江蘇
全國首個(gè)機(jī)器人大廚正式獲得官方批準(zhǔn)，其實(shí)餐飲業(yè)迎來智能化新紀(jì)元。
近日，位于北京經(jīng)開區(qū)的某機(jī)器人公司成功獲得全國首張熱食類餐飲機(jī)器人《食品經(jīng)營許可證》，其研發(fā)的煎餅機(jī)器人成為全國首個(gè)獲批上崗的機(jī)器人大廚。
這款機(jī)器人能夠在3分鐘內(nèi)制作出一份美味的煎餅果子，背后是100多項(xiàng)知識產(chǎn)權(quán)和萬個(gè)零部件的支撐。北京經(jīng)開區(qū)在了解到企業(yè)需求后，聯(lián)動各相關(guān)部門推動制度創(chuàng)新，最終使得這款機(jī)器人成功獲得許可證。此外，經(jīng)開區(qū)還設(shè)置了11個(gè)企業(yè)服務(wù)港，提供近90個(gè)政務(wù)事項(xiàng)的直接辦理，助力企業(yè)高效溝通。
這款機(jī)器人大廚的獲批上崗標(biāo)志著我國餐飲業(yè)智能化邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，將極大地提升餐飲企業(yè)的運(yùn)營效率，降低人力成本，同時(shí)滿足消費(fèi)者日益多樣化的飲食需求。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，未來將有更多種類的智能餐飲機(jī)器人投入使用，共同推動餐飲業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型。
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