“重慶十大名茶，比星巴克上頭100倍，巴適得板”

晨霧未散的磁器口，你捧著的蓋碗茶正蒸騰著四千年前的香氣。

巴人先祖在陶罐里煮茶時，

絕對想不到他們的"芳蒻香茗"會穿過《華陽國志》的竹簡，

落在你周末早起的茶桌上。

穿貂嬢嬢用蓋碗茶解火鍋辣的架勢，比陸羽筆下的"峽州上品"更鮮活。

南山茶農搶摘的清明嫩芽，此刻正在玻璃杯里跳芭蕾。

那些舉著手機拍長嘴銅壺的年輕人啊，

可知道斑駁的茶館條凳上，曾擱過老舍《四世同堂》的初稿？

下次路過解放碑茶博會，

摸摸宋代茶碾的紋路——機械炒茶機的轟鳴里，

依然藏著采茶人哼的《薅草鑼鼓》。

你看，山城的茶魂早鉆進火鍋紅湯、棒棒軍的汗珠，

就等你在某個清晨與它撞個滿懷。

「雞鳴貢茶」

重慶城口的老茶魂，乾隆年間就入了貢品名錄。

這茶長在大巴山云霧里，芽頭裹金邊，茶湯杏黃透亮，

入口是雨后青竹的鮮，回甘帶著野山蜜的甜。

老茶客說它"三泡不減味，六泡有余香"，山民們采茶時要唱采茶調，

炒茶用百年木炭技法，連茶罐都是祖輩傳下來的陶罐。

春天去城口，家家戶戶煨著老銅壺，茶香混著臘肉香，

喝一口整個人都像浸在山泉里，暖融融的舒服到指尖。

「南川金佛玉翠茶」

云霧滋養出翡翠般的色澤，芽葉披滿白毫，

沖泡后湯色清透如山泉，鮮醇回甘里帶著山野花香。

老茶客說，這茶是"云霧仙子指尖凝的露"，

喝一口能嘗出巴山夜雨的靈氣。

當地人用粗陶碗泡茶待客，茶湯入喉，暖意從舌尖漫到心口，

配著火爐上煨的臘肉，山城人的熱辣與茶的清冽在胃里握手言和。

「南川大樹茶」

這棵巴蜀大地的活化石，早在陸羽《茶經》里便占一席之地，

五代十國時更被列為涪州三絕之首。

茶樹村的老人們至今保留著喝“油茶湯”的土法：

臘豬油炒茶至金黃，加鹽煮沸成糊，一碗下肚，

山野香混著煙火氣直竄鼻腔，渾身毛孔都透著酣暢。

這茶生在喀斯特云霧里，吸飽了260天霧氣的浸潤，

葉片肥厚如翡翠，泡開能撐滿整杯。

初嘗微苦，忽而舌底涌泉般漫出蜜香，七泡后仍不減其味。

當地人戲稱“一片葉子一杯茶”，耐泡程度連紫砂壺都驚得冒汗。

「秀山毛尖」

炒青老手藝讓茶葉裹滿白毫，泡開是透亮的翡翠色，

栗香混著山野氣息直往鼻子里鉆。

當地人愛用土陶碗配滾水，看茶葉在碗里翻騰，

像極了土家族擺手舞的裙擺。

老一輩說，早年這茶是待客的上品，

火塘邊遞一碗，暖得人心窩發燙。

如今雖有了精致包裝，

可那股子沾著露水、帶著火塘煙火氣的鮮爽，始終沒變。

「梁平甜茶」

采自當地野生甜茶樹的嫩葉，經土灶柴火焙出琥珀光澤，

熱水一沖，甜絲絲的草木香漫出來，喉頭回甘像嚼了薄荷糖。

老茶客說它"三泡不減味"，配著米花糖喝最巴適。

百年前川東趕場天，茶棚里一壺甜茶能續整天，

過路客灌上幾碗，暑氣消了，話匣子也敞開了。

如今這茶還是梁平人待客的"見面禮"，

粗瓷碗一遞，熱氣裹著甜香，喝的是山間的靈氣，

也是重慶人火辣性子里的那份細膩溫情。

「重慶沱茶」

這茶形似碗臼，烏黑油潤，一看就讓人心生歡喜。

沖泡后，湯色澄黃明亮，香氣馥郁陳香，滋味醇厚甘和。

重慶沱茶不僅是茶，更是重慶人生活的一部分，

早上四五點鐘，就有人泡上一杯，開始新的一天。

它濃烈的口感，像極了重慶人的性格，直爽、熱情。

這茶還曾以4000噸換回136架戰斗機，輝煌歷史，讓人驕傲。

「永川秀芽」

相傳清代茶農在云霧山間偶得良種，

經百年傳承成"渝西第一茶"。

當地人愛用三起三落的沖泡法，看茶葉在玻璃杯中舒展如翠旗迎風，

茶湯鮮醇回甘，帶著雨后竹林般的清香。

茶農們至今保留著"喊山采茶"的民俗，

嘹亮號子聲里，嫩芽裹著晨露入簍，制茶師傅雙手翻炒如蝶舞，

非遺技藝讓每片茶葉都藏著匠心。

「巴南銀針」

芽尖如松針披銀毫，湯色清透似山泉。

這茶手工搓揉的匠心藏在每片葉子里，沸水一沖，

鮮如春雨漫過青石階，回甘綿長帶著巴渝山霧的濕潤。

老茶客說它"三起三落"最妙，茶芽在杯中舒展如翠旗迎風，細品有松脂香裹著蜜韻。

清明采茶時，

山里人家會蒸米糕供茶神，茶湯配著花椒鹽茶點，

麻辣鮮香里藏著百年茶馬古道的煙火氣。

「西農毛尖」

這茶形美如松針，銀綠顯毫，干茶就透著茉莉花香。

熱水一沖，湯色黃綠透亮，花香混著嫩栗香往鼻子里鉆，

入口微澀轉瞬回甘，三泡后甜絲絲的余韻還在舌尖打轉。

泡上一杯，看茶葉在杯中舒展，

就像山城霧氣里升騰的煙火氣，暖胃更暖心。

「涪陵白茶」

生于烏江畔云霧間，芽葉披滿白毫如銀霜輕覆，

沖泡后湯色清透似山泉水，栗香裹著山野花香在舌尖打轉，

回甘里帶著雨后青草的鮮潤。

老茶客說它"三泡不散味，七泡有余香"，

本地人待客必沏三碗，

頭碗敬天地，二碗敬賓客，三碗留自己，

茶煙里嘮著巴渝古城的碼頭故事。

這茶曾是巴蜀貢品，陸游詩中"云散茶山春"寫的便是它，

如今仍是老茶館里"一茶一果一江湖"的煙火氣。

重慶崽兒些看過來！

茶魂兒早就鉆進火鍋館的牛油香、

棒棒軍扁擔頭的汗珠子，連輕軌穿樓那陣風都裹著茶沫沫。

下回來山城，莫光顧到拍洪崖洞，

找個咔咔角角的老茶館，讓穿花襖的嬢嬢給你摻碗濃茶。

聽嘛，蓋碗碰著條凳叮當響，那是老茶客在擺龍門陣，

“妹兒誒，緊到玩手機爪子嘛？

快嘗哈這個雞鳴貢茶，乾隆皇帝喝了都要喊巴適的喲！”