我的工作性質需要經常加班熬夜，總感覺身體水腫，渾身無力，中醫朋友說，減脂消水腫得健脾祛濕，并保持身體通暢才會有效果，推薦喝紅豆粥，我現在每周吃三次，吃了4個多月了，真的呢，身體輕盈了，又恢復往日活力，臉色也光滑紅潤多了，體重竟然輕了7、8斤！好開心！氣色不好，渾身沒勁的朋友們一定要多吃紅豆，今天介紹6種紅豆的做法，一起看看吧！

一、紅豆小圓子

大冬天的早晨來一碗熱乎乎糯嘰嘰的紅豆小圓子，氣血雙補，那種幸福感誰懂啊？

食材：紅豆、糯米粉150克、細砂糖1勺、80度開水110克、干桂花或桂花蜜

做法：

1、晚上把紅豆洗凈加入冰糖，用電飯煲雜糧粥模式預約煮好。

2、早上用勺子壓一壓，出一點沙會很好吃，也可取一部分用料理機打成沙。

3、糯米粉加80度開水，少量多次添加攪成絮狀，戴手套捏成團，視你自己喜好搓小丸子。

4、紅豆湯里加入煮熟的小圓子，撒上桂花就好了，淋一點桂花蜜也是很好吃的。

二、粘豆包

食材：紅豆、紅棗、葡萄干、紅砂糖、糯米粉

做法：

1、紅豆提前用鍋煮至軟爛，最好煮的爛一點，而且沒有湯汁的；

2、倒入碗里加入喜歡吃的紅棗碎、葡萄干、兩勺紅砂糖（比白砂糖好吃），再少量多次的加入糯米粉，抓拌成無干粉，揉成偏硬一點的面團，面團太軟了蒸出來沒有支撐力，做出來的形也不好看；

3、隨便揪一塊面劑子，整理成橄欖形，擺在蒸鍋里，水開上鍋蒸20分鐘就好啦！軟糯香甜老好吃了。

三、酒釀紅豆

講真，女孩子一定要多吃這個，巨好吃，而且還能美容養顏、健脾胃、補氣血，熱乎乎地喝上一碗，幸福感直接爆棚！

食材：紅豆、薏米、陳皮、桂花、冰糖、酒釀

做法：

1、提前一晚將紅豆/薏米泡發，以便更容易煮爛。

2、將紅豆、薏米、陳皮加水煮至軟爛，加入冰糖調味。

3、取一半紅豆按壓出沙，再放回鍋里攪勻。

4、把酒釀加熱后倒在紅豆上，撒上一點桂花即可。家里有高壓鍋的可以不用浸泡，加5倍左右的水，上汽后，壓20分鐘，非常軟爛了。

四、陳皮紅豆沙

食材：紅豆、陳皮、紅糖

做法：

1、紅豆洗凈，泡3個小時。

2、鍋中加水，水開后小火煮30分鐘（煮至豆子煮爛）（一次性多加點水，因為煮的時間久）

3、煮豆子期間把陳皮泡一下（10分鐘），刮掉白瓤，切絲。

4、豆子煮好后，加入陳皮和紅糖，繼續煮，煮至稍微粘稠（約20分鐘），紅豆出沙。煮好后可以用勺子把紅豆按壓出沙，也可以用破壁機打一下。

五、紅豆雙皮奶

食材：紅豆、牛奶、蛋清、糖

做法：

1、250毫升牛奶，蒸10分鐘，放涼，表面會形成一層奶皮。

2、取另一個碗，把牛奶倒出來，剩下一層奶皮留著，碗底可以留點牛奶，避免奶皮粘碗底。

3、牛奶里加兩個蛋清，5克糖，攪勻 過篩，倒回奶皮那個碗里，奶皮會浮起來。

4、上鍋蒸15分鐘，放涼就是雙皮奶，超級嫩！放冰箱冷藏下，加一勺蜜紅豆，開吃！

六、山藥紅豆糕

食材：紅豆80克、鐵棍山藥2根、綿白糖3勺

做法：

1、山藥去皮蒸熟；紅豆高壓鍋煮開后壓5分鐘；山藥壓成泥；

2、鍋中放少許溫水，加入白糖攪拌起泡；

3、待糖水要收汁的時候倒入紅豆，攪拌均勻，讓紅豆裹上一層粘稠的糖水；

4、將裹上糖水、紅豆加入山藥泥中攪拌均勻，放入冰箱冷藏；將冷藏好的山藥紅豆倒入磨具中，按壓平整。用磨具做各種喜歡的造型即可，喜歡牛奶味道的也可以放入少量牛奶。

大家好，這里是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進肚子里，可愛的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！