在中山石岐的百年煙火中,雄皓火鍋以匠心煨煮嶺南至味,將"食補同源"智慧注入沸騰的煙火氣中。
95后主理人阿澤執(zhí)刀為筆,將三代人的人生況味刻進138根拆解的雞骨——從前渾噩度日的'混二代',如今要把廣東人的養(yǎng)生密碼熬成萬家燈火。
每日新鮮現(xiàn)宰的土雞脆皮雞褪骨成蝶,乳鴿去骨留香,肉如云絮入鍋十秒即熟,彈牙的嫩裹著化開的鮮,讓人欲罷不能,多道工序手工去骨,讓祖孫三代圍爐再無顧忌。
涮入中山水鄉(xiāng)的鮮靈饋贈,無骨脆皖片如蟬翼透光
臺山生蠔肥若凝脂,沙溪肥牛雪花織就大理石紋。
東南亞雞油飯,椰香裹挾著雞湯的醇厚,成就一席穿越北緯22度的味覺盛宴。
新鮮筒骨與三十余味嶺南本草在陶甕中纏綿八小時,石斛的清苦、五指毛桃的甘醇、海底椰的沁涼,化作一泓琥珀色的瓊漿,成為雄皓特色火鍋的味覺密碼。
父輩的工廠機器雖已停轉,但深中通道的車流正載著八方食客,來品這鍋脫胎換骨的嶺南新生
雄皓火鍋,用地道廣東養(yǎng)生打邊爐,溫暖每一個相聚的時辰。
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