江西
春天到了，萬物復蘇，正是吃春季時令菜的時候，食材也迎來了它們的鮮嫩時刻，春筍就是其中之一，遇見一定不要手軟。在這個季節里，有一種美食讓人垂涎欲滴，那就是春筍香菇燉雞，這道菜不僅口感鮮美，營養豐富，選用春筍和土雞搭配而成，還能讓人在品嘗中感受到春天的氣息。今天，就讓我來帶領大家一起制作這道春筍香菇燉雞，體驗那份來自自然的饋贈。春季，遇見這菜別錯過，簡單易學，營養易消化，一上桌就光盤。
步驟3：土雞需要提前宰殺處理（一定要去掉雞毛和內臟），徹底清洗干凈，都剁成若干小塊，用鹽水浸泡出血絲。撈出備用。
步驟4：干香菇提前溫水泡發，切成若干片狀，生姜和大蔥分別洗凈，生姜切片，大蔥切斷，準備好一些配菜，開始烹飪這道春筍香菇燜雞。
步驟6：加上一大勺沙茶醬（也可以用黃豆醬），加上少許生抽，老抽和蠔油少許，加上食鹽調味。
步驟8：加上食鹽，雞精和胡椒粉來調味，燜煮入味，大火收汁，這道春筍香菇燜雞就可以食用了，上桌后就被光盤。
品鑒經驗
春筍香菇燉雞是一道色香味俱全的菜肴，此菜做法簡單，小編都可以學會，雞塊燉得軟爛入味，肉質鮮嫩多汁；春筍脆嫩可口，清香四溢；香菇則吸收了雞肉和春筍的鮮美，變得更加香醇。整道菜色澤金黃，香氣撲鼻，讓人食欲大增。品嘗一口，雞肉的鮮美、春筍的清脆和香菇的香氣在口中交織，仿佛將整個春天都融入了這道菜中。
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在這個春天里，不妨給自己和家人來上一鍋熱騰騰的春筍香菇燉雞吧！相信它一定會讓你和家人享受到一份來自自然的饋贈和味蕾的盛宴。
各位網友們，你們是否掌握這道春筍香菇燉雞的正確做法嗎？（本文的配圖都出自網絡）
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