上海
冬天什么菜最好吃？
當(dāng)然是掛過(guò)霜的大青菜了！
葉片翠綠欲滴，莖稈爽脆無(wú)筋，
是簡(jiǎn)單快炒的絕佳選擇。
用剛剛煉好的豬油，
趁著鍋還熱乎，
哧溜一下把洗凈的青菜倒進(jìn)去，
大火快炒幾下，
那翠綠的顏色更加鮮亮，
再撒上幾把金黃的油渣，
哎呀，那香味兒，簡(jiǎn)直了!
嘗一口，
油渣的酥脆與青菜的軟糯在口中交織，
既有豬油的醇香，又有蔬菜的香甜，
根本停不下來(lái)!
資料：生態(tài)橫沙
編輯：陸海華
責(zé)編：李琳、陸海華
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