浙江作為中國(guó)黃酒的發(fā)源地，孕育了眾多享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的黃酒品牌。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)天然、健康飲品的追求，無(wú)焦糖色黃酒逐漸成為市場(chǎng)新寵。這類黃酒摒棄了工業(yè)化生產(chǎn)中常見(jiàn)的焦糖色添加劑，以天然陳釀的琥珀色和本真風(fēng)味為核心賣點(diǎn)，既延續(xù)了傳統(tǒng)釀造技藝，又契合現(xiàn)代健康理念。

在這份浙江無(wú)焦糖色黃酒精品合集中，我們?yōu)槟x了多款品質(zhì)卓越的黃酒。每一款都代表了浙江黃酒的精髓與魅力，讓您在品味的過(guò)程中，能夠感受到那份來(lái)自江南水鄉(xiāng)的柔情與韻味。

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塔牌本黃酒

塔牌黃酒以“手工釀制”著稱，塔牌本酒是塔牌黃酒的高端核心產(chǎn)品，主打“五本”理念：本地原料（鑒湖水、太湖糯米）、本真工藝（泰斗級(jí)釀酒師手工釀造）、本香陳儲(chǔ)（諸暨陳年陶壇儲(chǔ)存）、本味原漿（無(wú)勾兌）、本色天成（無(wú)任何添加劑，包括焦糖色）。這款酒采用傳統(tǒng)冬釀工藝，2016年入壇，經(jīng)7年窖藏，酒體呈天然琥珀色，口感醇厚鮮爽，帶有糯米香和果香，酒精度為15°，適合溫飲或冰鎮(zhèn)飲用。

作為行業(yè)手工釀制黃酒的產(chǎn)量之首，塔牌不僅傳承了紹興黃酒的本色之美，還通過(guò)央視《走遍中國(guó)》等平臺(tái)推廣黃酒文化，成為江浙年味的代表。

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會(huì)稽山002?

會(huì)稽山002是品牌為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)無(wú)焦糖色趨勢(shì)推出的新品，主打“0添加、0糖、20°高酒精度”，與江南大學(xué)合作研發(fā)，采用新型酵母技術(shù)實(shí)現(xiàn)純自然發(fā)酵的高酒精度。酒體清澈，含糖量≤15g/L，屬干型黃酒，口感清爽勁道，兼具傳統(tǒng)黃酒的醇香與現(xiàn)代消費(fèi)者偏愛(ài)的低糖健康屬性。

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古越龍山無(wú)高低

古越龍山“無(wú)高低”是近年推出的創(chuàng)新產(chǎn)品，以“無(wú)焦糖色、高酒精度（20°）、低糖度”為賣點(diǎn)。配方僅含鑒湖水、糯米和小麥，通過(guò)“古越龍山1號(hào)”酵母技術(shù)實(shí)現(xiàn)高酒精度的自然發(fā)酵，糖分≤15g/L，酒體輕盈鮮爽，帶有濃郁果香。

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莫干山一級(jí)本色黃酒

產(chǎn)自浙江德清莫干山酒業(yè)，原料為水、大米、小麥，以手工花雕工藝釀制，強(qiáng)調(diào)“無(wú)焦糖色”的天然屬性。作為擁有160年歷史的老牌酒企，其產(chǎn)品兼具收藏與品飲價(jià)值，適飲場(chǎng)景覆蓋宴席、節(jié)慶等。

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抱龍山本色?

抱龍山酒業(yè)始于1980年，傳承古法釀造，一冬一釀。抱龍山黃酒是在繼承紹興黃酒基礎(chǔ)上，經(jīng)精心釀造、勾兌調(diào)和，重點(diǎn)改良辣口、易上頭、后勁大等特點(diǎn)，使其賦有現(xiàn)代人的口感——低度、醇爽、甘鮮、的風(fēng)格，并在營(yíng)養(yǎng)保健上作好文章，受到廣大消費(fèi)者歡迎。

無(wú)焦糖色黃酒的興起，反映了消費(fèi)者對(duì)天然、健康飲品需求的提升，以及黃酒行業(yè)向高端化、品質(zhì)化轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)。例如，塔牌本酒和古越龍山“無(wú)高低”通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新與文化賦能，打破了黃酒“低價(jià)低質(zhì)”的固有印象；會(huì)稽山002則瞄準(zhǔn)年輕市場(chǎng)，以高酒精度和低糖概念拓展消費(fèi)場(chǎng)景。這些產(chǎn)品不僅推動(dòng)了黃酒品類升級(jí)，也為中國(guó)傳統(tǒng)文化走向國(guó)際提供了載體。

除了上面提到的黃酒之外，浙江還有許多其他優(yōu)秀的無(wú)焦糖色黃酒品牌。這些品牌各具特色，但共同的特點(diǎn)就是那份純粹與醇厚。它們保留了黃酒最原始的風(fēng)味，讓消費(fèi)者在品嘗的過(guò)程中，能夠感受到那份來(lái)自大自然的饋贈(zèng)。

選擇無(wú)焦糖色黃酒，就是選擇了一種更加健康、更加自然的飲酒方式。這種黃酒不僅口感醇厚，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有著諸多益處。無(wú)論是作為日常飲品，還是作為佳節(jié)饋贈(zèng)的佳品，都是絕佳的選擇。

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