中國咖啡沖煮大賽十周年慶典

#頒獎典禮

世界咖啡 與您分享

云南保山

YUNNAN·BAOSHAN

2025年1月3日在云南保山隆重舉辦高黎貢國際精品咖啡文化園開園慶典暨第二屆比頓咖啡文化節、中國咖啡沖煮大賽十周年慶典。

中國咖啡聯盟作為公益性平臺，十年對我們而言，是夢想啟航、砥礪前行的寶貴時光。這十年里，我們經歷了無數奮斗與拼搏，每一次的汗水與努力，都滋養著我們不斷前行。此刻，我們歡聚在此，共同慶祝“中國咖啡沖煮大賽十周年”的輝煌時刻，回顧過去十年的風雨兼程，展望未來的美好愿景。

中國咖啡沖煮大賽十周年慶典

啟動儀式

中國咖啡聯盟執委代表仲慶華先生、董志華先生，中國咖啡聯盟評審代表孫靜女士，云南咖啡企業代表李麗紅女士、番啟佐先生，贊助商代表紀傳華女士，國際咖啡代表吳佳航先生，咖啡媒體代表林健良先生，共同完成慶典活動啟動儀式（排序不分先后）。

實踐基地簽約掛牌儀式

中國咖啡聯盟執委仲慶華先生、保山比頓咖啡有限公司總經理方明峰先生共同簽約“高黎貢國際精品咖啡文化產業園&中國咖啡聯盟實踐基地掛牌儀式”

全體大合影

中國咖啡沖煮大賽十周年頒獎典禮

嘉賓致辭

中國咖啡沖煮大賽十周年慶典之際，我們一同展望未來，賦予中國咖啡沖煮大賽更旺盛的生命力，帶著那份對咖啡的熱愛與執著，將賽事越辦越好。

中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟原執委

盛石先生致辭

中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟原執委

董志華先生

中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟執委

仲慶華先生致辭

中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟執委/秘書長

符長明先生致辭

哥倫比亞國家咖啡生產者協會中國首席代表

吳佳航先生致辭

云南省農業農村廳咖啡產業專家組組長夏兵先生，為我們講述陪伴CCL走過的十年歷程，以及見證云南咖啡產業崛起與繁榮的寶貴經歷。

保山比頓咖啡有限公司董事長李麗紅女士發言，分享她與咖啡、與CCL結緣的溫馨故事，以及共同成長的美好時光。

保山市隆陽區佐園咖啡有限公司董事長番啟佐先生分享他與咖啡、與CCL結緣的溫馨故事，以及共同成長的美好時光。

孟連曼寧咖啡有限責任公司總經理官平女士發言，分享她與咖啡、與CCL結緣的溫馨故事，以及共同成長的美好時光。

優秀承辦單位代表西藏檸渡餐飲發展有限公司董事長扎熱·云丹措姆女士發言，分享賽事為他們帶來的成長與影響。

中國咖啡聯盟評審代表強華女士發言，講述加入CCL大家庭后她的變化與收獲。

中國咖啡沖煮大賽全國總冠軍代表盛鵬發言，分享成為CCL冠軍后的心路歷程與人生轉變。

初心如磐拓荒獎

【初心如磐拓荒獎】旨在表彰那些懷揣堅定初心、勇于開拓、對咖啡充滿熱愛并致力于推動行業發展的先行者，獲獎者為中國咖啡聯盟的創始人。

獲獎人：符長明、聞曉群、湯錦卿、張巖、仲慶華、汪凱、李曉陽、董志華、盛石、施麗娟、林聰（排序不分先后）

夢想追光同心獎

【夢想追光同心獎】旨在致敬那些在過去十年中曾積極參與、鼎力支持大賽的追夢人及行業協會，感謝他們為咖啡事業的蓬勃發展所做出的杰出貢獻。

頒獎嘉賓：中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟原執委盛石先生

獲獎人：季明、錢嘉鷹、郭強、安藝琳、馮志強、徐世炳、藥少華、吳佳航、葉澤帆、王新榮、高碧華、袁福軍、董大祥、郭百琛、李葵（排序不分先后）

頒獎嘉賓：中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟原執委董志華先生，中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟執委/秘書長符長明先生

獲獎協會：北京咖啡行業協會、云南省咖啡行業協會、云南省精品咖啡學會、云南省農科院熱經所、海南省咖啡行業協會、福建省咖啡業協會、四川省咖啡技術協會、重慶市咖啡行業協會、哥倫比亞國家咖啡生產者協會、廣州市咖啡行業協會、西安咖啡行業協會、杭州市咖啡西餐行業協會、濟南市咖啡行業協會、武漢咖啡協會、青島咖啡專業委員會、東莞市咖啡與茶飲行業協會、大同市咖啡文化協會、麗水市咖啡行業協會、延邊州咖啡文化交流發展協會、澳門咖啡與茶協會、香港咖啡競賽聯盟、北京市懷柔區咖啡產業服務協會、青田縣咖啡協會、蘇州市吳江區咖啡業協會（排序不分先后）

感謝以上獲獎的個人和協會單位，正是因為各位堅定的初心、勇于開拓的精神，以及共同努力追求夢想的不懈努力，中國咖啡沖煮大賽才得以蓬勃發展，踏上這條充滿熱愛與激情的不平凡之路。

獎項不僅是對各位過去辛勤付出的認可與肯定，更是對未來持續奮斗、推動咖啡行業發展的美好期許與鼓勵。

金石之盟同行獎

【金石之盟同行獎】旨在表彰那些為大賽做出優秀貢獻的總決賽承辦方、一路同行的贊助商以及媒體朋友們。正是有了你們的鼎力支持和無私奉獻，我們才能共同呈現出一場場如此精彩的賽事。

頒獎嘉賓：中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟執委張巖先生

獲獎單位：保山市咖啡商會、臨滄秋珀莊園有限公司、麗水市咖啡行業協會、保山比頓咖啡有限公司、云南農懇咖啡有限公司、歐里優商貿（上海）有限公司、上海吉晟貿易有限公司、咖啡沙龍、保山市隆陽區佐園咖啡有限公司、孟連曼寧咖啡有限責任公司、云南咖果咖啡有限責任公司、大連優你咖咖啡有限公司（排序不分先后）

助翼高飛共贏獎

【助翼高飛共贏獎】該獎項特別授予我們的優秀贊助商，感謝你們對大賽的慷慨贊助和堅定支持。你們的助力，讓選手們得以在賽場上展翅高飛，追逐夢想。

頒獎嘉賓：中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟執委汪凱先生

獲獎贊助單位：天際咖啡（吳江）有限公司、香港咖啡籽有限公司、廈門福慶工貿有限公司、上海徽太包裝有限公司、上海泰摩咖啡器具有限公司、阿斯瑪特（東臺）制冷設備有限公司、柯西娜有限公司、偉興（山東）包裝科技有限公司、深圳市流數科技有限公司、美樂家咖啡（上海）有限公司、蘇州咖博士咖啡系統科技有限公司、廣東格米萊智能科技有限公司、熊與楊(佛山）家居科技有限公司、佛山市鎧斯鈦科技有限公司、大正咖啡設備供應商、上海技嘉咖啡有限公司、北京華茂成食品有限公司、廣州印格咖啡有限公司、蘇州順和豐家電科技有限公司、上海巨匠咖啡食品有限公司、上海班時咖啡有限公司、臺灣正晃行（排序不分先后）

匠心獨具金耕獎

【匠心獨具金耕獎】旨在表彰那些為大賽提供比賽用豆的贊助商和烘焙商伙伴們。你們用匠心獨具的技藝，為選手們提供了優質的比賽用豆，確保了大賽的專業性和公正性。

頒獎嘉賓：保山比頓咖啡有限公司董事長李麗紅女士

用豆贊助、烘焙贊助單位：孟連天宇咖啡農民專業合作社、保山市高老莊農副產品開發有限公司、西雙版納云瀾咖啡有限責任公司、北京中咖道咖啡文化傳播有限公司、浙江義烏遞邇咖啡有限公司、昆山林果咖啡有限公司、上海庸曼咖啡有限公司、普洱科飛咖啡有限公司、普洱林潤經貿有限公司、德宏依諾純咖啡有限公司、孟連縣富巖鎮金山咖啡專業合作社、孟連縣富巖信崗茶咖莊園、YN咖啡、普洱華辰咖啡貿易有限公司、普洱滇瑞農業有限公司、廣州秦漢咖啡有限公司、廣州達運貿易有限公司、上海歐焙客貿易有限公司、安徽造味者食品有限公司（中新合資）、珠海市鍋氣食品有限公司、百力咖啡（成都）食品有限公司（排序不分先后）

忠誠奉獻同心獎

【忠誠奉獻同心獎】該獎項表彰那些在聯盟和大賽工作期間做出突出貢獻、主動維護聯盟聲譽、擁有堅定信念與團隊意識，并能躬身力行、帶頭前行的杰出個人。

頒獎嘉賓：中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟執委仲慶華先生

獲獎人：于遵尊、詹櫻琴、強華、孫靜、熊健妃、紀莉萍、李鑫、楊璇、楊愚（排序不分先后）

錦程相伴協作獎

【錦程相伴協作獎】該獎項獎勵那些陪伴在我們身邊的承辦方朋友們。正是因為有了你們的鼎力支持與無私奉獻，中國咖啡沖煮大賽才得以實現規模化發展，展現了合作共贏的美好局面。

頒獎嘉賓：中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟執委/秘書長符長明先生，中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟執委仲慶華先生

獲獎單位：貴州吾界咖啡有限公司、哈爾濱思啡營銷策劃有限公司、美好事物所、曼納士（北京）企業管理集團有限公司河北分公司、大連優你咖咖啡有限公司、長沙凱喜食品貿易有限公司、四川百憶歐豪咖啡有限公司、鉑瀾歸覓（廣州）教育科技有限公司、西安專注文化傳播有限公司、廣州克麗瑪餐飲管理有限公司、廣州國際咖啡博覽會、江蘇阿瑪菲機械設備有限公司、杭州北啡食品有限公司、福州佳意餐飲管理有限公司、江門市誠品食品有限公司、廣西白鯨貿易有限公司、保定市伽啡商貿有限公司、南昌品咖餐飲管理有限公司、笛拉迷（北京）國際文化創意有限公司、云南咖果咖啡有限公司、福州鹿豆餐飲服務有限公司、河南讓啡商貿有限公司、上海云修貿易有限公司、惠州學院旅游系尼可工作室、大連精品咖啡學院、長沙意尚食品有限公司、大連商業學校、造夢師咖啡烘培廠、威海坦伯咖啡貿易有限公司、海南東爵實業有限公司、杭州咖扉文化創意有限公司、內蒙古永葉餐飲管理有限公司、廣州沐辰教育咨詢有限公司、擺脫冷氣（湖北）科技發展有限公司、天津筑藝咖啡有限公司、惠州市惠城區嘆咖啡咖啡廳、江門市商業協會咖啡專業委員會、西寧市城西區純粹西餐店、威士特（天津）國際貿易有限公司、青島歐卡咖啡有限公司、貴州卡卡羅特咖啡工作室、北京鉑瀾豐悅企業管理咨詢有限公司、深圳市豆舞餐飲管理有限公司、嘉興市麥諾食品有限公司、深圳三宅一生咖啡館、COFFELIZ COFFEE、Nifty Coffee、珠海市新宸餐飲管理有限公司、西藏百瑞斯塔精品咖啡學院、海南光和影咖啡餐飲管理有限公司、山東省東營市咖匠餐飲管理有限公司、深圳市尊唯路貿易有限公司、東莞市禾松餐飲管理有限公司、花豬咖啡、廈門樂否咖啡有限公司、珠海橫琴印象餐飲管理有限公司、西藏檸渡餐飲發展有限公司、versailles cafe guesthouse 凡爾賽咖啡招待所、昆山賽喬飲品商貿有限公司、中山楹洛咖啡學院、新疆烏魯木齊 M95 咖啡工作室、蘇州有聲書房文化科技有限公司、文之啡咖啡培訓學院、巧酷家（深圳）供應鏈管理有限公司、云南泰達會展策劃有限公司、懶猴叢林咖啡館、秦皇島市寄希咖啡有限公司、咔哇小鎮（北京）餐飲服務有限責任公司、石家莊達寶咖啡、溯源咖啡、貴州黑石文化發展有限公司（排序不分先后）

同心助翼伯樂獎

【同心助翼伯樂獎】該獎項表彰中國咖啡沖煮大賽的各位評審。憑借你們的公平公正、專業素養，無數咖啡從業者及愛好者得以在這個平臺上大展身手，歷經挑戰，并收獲成長。你們的專業與熱情，為中國咖啡文化的繁榮與發展書寫了重要篇章。

頒獎嘉賓：中國咖啡沖煮大賽第一代評審、海南福山咖啡實業有限公司董事長徐世炳先生，中國咖啡沖煮大賽創始人、中國咖啡聯盟原執委李曉陽先生，Geecafe創始人季明先生，廣州億客食品有限公司總經理馮志強先生，哥倫比亞國家咖啡生產者協會中國首席代表吳佳航先生，海口紳藍金品咖啡有限公司董事長藥少華先生

獲獎人：唐靚、姚堯、歐陽理、熊健妃、李洋、康笑笑、蔡思雨、李蕊、周馨夢、王麗婕、張倩、趙君怡、高淼、董雨、李婷、林宇、任馨蕓、林享、黃倩、陳雅芳、周婕、蔡煒銘、朱曉波、邱嶺、朱展亮、張志毅、鄧青青、阮祿興、容國棟、陳玠余、張碟芬、肖璞、陳木利、陳澤生、白志強、梁展翔、莊航、李麗蘭、陳曉輝、陳子霖、李佳蔚、潘娟、邱琳、鐘珍、陳焯鳴、林采瑩、蔣瑩、鄒宜玲、何金陽、李安琪、王悅、孫悅、梁景俊、區婉瑩、郭瑩、莫智勛、謝小雯、方耿、張戈、覃小珊、唐燕艷、李凱華、譚建寧、李閔、方彤彤、強華、雷鳴、莫斯竣、陳立立、胡榮鎖、劉暢、楊宇、張翔、黃蕾、郭筱鈺、符大偉、寧菲菲、史詩茹、張棟華、劉迪、和新昌、王穩、尹陸辰、王佳琦、孫靜、王丹、孟文婷、李銘、李錦濤、柏林、高映映、程馨嫻、李歡、隋光明、王梓源、劉奕翔、胡健、楊麗紅、陳歡歡、任夢宇、王謙、郭嘉榮、張里宏、馬晨、趙玉慶、叢珊、雷成、唐為成、李輝、田彬、趙勇軍、李鑫、李陽、徐琳瑞、劉佳迪、羅興、李彩虹、仇麗、胡春霞、馮元玶、姜杰、李顯偉、張德立、李濤、杜彤、金春燕、樂明慧、李妍、劉洋、王田、韓冬陽、李晶、蘇澤昌、桑雨霆、崔宇婷、任鑫、鄧鵬、王衛國、焦維娜、李翠宇、魏一敏、陸敏、燕楠、陳園園、段金萍、史景秀、周曉纓、祝晨鳴、李建詠、葉麗君、李安立、牛新艷、葉麗君、李安立、牛新艷、單文卿、胡娟、涂爽、董思源、李弘逸、張琤、易靜、劉昊倫、胡幫琦、張希、李子紅、呂岳霖、扎熱·云丹措姆、李悅、汪慶隆、曹瑋、馬世躍、楊蕾、張靜、劉洋、韓寶、史玉梅、溫瀟曉、張燕、胡蕊、車璇、郭厚成、龔捷、余智慧、楊愚、王暉、付忠義、蔡亞彤、高珣、蘇睿晨、苗飄允、張璐、孫晨晨、朱嘉婷、張崢、余淑香、曾春婭、楊晶晶、張晶、楊雅文、章益鋒、張威、柴樹、羅棟瓊、錢云龍、胡含笑、仇天依、施珂、蔣林宗、陳曉英、趙嘉、宋曲旋、陳悅、徐美霞、王雪晴、張玉芝、向媚、劉歡、張東麒、蔡雅娟、唐靖林、施金海、劉曉艷、安艷芳、瑪依拉·馬合木提、黃少龍、葉寶琪（排序不分先后）

十年樹木，方能孕育百年基業之輝煌。站在中國咖啡沖煮大賽十周年慶典的輝煌時刻，我們內心激蕩，感慨萬千。這十年間，我們風雨同舟，攜手并進，共同見證了咖啡文化的蓬勃興起與繁榮發展。此刻，我們再次聚首，滿懷激情與憧憬，共同探索大賽的未來愿景與前行方向。

每個人對于中國咖啡沖煮大賽乃至中國咖啡聯盟都有著獨特的理解與標簽，而這三個關鍵詞雖至關重要，卻難以完全概括其精髓所在。中國咖啡聯盟作為一個公益性的平臺，其核心價值在于整合行業資源，促進交流與合作，引領咖啡行業邁向更加輝煌的未來。在踐行的道路上，我們難免遭遇困境與挑戰，但悲觀只是短暫的情緒波動，樂觀才是推動我們不斷前行的強大動力。我們并非因為看見而相信，而是因為我們堅信相信的力量能夠引領我們走向成功。

親愛的朋友們，隨著慶典的圓滿落幕，我們站在了一個新的起點上。未來的日子里，讓我們攜手并肩，與中國咖啡聯盟一道，共同構建生態鏈，實現資源的有效鏈接與多贏發展，共創咖啡行業的輝煌篇章。在此，我們衷心感謝每一位嘉賓的蒞臨與支持！讓我們在下一個十年再相聚！

PART 01

高黎貢國際精品咖啡文化園開園慶典

暨第二屆比頓咖啡文化節

中國咖啡沖煮大賽十周年慶典

#開園慶典 啟動儀式

高黎貢國際精品咖啡文化園開園慶典暨第二屆比頓咖啡文化節、中國咖啡沖煮大賽十周年慶典活動，得到各級政府單位的鼎力支持，順利啟動。

文化節活動組織

保山比頓文化藝術傳播有限公司

云南德古咖啡產業有限公司

文化節活動組織

指導單位

云南省農業科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所

保山職業學院

保山中等專業學校（保山技師學院）

保山市檢驗檢測院

云南省咖啡行業協會

保山市咖啡產業協會

文化節活動組織

協辦單位

隆陽區潞江鎮人民政府

保山咖啡產業學院

隆陽區文學藝術界聯合會

潞江鎮莫卡村委會

十周年慶典贊助單位

深圳烹烹香食品科技

有限公司

佛山市順德區啡農貿易

有限公司

連云港摩訶不思議

咖啡有限公司

云南咖果咖啡

有限責任公司

蘇州咖博士咖啡系統科技

有限公司

江蘇阿瑪菲機械設備

有限公司

紅色密碼（廣州）

智能科技有限公司

廣東百勝圖科技

有限公司

上海泰摩咖啡器具

有限公司

佛山市順德區碩威電器

實業有限公司

蘇州順和豐家電科技

有限公司

PART 01

高黎貢國際精品咖啡文化園開園

暨第二屆比頓咖啡文化節

中國咖啡沖煮大賽十周年慶典

#慶典現場 精彩花絮

《中國咖啡聯盟十周年寄語》

十年前，前輩們點了一盞燈。

十年間，我們陸陸續續匯聚在此。

十年后，我們依舊在這里，為喜歡的事情，點亮一片璀璨的星河。

十年前，中國還沒有自己的咖啡比賽，幾個行業精英，熱血青年，攢在一起，希望中國也有一個屬于自己的咖啡賽事。制定屬于中國的咖啡規則。

十年前，NGO的概念在國內還沒有普及，但是站在此刻當下，看到這個組織，原來是中國咖啡行業，為愛發電的第一股。

2014年，創始元老們，發動行業力量，點燃咖啡行業第一把火，請來國際評審，組建賽事組，招募第一屆選手，培訓出第一批專業評審，星星之火開始燎原。

這十年中，大膽的改革，與時俱進的從構架上、賽規上做了前瞻性的創新，讓一個非營利性的NGO組織，自生發出旺盛的生命力。沖煮賽、城市賽、杯測賽，每一步改革，都是一個團隊的集體智慧結晶。

十年來，CCL也積極促進國內外咖啡行業的交流與合作。引進國際先進的咖啡理念與技術，同時將中國獨特的咖啡文化特色推向世界舞臺，在全球咖啡版圖中嶄露頭角，讓世界看到中國咖啡的無限潛力與魅力。

這十年間，先后與云南省農業廳、巴西、烏干達、哥倫比亞、埃塞俄比亞等多個有影響力的國家組織合作，推動產區國精品咖啡的宣傳和推廣。

十年既成過往，亦是序章。

中國咖啡聯盟CCL將堅守初心，勇拓新境，深耕咖啡技藝傳承革新，廣植文化普及之苗，促進行業內外交融共進，讓咖啡之韻在中華大地愈發悠長，引領中國咖啡于世界舞臺綻放更為絢爛的華光。

相伴十年，誠邀各位蒞臨見證！

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關于中國咖啡沖煮大賽

CHINA BREWERS CHAMPIONSHIP

2014中國咖啡聯盟舉辦中國首場咖啡沖煮大賽——“中國咖啡聯盟杯國際咖啡沖煮大賽”，大賽成功舉辦，為中國咖啡沖煮大賽在全國各地推廣奠定了基礎。2015～2019年冠名為“云南咖啡杯中國咖啡沖煮大賽”。

中國咖啡沖煮大賽至今已成功舉辦十屆，先后在北京、上海、浙江、廣東、西藏、新疆、陜西、安徽、河北、山西、內蒙、福建、海南、云南、四川、重慶、黑龍江、遼寧、山東、貴州、廣西、湖南、江西、吉林等32個省（市），207個城市舉辦301 場比賽，大賽覆蓋全國94%省份，6500余名優秀沖煮咖啡師參加比賽；1800余名中外評審參加執裁；290余家咖啡企業參與大賽贊助；近百家云南咖啡農莊亮相賽場展示自家精品咖啡；200余家社會媒體參與報道，線上線下觀眾達1300余萬人次。該賽事無論是賽事規格、辦賽的專業水準、參與比賽的選手和評審、志愿者人數、線上線下的觀眾都開創中國咖啡大賽的新局面，大賽既宣傳推廣民族咖啡品牌，提升中國咖啡的世界知名度，培養一大批年輕咖啡沖煮人才做出了積極的貢獻,又將大賽辦成中國咖啡業的賽事標桿。

2025中國咖啡沖煮大賽將繼續秉承十年來的辦賽宗旨，以推動中國咖啡產業的發展為目標，以培養和造就一大批優秀咖啡沖煮人才為己任，打造全新的咖啡沖煮大賽特色，把大賽辦得更接地氣，更加出彩，再續輝煌。2025中國咖啡沖煮大賽拉開序幕，誠邀中外咖啡企業加入大賽的團隊，為共同推動中國咖啡產業發展，提升企業品牌影響力，實現雙贏的目標而努力！

關于中國咖啡杯測大賽

CHINA BREWERS CHAMPIONSHIP

2025中國咖啡杯測大賽是由中國咖啡聯盟（CCL）發起、上海咖競匯文化傳播有限公司全程主辦的全國性咖啡杯測競技項目，大賽旨在創建長期、普眾、公正的咖啡競賽活動，同時體現友誼、團結和公平的競賽精神，以促進咖啡文化的推廣和傳播。

大賽自2022年至2024年，先后在28個省（市），86個城市舉辦89場比賽，3600余名優秀咖啡師參加角逐。

2025第四屆中國咖啡杯測大賽如約而至，全年賽季將有30-40場比賽，千余名選手將在杯測擂臺展開角逐，在咖啡杯測榮譽殿堂實現夢想。2025中國咖啡杯測大賽誠邀您加入，共同攜手打造中國頂級咖啡杯測專業大賽，為培養和挖掘優秀咖啡人才，推動中國咖啡行業的發展，促進咖啡文化的推廣和傳播做出貢獻！

沖煮大賽/杯測大賽 協辦單位

沖煮大賽官方支持單位

咖啡媒體全程宣傳

"一山分四季、十里不同天"