一門“穩賺不賠”的生意

最近，財哥在做云南農業的相關調研。

除了被譽為水果皇后的藍莓、云南特產野生菌，還到神農集團的5個現代化養豬場走了一趟。

不論曲靖陸良，還是紅河彌勒、瀘西，家庭豬場的外觀都使用同一套設計圖紙。全鋼大跨度屋架建設的整齊聯排的豬舍，負壓通風，風道、糞道分離；前面是幾個高高的圓柱形料塔以及水塔，全自動供水供料，不僅減少了人豬接觸頻率，也大幅提升了管理效率。

神農家庭農場服務部的技術員說，豬場一般選在遠離村莊、菜場等感染源高發地，多是僻靜少人的山上或近山處，整體封閉式管理。也就是說，一批豬的出欄周期大概是168天，這半年進去了就不能再出來。

這一切，都是為了四個字：

生物安全。

這是養豬重中之重的一環。

財哥和幾位代養戶以及神農集團的技術員都聊了聊，大家選擇代養、選擇神農有許多共性，也有一些典型的案例，挑幾個重點說說。

46歲的武竹平是土生土長的陸良人，和神農集團董事長何祖訓是老鄉。

2018年非洲豬瘟來臨前，她已經養了20年豬，都是自繁自養，夫妻兩個人最多也就能養150頭。2019年遇上前所未有的超級豬周期，武竹平業也開始了解和接觸“公司+家庭農場”的代養模式。她覺得，與其承擔不可預料的市場風險，不如和靠譜的大公司一起玩。

和幾家企業聊過后，她最終選了云南本土的上市公司神農集團。主要原因就三點：

豬苗好；收益穩定；老板是老鄉，親切靠譜。

后面的進度就很快。2019年武竹平通過自籌、貸款等方式，合計投資2000萬建了豬場，規模11000萬頭。次年6月第一批豬進場，11月全部出欄，一頭豬520多塊錢。我問她成本多少，她說扣掉人工工資、水電費、折舊費之后，一頭豬還能掙：

350多塊。

武竹平和她的豬場

第二批豬已經過了暴利期，但武竹平也很知足，因為神農的代養模式有保底價，即使市場下行也不怕。

什么意思？

先解釋下神農的代養模式。雙方簽訂合同后，代養戶繳納一定的保證金，公司負責提供豬苗、飼料、動保及技術服務等，代養戶負責日常飼養管理，最終公司根據養殖成績按約定好的價格向代養戶支付代養費。

比如現在市場豬價是15.5元/公斤，合同約定的保底結算價是16.8元/公斤，就按照16.8結算，若市場行情好，豬價上行至一定水平，則另有分紅獎勵。對代養戶來說，只要操心怎么把豬養好，降低料肉比、死淘率：

怎么都是賺的。

到2024年底，武竹平的豬場每年凈利潤400多萬元，很快就可以回本。并且，豬場只需要6個人管理，她的女兒、女婿、兒子、侄子都在給她“打工”，她開玩笑說，他們出去外面四處碰壁，不如回來在這兒學養豬，以后也有一技傍身：

這是一門可以傳家的手藝。

2018年是一個分界點，很多人離開養豬行業，也有一大批人看到了紅利，跨行入局。

比如在陸良就有2萬多頭豬的何偉，之前養了很多年肉雞；34歲的龔化江，大學學的是獸醫，后來做過豬場場長、賣過飼料，還搞過自繁自養。

其中，何偉的養殖規模更大，在陸良有4座豬場，最大的一個豬場存欄量可達13500頭。他平時不怎么在豬場，剛畢業不久的兒子在里面幫忙打理，還有公司全程提供技術支持和服務，再加上保底價：

壓力小得多。

目前，何偉每頭豬的結算收入大概在200~300元之間浮動，2024年結算過最高的一批是358元/頭。下一步，他還打算繼續擴規模，目標是5～6個場、30000頭。

何偉的豬場

郭彥坤跨行跨得更徹底。他是彌勒人，開了很多年大巴，在當地也算領頭人物。見朋友15年開始養豬賺錢后，2021年徹底換了條新賽道，轉行養豬。

他的動力很簡單：我有3個女兒1個兒子，我要賺更多錢，給他們更好的生活。

郭彥坤在2024年9月和神農合作發展生豬代養。

或許因為此前沒有養殖經驗，郭彥坤提前做足了功課，生物安全防控意識非常強。

他反復強調，和神農合作最看重的就是它的豬苗，從全球最大種豬育種公司PIC合作引進，豬苗好，料肉比低。

一頭豬結算下來能高五六十塊錢。

此外，神農全進全出的代養模式、高標準的生物安全防疫，也是郭彥坤“跳槽”的關鍵因素。

舉個例子。同樣是封閉式管理，之前的公司是按周買菜，而神農則是直接在豬場里圍一片地，自己養雞、種菜，想吃豬肉了和公司買一頭殺了吃，其他生活物資三個月采買一次，極大程度降低了感染風險。

部分代養戶的防疫意識甚至比公司要求的標準更高。

為了減少送料車進入場區次數，武竹平和郭彥坤都在豬場外圍額外出資建了總料塔，再由總料塔傳送至內部的分料塔；郭彥坤還在進入豬場前的道路上設了一個消毒池，所有車輛經過一律先消個毒，進場前還有數道消殺程序。

郭彥坤和他的豬場生物安全防控措施（部分）

目前，神農的家庭農場已經擴展到廣西、廣東地區，神農集團養殖事業部云南戰區二總經理閃保劍表示，與集團合作的養殖戶數量已經從2023年的373戶提升至2024年9月的530戶，占公司年出欄比例已達70%。

神農集團養殖事業部廣西戰區總經理胡廣勝也提到，目前部分區域已經出現從“農戶+公司”到“公司+公司”的新代養模式，也就是由一些資金更充足、管理更專業的公司來和神農合作代養。在他看來，兩種模式各有優點，并不沖突。

神農集團副總裁、養殖事業部總經理頓燦補充，目前公司自繁自養規模將保持在80萬頭左右不變，未來主要在生豬代養板塊發力，穩步擴張，2030年的出欄目標是：

1000萬頭。

也就是說還要翻近一倍。這個數字并非妄言，頓燦表示，公司是基于穩健、可持續、高質量發展的決策邏輯，通過產能倒推和測算科學設立的目標。為達成這一目標，未來也將在人才儲備、財務健康管理等方面做好前置工作與風險管控。

畢竟，代養戶與公司也好，公司與公司也好，都是一個雙向選擇的過程，要想雙贏，大家都要努力往前走。

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