況，直接將喜茶這波新品的出圈效應推向巔峰。

無論從大眾話題討論度來看，還是上市一個半月就賣出超千萬瓶的銷量來看，「羽衣纖體瓶」都稱得上現象級單品。

而撐起「羽衣纖體瓶」口碑與銷量的，很大程度來源于其中添加的超級植物——羽衣甘藍。因含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素等營養元素，羽衣甘藍在21世紀初乘著健康趨勢的風潮風靡全球，成為公認的「超級食物」，一度成為超模圈、健身圈人士的寵兒。

◎ 圖源：喜茶

不只是羽衣甘藍，苦瓜這個爭議性很強的國民蔬菜，也被喜茶運用到「超級植物茶」家族第二位成員去火纖體瓶中。

盡管苦瓜的味道讓許多人敬而遠之，但在富含維生素C、胡蘿卜素和各種礦物質等營養價值以及降火氣的功效維度上，苦瓜卻具有廣泛認知。再搭配經典的羽衣甘藍、新鮮蘋果與檸檬，輔以增加口感層次的柚子及綠妍茶湯，整體清爽回甘的「去火纖體瓶」成為網友去除生活燥熱感的健康新搭子，上新僅五日即突破126萬瓶，單日最高銷量近30萬。

◎ 圖源：喜茶

深耕新茶飲多年，喜茶很長一段時間幾乎都在「水果+茶」的產品組合上發力，并打造過多肉葡萄、滿杯紅袖等多個明星大單品。但面對「喜新厭舊」且對價格更為敏感的年輕人，以及新品牌市場份額的擠壓，喜茶逐漸在制造爆款新品和品牌話題度上落于下風。

如今，超級植物茶熱度到底能持續多久，以及能沉淀下多大的長期復購，我們尚未可知，但在保持原有核心定位和品牌調性的前提下加速上新的喜茶，還是讓行業重新看到新茶飲差異化競爭的新可能。

值得一提的是，不僅僅是口味的改變，喜茶超級植物茶的創新，背后其實融入了喜茶「新茶飲健康化」的新思考。

在健康意識的驅動下，消費者對新茶飲產品品質的要求不斷提高，不僅要求更好喝，還希望原材料更健康、產品信息也要更加透明。

從原料到配方，從產品創新到行業標準突破，喜茶都持續為消費者提供更多元的健康選擇。

比如，2023年，喜茶就率先于行業內公開了所有在售產品的配方原料、營養成分等信息；2024年，喜茶再進一步，發布了「四真七零」健康茶飲標準，該標準明確提出健康真茶飲應該是以「真茶、真奶、真果、真糖」為原料，全線產品符合「0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉」的要求；與此同時，喜茶還邀請頂流健身博主帕梅拉擔任品牌健康推薦官，共同帶來11款兼具清爽口感與較低熱量的「輕負擔推薦」系列飲品，強化品牌健康標簽。

◎ 圖源：喜茶

增長勢頭正盛的霸王茶姬也有一套高調的打法。

2023年，霸王茶姬發布茶飲行業首個「產品身份證」，并上線「營養成分計算器」，實現營養成分、熱量信息透明化；2024年，品牌速度跟進上海現制茶飲「營養選擇」分級標識，成為全國首批使用營養分級系統的茶飲品牌之一，并同步宣布劉翔、汪順、鄭欽文、陳清晨、賈一凡、劉清漪、王瑞苗七位世界級運動員組成「健康大使團」，將運動員的健康形象與茶飲健康化綁定；此外，霸王茶姬還上線「茶友社區CHAGEE CLUB」，與茶友一起體驗滑板、陸沖等體育運動的魅力，把健康生活方式的氛圍感做足。

◎ 圖源：霸王茶姬

按捺不住的奈雪則借勢推出行業「不加糖鮮果茶」系列，提出「怕加糖就喝奈雪黑葡萄」，首創「不加糖·奈雪黑葡萄」等3款產品，實現0添加糖，所有甜味100%來自水果。

在營銷上，奈雪聯合新華網、中國營養學會共同倡導新茶飲企業在鮮果茶現制過程中不額外添加蔗糖、果葡糖漿等食糖和人工甜味劑，呼吁新茶飲行業推動鮮果茶品質升級，通過「好果茶不加糖」的方式，實現「0添加糖更健康」的目標，為消費者提供更加符合健康理念的選擇。

◎ 圖源：奈雪的茶

新茶飲之爭，是肉眼可見的卷。面對當下健康化的消費語境，想破局的新茶飲們，都競相在各自的產品線以及品牌形象上，爭取時間窗口。

盡管各自動作不少，但基本也沒有跳出原料配方公開化、成分熱量可視化、營銷場景運動化、健康標準精細化的大致框架，而誰想在這場健康感爭霸戰中奪得更多話語權，勢必需要更強勁的差異性壁壘。

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