上個月給爺爺祝壽回村，整個人跟被抽了筋骨似的，眼皮重得能掛鉛球，坐在八仙桌上直打盹。姑姑笑我像霜打的茄子，可勁兒夾菜往我碗里塞，偏生沒胃口，吃兩口就飽，肚子卻跟吹了氣似的鼓脹，蹲廁所半天費勁，擦屁股還總黏馬桶 —— 后來才知道，這是濕氣在作祟。

臨走前爺爺往我包里塞了個玻璃罐，說是自己炒的姜棗茶。"早上泡一杯，去去你體內的陰寒濕氣。" 他邊說邊往罐子里壓實炒得焦黃的姜絲，"過了中午別喝，老輩人傳下來的規矩。" 我瞅著罐子里深褐色的碎塊，心里直犯嘀咕：這真能管用？

頭天早上舀兩勺泡開，滾水一沖，焦香混著紅棗的甜香直往鼻子里鉆，喝起來竟有點像爆米花的味道，帶點微微的辣，入喉卻暖乎乎的。喝下去半小時，肚子就開始咕嚕嚕打轉，跑去廁所一趟，痛快得像是沖走了沉積多日的淤泥，擦紙時發現終于不再黏膩，清清爽爽的。

就這么喝了半個月，某天穿牛仔褲拉鏈時突然愣住 —— 原本得憋氣才能扣上的褲頭，現在松松垮垮掛在胯上，彎腰撿東西差點往下滑。對著鏡子掀起衣服，小肚子明顯平了不少，原先像揣著個饅頭似的鼓脹感沒了，腰兩側的肉肉也軟塌塌地收了回去。同事見我都說："你最近是不是偷偷健身了？氣色看著透亮好多。"

要說這姜棗茶的妙處，還得從爺爺的土法子說起。他炒的時候特意交代："姜別去皮，帶皮才中和燥性。" 有次我心急火燎開大火，結果姜絲炒糊了半鍋，爺爺笑著接過鍋鏟："小火慢炒才出香，跟做人似的，急不得。" 食材就四樣：大米100g、紅棗去核5顆、姜絲5g、陳皮5g。大米得先炒到金黃，再下姜絲和紅棗，全程翻炒到水分收干，變成均勻的焦褐色，最后放入陳皮炒香后余溫再翻炒一下，晾透了裝罐能存一個月。

現在每天早晨雷打不動泡一杯，尤其是梅雨天或者吹空調的日子，喝完整個人從里到外都透著股清爽。閨蜜來家里嘗了回，當場打包帶走半罐，說最近頭油得厲害，試試這土法子。倒是有次偷懶用保溫杯燜太久，味道有點發苦，后來學乖了，現泡現喝，或者燜個五分鐘就好。

爺爺總說："濕氣是百病之源。" 以前覺得老人家迷信，現在看著衣柜里重新能穿上的舊褲子，還有鏡子里不再蠟黃的臉色，才知道老輩人的智慧藏在這些土法子里。如果你也像我一樣，總覺得渾身黏膩、排便不暢，不妨試試這鍋炒出來的姜棗茶，不求快速暴瘦，至少讓身體輕快點，比啥都強。