村上春樹說過：“當(dāng)你用認(rèn)真有趣的態(tài)度對待生活里那些看似無趣的小事時，就會收獲一份小小而確定的幸運(yùn)，從而覺得生活美好無比。”在紛繁復(fù)雜的世界里，比起遠(yuǎn)大的目標(biāo)，單純的小確幸也許更能讓人滿足。

在這個春和景明的好時節(jié)，暫停下手中的工作，找個風(fēng)和日麗的日子，多出去走走，帝都的徐徐春光一定會好好對待你。做些不計時間的隨心事，才是生活。看似“浪費(fèi)無聊”，卻是慢待自己的正經(jīng)事。

01/

#現(xiàn)代韓餐上新 韓國各地風(fēng)味的浪漫演繹

槿官

朝陽區(qū)麥子店街53號亮馬港灣

?? 157 1292 7840

? 11:00-14:00 ，17:00-22:00

在亮馬河畔，一家名為“槿官”的現(xiàn)代韓餐廳，把現(xiàn)代摩登的韓國飲食習(xí)慣帶到這里，同時也把韓國當(dāng)代的生活方式和潮流飲食習(xí)慣帶到了北京。槿官一直在嘗試創(chuàng)造出一種全新的韓式料理風(fēng)格，既不損害韓國風(fēng)味的精髓，又給人耳目一新的體驗(yàn)。這里的菜立足于韓國傳統(tǒng)美食文化，從家常菜和宮廷美食中吸取靈感，創(chuàng)造出屬于自己的現(xiàn)代創(chuàng)意韓餐。最近槿官上了新菜，食客們可以感受其飲食文化中的親切感，卻又同時發(fā)現(xiàn)新美味。

白雪年糕，靈感源自首爾冬日的初雪，餐廳用帕瑪森芝士碎打造出“白雪”般的夢幻口感，搭配軟糯的年糕，每一口都是溫柔與驚喜的交織。帕瑪森芝士的濃郁奶香，與年糕的Q彈完美融合，仿佛在首爾的街頭，感受雪花輕輕落在舌尖的溫柔瞬間。豬肉三兄弟，炭烤黑豬五花肉，這是首爾直火碳烤的經(jīng)典菜品。餐廳精選上等五花肉，肥瘦相間，紋理分明，經(jīng)過直火碳烤的洗禮，外皮酥脆，內(nèi)里多汁，油脂在高溫下融化，散發(fā)出誘人的香氣，每一口都是對味覺的極致寵愛。

蒜香辣味梅花肉，是全州風(fēng)味的靈魂和縮影之選。精選優(yōu)質(zhì)梅花肉，肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪均勻，經(jīng)過秘制蒜香醬料的腌制，炭火烤制后外焦里嫩，蒜香濃郁，辣味層次分明，每一口都是味蕾的極致美味。濟(jì)州島泡菜章魚豬肉香腸，海洋與陸地的美味交響，濟(jì)州風(fēng)情的得意之作。精選本地黑豬肉與新鮮章魚，融入傳統(tǒng)泡菜的獨(dú)特風(fēng)味，手工制成香腸，每一口都是海洋與陸地的完美融合，每一刻都是味蕾的驚喜之旅。

02/

#特色新菜，給食客們帶來一餐一飯的治愈感

小室火鍋

朝陽區(qū)甜水園中街12號越界朝陽里2幢1F01室

?? 157 1883 5664

? 11:00-14:30、17:00-22:00（周五至周日延長至24:00）

帝都的春天總給人一種煥新感，萬物復(fù)蘇，這時需要給味蕾帶來新生的盛宴。專注于“為了好食材與人的相遇”的小室火鍋，在這個春季推出了獨(dú)家特色新菜，給食客們帶來一餐一飯的治愈感。在小室火鍋，各種精致食材帶給人極致的視覺享受，嘗一口，唇齒間的火辣與香艷，把火鍋和川菜變成一種生活的夢想。

新菜蛋烘糕是成都名點(diǎn)，甜咸辣香四款精心搭配的餡料，口感更加多變有趣味（忌糖著慎吃）好吃不貴，特別實(shí)惠。搭配的蘸料包括：冷吃豆干，麻辣有嚼勁加上松軟面餅的融合；燒椒醬是店內(nèi)的秘制調(diào)料，炭燒風(fēng)味明顯，還可以抹法棍；雪蓮辣椒絲，來自新疆的味道，皮薄肉厚，辣度適中；芝麻糖：芝麻、花生、白糖混合，是蛋烘糕的經(jīng)典餡料之一，內(nèi)餡香甜，外皮酥脆。

火爆兔腰也是這次的主打菜品之一，火爆是自貢地區(qū)一種特色烹飪方式，以其麻辣鮮香、口感豐富而聞名，使用辣椒、花椒和其他香料高溫快炒，使食材迅速入味，保持鮮嫩的口感，火爆兔腰麻辣鮮香，絕對的下飯神器。新菜蔥蔥鯽魚，選用了100g-150g大小的鯽魚，口感細(xì)膩，鮮美爽滑。白口鴨血也是點(diǎn)單率很不錯的一道菜，每日現(xiàn)吊老鴨湯煮制的鴨血口感柔軟細(xì)膩，油煎過的大蒜香氣充分融入湯汁，使這道菜香氣撲鼻，湯色奶白，咀嚼時有彈性，適合拌飯食用。

03/

#春菜上新 應(yīng)時應(yīng)季悠享慢食

慢食·云澗

密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)七孔橋西200米（密云水庫大壩西南）

?? 156 0017 2780/156 0017 1570

? 11：30-13：30， 17：30-21：30

藏于北京密云水庫旁、云蒙山腳下的慢食·云澗餐廳，新火起新灶，煥發(fā)好氣象。餐廳主張每日采集自然生長的新鮮食材，應(yīng)時應(yīng)季，合理烹飪，恰好與國際慢食運(yùn)動(Slow Food Movement)多年來的號召理念不謀而合。而“云澗”二字的由來，也是一番巧思。密云密云，故名思義，云厚、山青、水盛。

餐廳的廚師團(tuán)隊，多來自原米其林、黑珍珠食府。手藝考究，并擅于創(chuàng)造。采用地道的京魯菜烹飪技法，主打江河湖鮮與云蒙山珍，潛心鉆研，多次試驗(yàn)，賦予“在地料理”全新的生命力。

正值春季，很多只有這個季節(jié)才有的菜品構(gòu)建起慢食·云澗的春季菜單。香椿芽溫拌小白條，小白條，又名浮青子，先將其炸酥炸透，利于溫拌掛汁。醬汁由陳醋、蠔油、白糖、醬油調(diào)制而成，酸甜咸鮮，格外爽口。底部墊有裹糊炸制的去皮茄條，頂部搭配焯過水的香椿芽，以及直接使用的香椿苗，滿口春日氣息，令人心滿意足。

花椒芽香翹嘴，翹嘴，又名大白魚，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，是淡水四大名魚之一。來自密云水庫、潮白河的翹嘴幾乎沒有腥味，很適宜蒸制。這道菜選用密云本地特產(chǎn)的花椒芽，用熱油熗制，鋪在蒸制8分鐘的翹嘴魚上，增添一抹鮮綠辛香。

炸池沼公，3月正是吃池沼公的最佳時節(jié)，魚身飽滿，魚味很鮮。這道菜制作時僅以少許鹽入底味，再將魚包裹上紫蘇葉，然后用類似天婦羅的手法炸制，搭配花椒鹽蘸食，酥香鮮美的滋味，讓人稱贊不已。

04/

#雙廚閃耀零點(diǎn)煥新，奢饗非凡

北京瑞吉酒店

建國門外大街21號

? 天寶閣中餐廳 6460 6688轉(zhuǎn) 2460

丹尼艾麗意大利餐廳 6460 6688 轉(zhuǎn) 2441

作為奢華餐飲體驗(yàn)的引領(lǐng)者，北京瑞吉酒店榮幸宣布天寶閣中餐廳與丹尼艾麗意大利餐廳的全新零點(diǎn)菜單正式上線。此次菜單煥新，由兩位才華橫溢的主廚聯(lián)袂打造，以食材為載體，將家鄉(xiāng)風(fēng)味與精湛廚藝完美融合，為賓客呈現(xiàn)一場味蕾的奢華盛宴。全新零點(diǎn)菜單不僅是對美食藝術(shù)的致敬，更是對奢華餐飲體驗(yàn)的重新定義。

天寶閣中餐廳行政總廚魏文威師傅，深諳中華飲食文化精髓，秉承“不時不食”的理念，以時令食材為靈感，巧妙融合嶺南風(fēng)味與新京味，打造出獨(dú)具匠心的全新菜單。招牌五指毛桃砂鍋焗乳鴿，融合多種珍貴食材與獨(dú)特的烹飪工藝，是一款獨(dú)具特色的佳肴。這道菜是魏師傅對童年回憶的深情回溯，也是對家鄉(xiāng)飲食文化的傳承與創(chuàng)新。順德風(fēng)生水起撈薄殼海螺片則由順德?lián)启~生演變而來，色彩艷麗，清新怡人。將配料與爽脆的螺片撈勻挑起，是對美好生活的向往與祈愿，更多融合南北食材精妙對話的創(chuàng)新菜品也將啟新，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代激烈碰撞的時代，天寶閣中餐廳用一席承載著地理密碼與人文記憶的宴席，為名流雅士搭建起跨越時空的美食驛站。

丹尼艾麗意大利餐廳主廚Nicoletta Santoro，以其對意大利美食的深刻理解與熱愛，奉行“大道至簡”的烹飪哲學(xué)，專注于食材的本真之味。主廚Nicoletta用多種蔬菜萃取汁與慢燉的番茄汁還原小時候奶奶給她做的記憶中的湯底，制作意式番茄燴飯，使每粒米都吸飽酸甜馥郁。將低溫慢烤，充分脫水的番茄仔細(xì)研磨成粉，再搭配脆炸番茄片作為點(diǎn)綴，焦香與清爽碰撞出驚喜口感。Nicoletta還以顛覆傳統(tǒng)的低溫烹飪手法，為經(jīng)典的意式薄切牛肉注入了現(xiàn)代主義靈魂。通過精準(zhǔn)控溫52℃低溫慢煮4小時的烹飪技藝，成功保留了生牛肉的原始質(zhì)感，同時賦予肉質(zhì)如絲綢般的柔嫩觸感，創(chuàng)造出入口即化的鮮嫩體驗(yàn)。

05/

#三里屯深夜食堂的不二選擇

A+A辣屋?湘菜小酒館

工體北路4號院JINGYARD院內(nèi)amid旁

?? 138 1057 2919

? 17:00-次日02:00

A+A辣屋?湘菜小酒館絕對是三里屯美食新寵！這家新開業(yè)的湘菜小酒館真是長在了很多人的審美上。位于機(jī)電院JINGYARD院內(nèi)，店內(nèi)裝修精致時尚，時髦又有品位，燈光音樂都營造出小資格調(diào)，超多帥哥美女，真是HOT到了極致，妥妥潮人聚集地。情侶約會、朋友小聚都很適合。

辣屋的湘菜做得相當(dāng)?shù)轿唬F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒鍋氣十足，將湖南菜的精髓完美還原。湖南竹林桃花雞、常德牛三鮮、湘味小魚戀小蝦、火宮殿臭豆腐……好吃得不想說話，香辣過癮真是絕了。湘味紫蘇燒黃辣丁是主打菜之一，黃辣丁的個頭不小，酸酸辣辣的很帶勁，還有淡淡的紫蘇香味兒，黃辣丁的肉質(zhì)鮮嫩可口；常德牛三鮮，一鍋湯汁濃郁，里邊有牛肉、牛肚還有蹄筋，撒上一把韭菜，味道很絕；長沙火宮殿臭豆腐，這個是真的臭啊， 但是你要相信，越臭就越香，外邊兒是比較酥脆，里邊兒是嫩滑滑的還爆汁水。天也是把我圈粉了，很適合女生的小甜酒，愛了愛了。

各種經(jīng)典湘菜小炒，搭配各種精選美酒，還有水果起泡酒，讓夜晚香辣可口，不用拘束在餐廳的就餐環(huán)境，大口喝酒，大口吃肉，開懷大笑。

06/

#味燃京城鐵板燒omakase新紀(jì)元

葉小廚鐵板燒

朝陽區(qū)麥子店街36號龍寶大廈北側(cè)一層底商

?? 185 1517 0281

? 周二至周日 11:00-14:00，17:30-22:00

譽(yù)滿中國20年的“京城高端日料標(biāo)桿”四葉餐飲，全新推出融合創(chuàng)意鐵板燒品牌——葉小廚。秉承四葉料理匠心和人才優(yōu)勢，優(yōu)選國內(nèi)外應(yīng)季食材，融合日、法、中等多國菜系的烹飪技藝和料理精髓，帶來全方位Omakase鐵板燒新體驗(yàn)、盡情感受美食與火焰的交響樂章。像20年前把正統(tǒng)壽司帶到京城那樣、將高性價比的創(chuàng)新鐵板燒帶給大眾，成為四葉餐飲新的理想與使命。

空間氛圍是料理氣質(zhì)的外化。葉小廚整體設(shè)計低調(diào)卻不失品質(zhì)，深灰交織暖金的沉穩(wěn)雅致從門口一直延伸到室內(nèi)，氛圍感十足的鐵板燒吧臺和4個精美私密包間，既有約會的情調(diào)又有宴請的格調(diào)。

葉小廚菜單采用omakase主廚發(fā)辦的形式、加上精選的少量零點(diǎn)，讓每次前來都充滿期待、常來常新。在烹飪手法上不局限于鐵板燒，而是融合了西式、中式、日式等多國精髓，創(chuàng)造出更符合中國味蕾的獨(dú)家Omakase。每道菜品均由廚師在顧客面前親手制作，在與客人的互動中精湛呈現(xiàn)，在火與食材的共舞中分享對料理的熱愛，每個制作過程都賞心悅目。

葉小廚的酒單由前新榮記資深侍酒師精心打造，以葡萄酒為主、搭配少許精品威士忌，涵蓋了法國、德國、新西蘭、西班牙、意大利等知名產(chǎn)區(qū)，甄選口感和性價比俱佳的酒款，價格十分美麗，讓客人開懷品味、開心暢飲。

07/

#攜手éLéVATIONE 定格女性時光之美

北京四季酒店

朝陽區(qū)亮馬橋路48號（北京四季酒店6層）

? 10:00-23:00

?? 5695 8825

※ 系列護(hù)理680元起，敬請?zhí)崆?4小時預(yù)訂

當(dāng)清冷尚未完全褪去，暖意已在柔和的光照中交融、浮沉，處處閃爍著生命復(fù)蘇的靈動。在這美好春日，北京四季酒店特別引入國際知名護(hù)膚品牌éLéVATIONE璦瓦遜，為優(yōu)雅的女性賓客們精心籌備一場沉浸式的肌膚奢護(hù)體驗(yàn)，助力每一位女性凝駐時光之美，自信綻放獨(dú)屬于自己的獨(dú)特光彩。

éLéVATIONE璦瓦遜，這顆源自以色列的護(hù)膚藝術(shù)瑰寶，秉持“超越肌膚底層，綻放自信光芒”的堅定信念，將護(hù)膚巧妙升華至藝術(shù)的至高境界。其靈感深深扎根于西班牙超現(xiàn)實(shí)主義大師Salvador Dali的不朽名作《記憶的永恒》。這部作品大膽打破時間的常規(guī)概念，而éLéVATIONE璦瓦遜也從中汲取靈感，力求突破時間的桎梏。品牌以精選的天然成分，結(jié)合前沿尖端科技，精心研發(fā)出卓越非凡的護(hù)膚配方，助力肌膚實(shí)現(xiàn)逆齡生長，完美定格青春光彩，讓肌膚時刻保持瑩亮光澤。

于北京四季酒店靜謐優(yōu)雅的水療中心內(nèi)，專業(yè)理療師憑借細(xì)致入微的觀察與貼心溝通，深度洞察每一位女性賓客獨(dú)特的肌膚需求，進(jìn)而量身定制專屬的護(hù)理方案。搭配éLéVATIONE璦瓦遜的明星產(chǎn)品，每一滴珍貴精華的涂抹、每一次精準(zhǔn)按摩的發(fā)力，都仿若春日里細(xì)密的春雨，輕柔且持續(xù)地滋養(yǎng)、浸透每一寸肌膚，緩緩喚醒肌底深處沉睡的靈敏活力。借助科技的強(qiáng)大力量，幫助女性賓客優(yōu)雅從容地抵御時間的無情流逝，凝駐肌膚年齡，讓美麗清晰可見，為女性的魅力增添一份由內(nèi)而外散發(fā)的自信。

08/

#首個《原神》互動主題餐廳驚喜限時亮相

北京環(huán)球度假區(qū)

通州區(qū)環(huán)球大道與頤瑞東路交叉口西北角

? 3月21日-6月1日

北京環(huán)球度假區(qū)春日狂歡將于3月21日至6月1日正式回歸，春日限定體驗(yàn)將在兩個多月內(nèi)持續(xù)煥新。3月21日，北京環(huán)球度假區(qū)春日狂歡派對率先拉開帷幕，國際知名的阿根廷MALEVO舞團(tuán)首次強(qiáng)勢加盟，與十余位北京環(huán)球度假區(qū)明星角色一同帶來火力全開的狂歡派對。

此外，北京環(huán)球度假區(qū)持續(xù)探索和嘗試將本土IP融入季節(jié)性主題體驗(yàn)。首個北京環(huán)球影城 · 原神互動主題餐廳-頌花盈皎宴也將在春日狂歡活動期間驚喜亮相，為游客帶來誠意滿滿的沉浸式餐飲體驗(yàn)，進(jìn)一步滿足年輕群體的多元娛樂需求。進(jìn)入4月，除了春日狂歡派對以及《原神》互動主題餐廳外，眾多備受歡迎的北京環(huán)球度假區(qū)IP體驗(yàn)將輪番加碼——全新哈利·波特的魔法世界?黃油啤酒?季、小黃人全新表演以及全新動畫工坊周邊商店等一系列驚喜，將持續(xù)點(diǎn)燃春日活力。

春日狂歡期間，北京環(huán)球度假區(qū)首度攜手中國游戲IP《原神》，推出《原神》互動主題餐廳-頌花盈皎宴。活動期間，芙寧娜、娜維婭等深受玩家喜愛的角色，將在以游戲場景為設(shè)計靈感、并高質(zhì)量呈現(xiàn)的主題餐廳中帶來精彩演出，讓游客作為游戲中的“旅行者”體驗(yàn)一段沉浸之旅。同時，游客還可以品嘗包括楓達(dá)、芙寧娜的致水神以及娜維婭的繽紛馬卡龍在內(nèi)，諸多還原自《原神》游戲世界的美味。

文：巴斯光年

圖：商家提供

版：小維

封面及banner設(shè)計：超越

Aimi Wang 182 1073 1565

Gia Wang 138 1114 8523

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