行業思考:隨著市場競爭的進一步加劇,性別定制化產品是品牌差異化競爭的策略之一,只是市場上大部分飲品都是男女皆可飲用,并不會分的特別清楚,如何將這類產品脫離“噱頭”滿足真正的需求,還需要品牌做好營銷和消費教育,同時做好市場認知和接受度的培育。
飲料市場品牌眾多,同質化現象一直比較突出,不論是茶飲料、果味飲料、碳酸飲料還是近兩年興起的中式養生水、無糖茶等類別中都有諸多競爭者,為了尋找新的市場增量,不少品牌開始針對特定群體推出專屬飲品以形成差異化的競爭優勢。
其中女性飲品是不少品牌的目標,近期雀巢推出的Unwell Hydration電解質飲料就是一款面向女性銷售的產品。實際上當下市場上的女性飲品已有不少,而針對不同群體推出特定飲品已逐漸成長為細分場景、細分人群中的新機會點。
女性有了專屬飲品
觀察市場上的飲料產品不難發現,大多數可以說是“通用型產品”,消費者都可以飲用,這些產品雖然也能實現解渴、補充能量等的作用,但不同性別、年齡、不同生活方式的人群之間可能存在差異,隨著市場的不斷細分和需求日益多樣化,一些專屬飲品開始出現。
其中女性飲品就有不少品牌在做,并且不少還吸引了資本的關注。2021年初,女性輕補給功能性飲品品牌“汝樂”宣布于前一年年底完成了數百萬元人民幣Pre-A輪融資,該品牌主要圍繞女性養膚、放松等輕補給需求,打造天然健康的保健飲品。另一品牌美肌飲品也曾完成近千萬元天使輪融資。
在能量飲料領域,東鵬飲料在前幾年推出了她能女性能量飲料,可口可樂曾推出“尊選28睡醒顏”的膠原蛋白肽植物飲品、漢口二廠曾推出玻尿酸氣泡水“哈水”、娃哈哈曾推出了“輕奈”系列膠原蛋白氣泡水、華熙生物則推出了玻尿酸飲用水“水肌泉”、樂純聯合華熙生物推出了玻尿酸酸奶、宜簡上線了美容功能性飲品“水光飲”。
在當今消費市場中,女性飲品市場不斷擴大,像燕麥奶、杏仁奶等產品憑借其豐富的營養成分和獨特的口感受到了眾多女性消費者的喜愛,近兩年興起的中式養生水也逐漸嶄露頭角,像紅豆薏米水、桂圓水、陳皮水等因蘊含傳統養生理念又具備便捷的即飲形式,在年輕女性群體中掀起了一陣熱潮,這些新興品類的崛起豐富了女性健康飲品的產品線,給市場的增長注入了動力 。
根據歐睿國際(Euromonitor)的數據,2023年全球女性健康消費品市場規模已突破4000億美元,其中功能性飲品增速最快,年增長率達12%。
而女性消費者作為飲料市場的重要組成部分,有著獨特的需求,對產品的品質、口感和外觀等都可能存在區別,要想在競爭激烈的市場中贏得女性消費者的青睞,打破傳統推出更加個性化的女性飲品可能是一個方式。
從“美容飲料”延申
就數據來看,女性健康飲品市場正在快速增長,根據Grand View Research的報告,2022年全球女性功能性飲料市場規模為278億美元,預計到2030年將達625億美元,年復合增長率達10.7%,這一增速是整體功能性飲料市場(8.2%)的1.3倍。
在飲料市場中,前幾年企業推出的女性飲品大多圍繞“美容飲料”展開,雀巢近期和美國網紅合作推出的則是面向女性銷售的Unwell Hydration電解質飲料,據該網紅介紹,每次去買能量飲料或任何類型的補水產品時,它們都是針對男性的。
電解質飲料中含有豐富的鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質,這些礦物質在維持體內電解質平衡中起著至關重要的作用,通過補充這些電解質可以幫助調節神經和肌肉的功能,保持體液的酸堿平衡,對維持生命活動至關重要。特別是在劇烈運動或者高溫的環境下人體容易出汗導致水分和電解質的流失,這類飲料不僅可以快速補充水分,還能同時補充流失的電解質,從而維持體內的水分平衡,預防脫水。
在健康飲食的浪潮中,低糖飲品逐漸成為女性消費者的心頭好,受歡迎程度與日俱增,隨著人們健康意識的提高,對糖分攝入的關注度也越來越多,尤其是女性消費者對低糖飲品的健康價值更為看重,低糖飲品不僅能夠滿足女性對美味的追求,還能在享受飲品的同時有效控制糖分的攝入,降低肥胖、糖尿病等的風險,這也使得低糖飲品在女性市場中占據了重要的地位。
在日常生活中,女性面臨著各種各樣的挑戰,雀巢推出的電解質飲料也是順應健康潮流的低糖配方,并且添加了B族維生素,能夠提供更全面的呵護,B族維生素在女性的身體中發揮著重要的作用,它參與了身體的新陳代謝過程,能夠幫助身體將食物轉化為能量讓女性在忙碌的生活中保持充沛的精力。
低糖策略是重要競爭力?
在這個信息爆炸的時代,互聯網的普及和社交媒體的興起讓健康知識的傳播變得愈加便捷,消費者通過健康類 APP、社交媒體、健康資訊網站等渠道就能夠獲取到大量關于健康飲食的信息,大眾深刻認識到高糖飲食對身體的危害,低糖飲品的需求變得更加突出。
這種需求的增長不僅體現在消費意愿上,在市場數據中也有直觀的反映,根據尼爾森發布的2024中國飲料行業趨勢報告顯示,2023年無糖飲料市場以驚人的速度擴張,總規模躍升至241億元,其中無糖汽水與無糖茶分別占據38%與49%的市場份額,而無糖茶飲料的年增速達110%。
在一些大型超市和便利店中,低糖飲品的貨架空間也在不斷擴大,種類也日益豐富。曾經在飲品市場中占據主導地位的高糖飲料,相當一部分的市場份額已被低糖飲品蠶食,在消費者購買飲品時,健康屬性也成為了決策的重要因素,特別是越來越多的女性消費者在選擇飲品時會仔細查看產品的營養成分表,并對比不同品牌的糖分含量,優先選擇低糖或無糖的產品。
面對女性消費者對低糖飲品的強烈需求,雀巢展現出了敏銳的市場洞察力,在推出這款與 “Call Her Daddy” 攜手合作的電解質飲料時,雀巢將低糖策略作為產品的核心競爭力之一,通過降低飲料中的糖分含量同時保留飲料的清爽口感,讓消費者在享受美味的同時,無需擔憂糖分對健康的影響。
為了讓消費者更好地了解產品的低糖優勢,雀巢還在產品包裝上進行了醒目的標識,突出低糖的特點,并通過與“Call Her Daddy”合作成功將低糖電解質飲品與女性健康生活方式相結合,強調對女性健康的益處提升了產品的健康形象。
對于年輕女性來說,她們注重時尚和健康,低糖飲品既能讓她們在享受美味的同時,不用擔心身材走樣,又符合她們追求健康生活方式的理念。而對于中年女性來說,隨著年齡的增長身體對糖分的代謝能力逐漸下降,低糖飲品能夠更好地呵護她們的身體健康。
口味和健康仍是亮點
在飲品市場中,口味始終是吸引消費者的重要因素之一,對于女性消費者來說,她們對新鮮事物充滿好奇,對口感的追求也更加多樣化,傳統的口味已經難以滿足年輕女性日益多樣化的需求。
當面對多種新奇口味的飲品時,她們會被激發嘗試的沖動,渴望通過品嘗不同口味來獲得新鮮感和滿足感,在消費行為上,年輕女性注重個性化和自我表達,不同的口味選擇成為了她們展示個性的一種方式。
在不少社交媒體上都能看到新口味飲品的照片和感受分享,而分享者中有相當一部分是女生,雀巢推出的這款電解質飲料將創新口味與健康理念融合在一起,為女性消費者帶來了新鮮的飲用體驗。
這種將口味與健康結合的設計,讓女性在享受美味的同時也能為身體補充所需的營養,除了口味與健康的融合,這款飲料在口感的調配和平衡上也下足了功夫,甜度、酸度和口感的平衡恰到好處,既不會過于甜膩也不會過于酸澀,給女性消費者帶來了全方位的飲用體驗。
無論是運動后需要快速補充能量和水分還是在工作間隙想要放松身心,這款電解質飲料都能憑借其獨特的口味和豐富的營養,為女性提供全方位的支持。它讓女性在享受美味的同時,也能收獲健康,實現了口味與健康的協同提升。
并不是簡單貼上“女性專屬”標簽
隨著女性對健康和生活品質的關注度不斷提高,她們對飲品的需求也日益多樣化和個性化,這種需求的轉變為品牌們提供了機遇,也促使他們不斷探索和創新,以滿足女性消費者日益增長的需求。
在快節奏的現代生活中,不少女性消費者面臨著來自工作、生活等多方面的壓力,她們更加注重通過飲食來維持身體健康以及提升生活質量,健康、營養的飲品在滿足她們口感需求的同時還能提供必要的營養支持,幫助她們保持充沛的精力和良好的狀態。
筆者觀察發現,一些富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分的飲品,比如鮮榨果汁、蔬菜汁、谷物飲品等受到了女性消費者的廣泛青睞,這些飲品不僅能夠補充身體所需的營養,還和女性追求健康和美麗的訴求完美契合。
這一點從大大小小的茶飲店紛紛上架添加了蔬菜的飲品就能看出端倪,奈雪的茶推出了霸氣羽衣甘藍奇異果,滬上阿姨推出了羽衣甘藍纖體瓶,茶百道推出了暢輕羽衣甘藍和清體小麥草,酸奶罐罐推出了牛油果羽衣甘藍超模綠,喜茶更是陸續推出了以羽衣甘藍和苦瓜為主角的去火纖體瓶、以紅菜頭為核心成分的紅菜頭美顏瓶,以羽衣甘藍搭配黃瓜的補水纖體瓶,以及將羽衣甘藍與牛油果相結合的能量纖體瓶。
品牌若想脫穎而出進一步挖掘女性專屬飲品市場的潛力,就需要深入了解女性消費者的需求和偏好。從產品研發的角度來看,品牌可以針對女性在不同生理階段的特殊需求開發出具有針對性的飲品,比如針對生理期的女性推出含有紅棗、桂圓、姜等成分的暖宮飲品,針對孕期和哺乳期的女性研發富含葉酸、鈣、鐵等營養素的營養補充飲品,滿足她們特殊的營養需求;品牌還可以根據女性的生活方式和消費場景,開發出更加便捷、時尚的飲品,推出適合上班族在辦公室飲用的即飲型飲品,或者適合運動愛好者在運動前后飲用的功能性飲品。
實際上,當下市場上已有品牌在做類似的產品,就拿女性生理期來說,一些茶飲店專門上新了“姨媽熱飲”,并且還出現了專做“姨媽熱飲”為主題的茶飲品牌。不過目前這類產品和店鋪還比較少。
從市場數據來看,女性對健康、營養飲品的需求增長趨勢十分明顯,不過,女性專屬飲品究竟是不是藍海市場還很難說。筆者搜索發現,曾獲得融資并宣稱入駐Ole、胖東來、伊藤洋華堂等全國級別商超系統的汝樂飲品已找不到蹤影,另外一些品牌推出的產品相關信息在搜索引擎上的搜索結果也停留在幾年前。
品牌若想在女性專屬飲品市場中取得成功,通過性別細分滿足女性特定需求是關鍵,但這種性別細分策略并不是簡單地將產品貼上“女性專屬”的標簽,而是從產品的研發、設計、營銷等多個環節深入挖掘女性的生理、心理和生活方式特點,為她們量身定制專屬的飲品。
重視:營養成分表
在當今社會,女性對健康的關注度越來越高,健康已成為她們生活中的一個重要關注點,她們積極追求全面的健康生活方式,涵蓋了健身、飲食、休息等多個方面。
比如越來越多的女性走進健身房揮灑汗水,通過各種運動方式塑造健康的身體,瑜伽、普拉提、有氧健身操等運動項目備受女性青睞,這些運動不僅能夠幫助女性保持身材,還能提升身體的柔韌性、平衡力和耐力。在飲食方面,女性更加注重食物的營養搭配,追求低糖、低脂、高纖維的健康飲食,她們會選擇新鮮的蔬菜、水果、全谷物和優質蛋白質,避免過多攝入高熱量、高脂肪和高糖分的食物。在休息方面女性也逐漸意識到充足睡眠的重要性,努力調整作息時間,保證每天有足夠的睡眠時間以促進身體的恢復和修復。
這一趨勢也推動了女性健康飲品市場的發展,女性健康飲品不再僅僅是一種解渴的飲料,更是一種生活方式的象征。
而女性健康飲品成為了女性健康生活方式的重要組成部分,這些飲品不僅能夠滿足女性在運動后補充水分和營養的需求,還能在日常生活中為她們提供健康的飲品選擇,比如在運動后可以選擇富含電解質的飲料來補充因出汗而流失的水分和電解質,幫助身體恢復平衡,在工作間隙或閑暇時光可能會選擇一杯富含維生素的果汁或一杯具有養生功效的茶飲來滋養身體、放松心情等。
這種健康飲品與女性生活方式的緊密結合也影響著女性的消費決策,當她們在選擇飲品時,不再僅僅關注口感和價格,健康屬性成為了決策的重要依據,并且仔細查看產品的營養成分表,了解飲品中是否含有對身體有益的成分,如維生素、礦物質、膳食纖維等。這種消費決策的轉變,不僅推動了女性健康飲品市場的發展,也促使飲料行業不斷創新,推出更多符合女性健康需求的產品。
從噱頭到趨勢?
在消費市場的不斷演進中,性別定制化產品正逐漸嶄露頭角,這種根據不同性別生理需求與生活方式進行定制的產品,滿足了消費者對個性化的追求。不同性別在生理需求和生活方式上存在著明顯差異,性別定制化產品正是基于這些差異而研發的,能夠更好地滿足不同群體的需求。
比如在生理方面,男性和女性的身體結構、代謝方式等存在差異,對營養成分的需求也有所不同,男性在運動后可能更需要補充蛋白質和肌酸,以增強肌肉力量,而女性則更關注水分和電解質的補充,以及對皮膚健康有益的營養成分。性別定制化產品可以根據這些差異精準地調配營養成分,為不同性別提供更合適的產品。
其實不僅是飲品,其他基于不同性別的產品也具備發展潛力,且市場已經在發展,比如在服裝上,女性內衣更加注重舒適性、塑形效果和時尚感,而男性的運動服裝則更強調透氣性、耐用性和功能性。
不過由于男性和女性的興趣愛好差異,性別定制化產品可以通過包裝設計、營銷推廣等方式更好地迎合不同性別的需求,例如針對男性的運動飲料在包裝設計上可能更注重力量感和科技感,而女性電解質飲料則更傾向于柔和的色彩和精致的圖案。
性別定制產品確實具備發展空間,隨著消費者對個性化產品需求的不斷增加,對性別定制產品的研發和生產需求也在提升,對于食品飲料行業從業者來說,只有深入洞察不同性別消費者的需求,不斷創新產品和服務才能在未來的市場競爭中立于不敗之地。
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