安徽
1.紅茶不用洗
紅茶比其它的茶是細(xì)嫩的，茶性溫和，第一次泡的茶可以保留，紅茶在揉捻時(shí)，紅茶的汁液會(huì)附著在干茶的表面，這些茶汁包含有營養(yǎng)，所以不用洗。
2.綠茶不用洗
綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質(zhì)的茶，用溫水洗茶就好。品質(zhì)較好的綠茶，較細(xì)嫩的茶，比其他等級(jí)的茶葉品質(zhì)好，干凈，是不用洗茶的。
3.烏龍茶洗一遍
烏龍茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且還會(huì)保留有茶葉的香氣和滋味。沖泡烏龍茶，不要直接將水沖在茶葉上，這樣讓茶不會(huì)有苦澀感。
4.白茶不用洗
白茶是用鮮嫩的茶葉制作的，在第一泡茶的時(shí)候，茶葉里的精華留在茶水中，質(zhì)量好的白茶干凈，可以直接沖泡，白茶是不需要洗茶的。
5.黃茶不用洗
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，黃茶可以不用洗的。用蓋碗沖泡黃茶時(shí)，取用合適的黃茶加入茶碗里面，開水沿著茶葉順時(shí)針方向，呈螺旋狀沖泡。
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