伴隨著“健康中國”戰(zhàn)略的深入推進(jìn)與生活水平的不斷提升，全民正從被動(dòng)防護(hù)向主動(dòng)健康管理轉(zhuǎn)變，室內(nèi)空氣污染成為重要的社會(huì)議題。廚房是家庭呼吸安全的隱形戰(zhàn)場，原國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員、醫(yī)學(xué)博士、研究員、博士生導(dǎo)師白雪濤表示：“廚房油煙是潛伏在家中的‘隱形殺手’，其致癌風(fēng)險(xiǎn)不亞于二手煙。長期暴露無異于慢性自殺。”傳統(tǒng)煙灶因結(jié)構(gòu)缺陷導(dǎo)致油煙逃逸，為健康生活埋下了隱患。而集成灶通過底層技術(shù)革新，以近源攔截的顛覆性結(jié)構(gòu)，將油煙控制在擴(kuò)散前高效清除，重新定義了廚房健康防護(hù)的基準(zhǔn)線。

3月20日，高端集成灶領(lǐng)導(dǎo)者火星人集成灶攜手央視網(wǎng)，于2025中國家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（Appliance & Electronics World Expo，簡稱AWE）重磅發(fā)布年度旗艦新品——Q60蒸烤一體集成灶。作為火星人“未來家”理念的開創(chuàng)性實(shí)踐與品牌十四年經(jīng)驗(yàn)累積的集大成者，Q60蒸烤一體集成灶以卓越的核心技術(shù)和獨(dú)特的設(shè)計(jì)哲學(xué)，重新定義了現(xiàn)代廚房電器的標(biāo)準(zhǔn)，將全方位重塑現(xiàn)代廚房生活，開啟無煙、健康、充滿未來感的廚房新范式。

火星人集成灶年度旗艦新品Q60蒸烤一體集成灶重磅發(fā)布

中式廚房隱形危機(jī)揭秘，集成灶引領(lǐng)健康生活方式

煎炒烹炸，一代代中國家庭傳承幾千年的美食烹飪方式，已經(jīng)成為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。然而，煎炒烹炸的煙火氣既是生活的味道，卻也是健康的隱形殺手。發(fā)布會(huì)中，中央廣播電視總臺(tái)主持人王寧道出了消費(fèi)者對于廚房油煙問題的隱憂。全國家用電器工業(yè)信息中心聯(lián)合火星人廚具股份有限公司共同發(fā)布的《未來家：中式健康廚房進(jìn)化白皮書》中指出：“油煙不僅刺激呼吸系統(tǒng)，還可能含有有害的顆粒物和揮發(fā)性有機(jī)物質(zhì)。研究表明，油煙中的多環(huán)芳烴（PAHs）和揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）對人體健康有顯著危害，長期暴露在油煙中可能導(dǎo)致肺部疾病、過敏反應(yīng)，甚至增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。”相較于肉眼可見的白煙，室內(nèi)飄散的PM2.5顆粒物及VOCS等往往看不見、聞不著，對人體健康的潛在威脅更大。根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會(huì)的報(bào)告，油煙污染已成為家庭廚房的一項(xiàng)重要健康隱患。

全國家用電器工業(yè)信息中心聯(lián)合火星人廚具股份有限公司共同發(fā)布《

除了油煙污染的困擾，近年來人們健康意識(shí)不斷提高，對中式烹飪是否健康也產(chǎn)生了不同的理解和探討。煎炒烹炸往往涉及高溫油脂，長期過量攝入可能對健康產(chǎn)生不良影響，但中式烹飪中食材的多樣性和搭配方式可以為人體提供豐富的營養(yǎng)。為此，新的烹飪方式和理念逐漸被引入，例如采用蒸、燉、煮等低溫烹飪方法，或減少油鹽的使用，選擇更健康的烹飪油等等。據(jù)《中國家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》顯示，約有70%的家庭表示，他們會(huì)選擇支持蒸、燉、煮等低油脂少油煙的烹飪方式。烹飪習(xí)慣的改變對現(xiàn)代家庭廚電的配置提出了更高的要求。

集成灶正是為改善廚房和家居環(huán)境而研制開發(fā)的國際領(lǐng)先的廚房家電產(chǎn)品，它集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛?chǔ)藏柜或蒸烤功能等多種功能于一體，不僅充分提高了廚房空間利用度，更顯著降低廚房油煙污染，為以旺油大火為特征的中餐廚房帶來了深遠(yuǎn)的影響。傳統(tǒng)煙灶因吸煙距離較長、負(fù)壓區(qū)位于煙機(jī)下方、吸煙口面積過大等問題，對PM2.5及VOCs的攔截率不足70%。而集成灶采用下排式設(shè)計(jì)，吸煙口距灶臺(tái)僅15cm，通過近吸技術(shù)形成強(qiáng)效負(fù)壓區(qū)，油煙在源頭即被吸附。油煙經(jīng)過導(dǎo)煙板、冷凝玻璃及油網(wǎng)兩次分離，PM2.5攔截效率提升至95%，VOCs凈化率高達(dá)90%，更能徹底規(guī)避面部暴露，降低呼吸道與皮膚疾病風(fēng)險(xiǎn)。

火星人領(lǐng)袖X7集成灶成為引領(lǐng)行業(yè)設(shè)計(jì)潮流的典范之作

集成灶從概念提出至今，在我國已經(jīng)發(fā)展20余年，經(jīng)歷三代改革創(chuàng)新。火星人集成灶自成立之初便以攻克中式廚房油煙難題為核心目標(biāo)，憑借卓越的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和市場洞察力牢牢占據(jù)頭部梯位。其建造的研發(fā)和工匠雙實(shí)驗(yàn)室獲CNAS國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證，并參與國家、行業(yè)及團(tuán)體20項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)起草。早期，火星人集成灶聚焦于集成灶單品研發(fā)，通過“低空近吸”、“強(qiáng)風(fēng)壓排煙”等技術(shù)突破，顯著提升了油煙吸凈率，有效解決了傳統(tǒng)油煙機(jī)吸力不足、噪音大等痛點(diǎn)。2013年，火星人領(lǐng)袖X7集成灶憑借對工業(yè)設(shè)計(jì)與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的大膽創(chuàng)新，一舉榮獲 IF 設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)；2015 年，火星人X2Z集成灶帶領(lǐng)集成灶行業(yè)正式邁入蒸箱集成灶時(shí)代，開啟了模塊化設(shè)計(jì)的全新篇章。當(dāng)下，隨著消費(fèi)者對廚房場景的需求升級，火星人集成灶敏銳捕捉到市場趨勢的轉(zhuǎn)變，正積極推動(dòng)從“集成灶制造商”向“廚電全場景解決方案提供商”轉(zhuǎn)型，而Q60蒸烤一體集成灶作為火星人集成灶2025年全新力作，承載著品牌對廚房科技與生活美學(xué)的全新探索。

全新旗艦單品亮相，Q60重構(gòu)未來廚房場景

Q60蒸烤一體集成灶從鯨魚強(qiáng)大的吸水能力中汲取靈感，設(shè)計(jì)出仿生鯨吸吸煙口，成為解決油煙問題的關(guān)鍵所在。借助流體力學(xué)的狹管效應(yīng)，能夠瞬間形成強(qiáng)大負(fù)壓環(huán)境，在烹飪時(shí)迅速捕捉并處理油煙。實(shí)測顯示，Q60蒸烤一體集成灶在爆炒檔下的煙口風(fēng)速8.8m/s，將油煙顆粒滯留時(shí)間縮短76%，攔截不可見的小分子顆粒，減少PM2.5和有害物質(zhì)殘留，讓廚房真正無煙。不僅如此，Q60蒸烤一體集成灶采用與浙江大學(xué)共同研發(fā)的微壓空腔降噪技術(shù)，運(yùn)行時(shí)噪音低至47分貝，讓每一次烹飪都成為靜謐的享受。行業(yè)領(lǐng)先的29m3/min澎湃巡航風(fēng)量與1300Pa*超強(qiáng)靜壓，搭配第三代直流變頻電機(jī)面對各種高強(qiáng)度烹飪場景都能火力全開，炒100個(gè)辣椒都不怕*。

仿生鯨吸技術(shù)，吸凈“看得見和看不見的油煙”

面對健康美食的需求，Q60蒸烤一體集成灶以星廚級蒸烤炸燉功能，重新定義健康烹飪方式。Q60蒸烤一體集成灶下柜集成蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、蒸汽燉、消毒柜五大功能，80L超大容量，無論是家庭聚會(huì)時(shí)的豐盛菜肴，還是日常一人食的精致餐點(diǎn)，都能輕松應(yīng)對。其中，低嘌呤蒸汽燉通過精準(zhǔn)控溫控時(shí)讓食材的營養(yǎng)充分釋放，原汁原味得以保留，特別適合關(guān)注養(yǎng)生的人群；趣味果干烤功能則為忙碌的生活增添一份甜蜜與溫馨，讓用戶在家就能輕松制作出無添加的健康果干，為家人的休閑時(shí)光提供健康又美味的小零食。

星廚級蒸烤炸燉功能，貼近消費(fèi)者健康烹飪需求

以“廚房無煙”為基準(zhǔn)，Q60蒸烤一體集成灶還將高端品質(zhì)與人性化關(guān)懷融入設(shè)計(jì)的方方面面。在現(xiàn)代家居設(shè)計(jì)理念中，“無界空間”逐漸成為一種重要的趨勢，廚房不再是一個(gè)封閉的烹飪空間，而是逐漸演變?yōu)榧彝ド缃坏闹匾獔鏊！段磥砑遥褐惺浇】祻N房進(jìn)化白皮書》顯示，2023年開放式廚房滲透率達(dá)32%，消費(fèi)者追求空間無界與視覺連貫性。Q60蒸烤一體集成灶在外觀設(shè)計(jì)上以悉尼歌劇院為靈感源泉，將建筑美學(xué)的靈動(dòng)與優(yōu)雅融入廚房電器設(shè)計(jì)之中，兼具科技感與藝術(shù)感，能夠無縫融入開放式廚房。7.5寸炫彩智控屏、藍(lán)色氛圍燈等細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，讓用戶盡享烹飪過程中溫馨而愉悅的氛圍。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，中央廣播電視總臺(tái)主持人王寧連線了央視網(wǎng)主持人曹煊一，與“明星大廚”上海浦東新區(qū)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長胡翔來到Q60蒸烤一體集成灶用戶賈女士家中，直播演示烹飪中式菜肴的場景。賈女士在胡翔的指導(dǎo)下，完成了一道“辣椒小炒肉”，油煙剛出鍋口瞬時(shí)吸凈。賈女士表示：“原本每次做菜不僅自己滿身油煙味，家人也不愿意靠近。現(xiàn)在我家孩子也可以跟我一起在廚房里體驗(yàn)做飯的樂趣啦！”

Q60蒸烤一體集成灶是火星人“未來家”理念的最佳詮釋，真正體現(xiàn)了現(xiàn)代廚房電器的高端品質(zhì)與人性化關(guān)懷，實(shí)現(xiàn)廚房無煙、空間無界，更讓烹飪成為家人之間最自然的互動(dòng)，讓廚房成為家庭情感交流的理想場域。未來，火星人集成灶將持續(xù)深化智能、健康、場景化戰(zhàn)略，為用戶打造無煙、健康、高品質(zhì)的廚房空間，引領(lǐng)廚電行業(yè)向“全球健康生活創(chuàng)造者”邁進(jìn)。

*29m3/min澎湃巡航風(fēng)量與1300Pa超強(qiáng)靜壓：以上數(shù)據(jù)來源于火星人實(shí)驗(yàn)室，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室極限狀態(tài)下測得

*炒100個(gè)辣椒都不怕公證編號(hào)：（2024）浙海證民字第3174號(hào)。

*高端集成灶領(lǐng)導(dǎo)者來源：弗若斯特沙利文，基于對中國集成灶市場的研究，按2021-2023年高端集成灶銷售額口徑計(jì)；于2024年5月完成調(diào)研。