又到一年315，各路品牌紛紛中槍，原本代表健康的酸奶，這回卻成了眾矢之的。原來(lái)，你我每天當(dāng)寶貝的各類知名酸奶，不少竟是勾兌而成的科技糖水。

《食品安全法》被視若無(wú)睹，監(jiān)管真空下，資本肆意玩弄消費(fèi)者。這些所謂高端酸奶，真的值得買單嗎？

去年8月，北京一位媽媽發(fā)帖稱，孩子喝了著名品牌簡(jiǎn)愛(ài)的酸奶后，嘴里感到辣，喉嚨被灼燒的疼。

一石激起千層浪，隨后大量網(wǎng)友跟帖，表示購(gòu)買同批次產(chǎn)品后也出現(xiàn)了類似癥狀，有的還聞到一股消毒水味兒。

更讓人心驚的是，一位孕婦表示，自己為了控糖，一直購(gòu)買該款標(biāo)榜0添加的酸奶，沒(méi)想到竟引發(fā)急性腸炎，住進(jìn)了醫(yī)院。

一時(shí)間，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶被推上風(fēng)口浪尖。

事實(shí)上，類似的情況絕非個(gè)案。央視315晚會(huì)曝光，市面上不少知名酸奶品牌，雖然包裝高大上，標(biāo)榜各種概念，實(shí)則是披著羊皮的狼。

記者隨機(jī)購(gòu)買了7款熱銷酸奶，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)無(wú)一符合國(guó)家發(fā)酵乳標(biāo)準(zhǔn)。

信源：新民晚報(bào)——《召回、下架！知名酸奶塌房，被曝“84消毒水味、辣嗓子”！有人吃出急性腸炎！》

它們花式標(biāo)榜"原味""零添加"，可配料表里卻赫然寫著"白砂糖""香精""增稠劑"，本質(zhì)就是勾兌的含乳飲料。

相比真正的酸奶，這些所謂高端品牌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要低得多，有的甚至細(xì)菌超標(biāo)，長(zhǎng)期飲用或引發(fā)肥胖、齲齒，影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

更可氣的是，這些披著酸奶外衣的飲料，包裝上"飲品"二字往往小到需要拿放大鏡才能看清，而"酸奶"大得刺眼。這分明就是故意誤導(dǎo)消費(fèi)者。

更諷刺的是，其中一些品牌竟然主打"兒童"牌，把孩子當(dāng)成了狂吸金的對(duì)象。

究竟是什么讓"酸奶門"頻頻上演？說(shuō)到底，還是利益熏心。

生產(chǎn)一瓶真正酸奶的成本并不低，從牧場(chǎng)到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。但勾兌飲料卻能用低廉的價(jià)格制造高額利潤(rùn)。

有業(yè)內(nèi)人士透露，這些打著酸奶旗號(hào)的飲料，利潤(rùn)可達(dá)七八成。更要命的是，一旦被曝光，它們就換個(gè)包裝繼續(xù)"洗白"上崗。

這背后，是監(jiān)管的缺位和處罰的空白。

2009年，《食品安全法》就明確規(guī)定，食品標(biāo)簽說(shuō)明不得含有虛假內(nèi)容，違者最高可罰50萬(wàn)元。

然而十多年過(guò)去，監(jiān)管依然寬松，處罰力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。不法商家鉆了空子，消費(fèi)者權(quán)益何以保障？

此次風(fēng)波中，面對(duì)公眾質(zhì)疑，多個(gè)品牌僅僅以"脫冷""過(guò)度發(fā)酵"等模棱兩可的理由搪塞，并未給出合理解釋。這種企業(yè)道德的缺失，更需引起警惕。

誠(chéng)然，酸奶行業(yè)的健康發(fā)展，離不開(kāi)科學(xué)創(chuàng)新。但所有創(chuàng)新都必須以消費(fèi)者利益為先，而不是蒙著"科技"的面紗，行欺詐之實(shí)。

維權(quán)刻不容緩，監(jiān)管部門應(yīng)盡快介入，嚴(yán)查嚴(yán)懲不法行為，加大對(duì)虛假宣傳的打擊力度。

與此同時(shí)，建立全鏈條追溯機(jī)制和信息公開(kāi)制度，也十分必要。只有讓消費(fèi)者買得明白、喝得放心，才能還酸奶一個(gè)健康的未來(lái)。

當(dāng)某被曝光企業(yè)倉(cāng)庫(kù)里，300萬(wàn)瓶改標(biāo)產(chǎn)品正在等待流向縣域市場(chǎng)，我們更需清醒認(rèn)知：食品安全從來(lái)不是某個(gè)315的突擊戰(zhàn)，而是每個(gè)消費(fèi)者日復(fù)一日的認(rèn)知升級(jí)。

只有拋棄盲從，理性選購(gòu)，才能用錢包投票，倒逼企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

從三聚氰胺到地溝油，再到如今的酸奶門，食品安全問(wèn)題觸目驚心。保障舌尖上的安全，不僅關(guān)乎產(chǎn)業(yè)健康，更關(guān)乎你我的身體健康。