近日，云南省文化和旅游廳公示的80家云南省第二批省級非遺工坊名單中，廣南億安傳統糕點非遺制作工坊榜上有名。

廣南縣億安傳統糕點非遺制作工坊位于廣南縣蓮城鎮南秀社區，1912年創建，《廣南府志》記載：“康熙、乾隆年間，糕點業在滇省廣南府城（現蓮城）興起，至民國年間，縣城知名糕點業有北街蒙遜治家的“桂馨齋”，蒙勁功家的“美源號”，產品遠銷外地。”1956年，廣南縣利用縣城北街“美源號”的鋪面公私合營，建立廣南縣糕點社；1964年，將糕點社與酒廠、醬菜廠合并為廣南縣副食品廠的糕點車間；1973年，糕點車間改名廣南縣糕點廠。2015年，廣南蓮城中心市場經營有限公司收購了廣南縣糕點廠的經營權，成立廣南億安食品有限公司，公司深入挖掘廣南壯族傳統美食風味，融合外來糕點生產技藝，形成體量圓大，脂肪含量少，色澤紅潤，皮酥肉香，入口松化，鮮美可口，風味獨特的“月牙婆”月餅，并結合市場需求，積極探索廣南傳統特色黑粽子、五彩粽、花米飯以及以云南特有藥材為原料的三七酥、石斛酥等傳統美食。

為守住匠心，傳遞舌尖上的非遺，廣南縣億安食品有限公司董事長高曉建堅守匠人精神，對品質的嚴格把控，還要帶著對本土美食文化的理解與熱愛，不斷鉆研，“月牙婆”系列產品不只是家鄉的風味，更是喚起了那些陪伴成長的美好回憶和濃厚鄉愁，產品也回到了市場熱點。

一直以來，廣南縣文化和旅游局認真貫徹落實“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發展”的工作要求，以開展非物質文化遺產資源普查為基礎，以建立名錄體系和傳承人體系為重點，以實現整體保護和動態保護為目的，深入全面系統的開展非物質文化遺產保護工作，2020年2月，《廣南糕點傳統制作技藝》被列為文山州第五批州級非物質文化遺產代表性項目，2025年《廣南糕點傳統制作技藝》被列云南省第二批省級非遺工坊。

為讓非遺技藝得到更好傳承和弘揚，讓非遺美食深入人心，公司將創新開發模式、加強文化保護、提升游客體驗，以“滇味傳承”為核心，結合“探秘之旅”的主題，將億安公司的傳統食品文化與景區旅游資源相結合，打造集文化體驗、美食品嘗、旅游觀光于一體的綜合性文旅項目。并以億安公司傳統食品為主題開發如月餅形狀的鑰匙扣、粽子形狀的香薰等旅游紀念品，在景區內設立億安食品體驗店，提供傳統食品試吃、購買服務。