最近，咖啡圈被一顆 “老鼠屎” 攪得不得安寧。在 315 曝光的眾多消費亂象里，咖啡豆摻假問題成功 “出圈”，上了熱搜頭條，讓眾多咖啡愛好者驚掉了下巴。到底怎么回事？今天咱們就來深扒一下。

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“大牌咖啡”，來自旱廁旁？

北京的李女士是個咖啡重度愛好者，平時就愛從網上淘各種咖啡豆。前段時間，她在某平臺一家叫 “某品牌華北云倉儲” 的網店，看到一款心儀的咖啡豆在搞特價，價格低到超乎想象，只要官方價的三分之一。李女士心想，這可真是 “撿漏” 了，果斷下單。可等咖啡豆到手，一沖泡，她就覺得不對勁。這咖啡不僅沒有以往的醇厚香氣，還散發出一股刺鼻的異味，喝起來更是難以下咽。李女士越想越氣，懷疑自己買到了假貨，于是向警方報了案。警方接到報案后，迅速展開調查。順著線索一路追蹤，竟在外省的一個城中村，發現了一個讓人作嘔的咖啡制假窩點。當執法人員推開門，眼前的景象簡直不堪入目：成堆的咖啡豆就隨意堆放在露天場地，旁邊不到五米處，就是一個露天旱廁！蒼蠅在咖啡豆上嗡嗡亂飛，地上還有糞水順著裂縫緩緩滲入。再看看那些用來分裝咖啡豆的器具，竟是一個個發霉的礦泉水桶。而所謂的 “調制糖漿”，也早已長毛發霉，散發著陣陣惡臭。

在這個臟亂差的環境里，劣質咖啡豆被簡單加工后，就被裝進了假冒的名牌包裝袋里，搖身一變，成了消費者眼中的 “大牌咖啡”，通過網絡渠道銷往全國各地。據了解，這些劣質咖啡豆進價只需 500 元一大袋，經過他們的 “包裝”，就能分裝成百份，以正品價格賣出，利潤高達上萬元，妥妥的暴利行業！

黑作坊 “以假亂真” 的套路

這些黑作坊究竟是如何瞞天過海，讓假貨流入市場的呢？總結起來，主要有以下三大套路：

偽造包裝與話術：他們制作的假冒產品，從商標到包裝，都與正品高度相似，一般消費者很難分辨。而且，為了吸引消費者，網店還宣稱 “廠家直供”“超值囤貨裝”，利用大家貪便宜的心理，誘導下單。面對消費者的質疑，客服更是以 “線上獨家供應”“退一賠三” 等話術來快速息事寧人，讓不少人打消了疑慮。

身份與物流造假：黑作坊老板冒用他人身份注冊網店，訂單則由外省的制假窩點直接發貨，物流信息也是偽造的。這樣一來，一旦出了問題，消費者很難找到真正的責任人。同時，他們還使用多級銀行卡轉賬、現金取款等方式洗錢，逃避資金追蹤，手段十分狡猾。

低價策略吸引客源：正如前文提到的李女士遇到的情況，這些假冒咖啡豆的價格往往比正品低很多，對價格敏感的消費者極具吸引力。很多人抱著 “試試看” 的心態下單，結果就掉進了黑作坊的陷阱。

咖啡摻假，傷害了誰？

咖啡摻假事件，影響的可不僅僅是消費者的味蕾。危害身體健康：用劣質原料制作的咖啡，可能含有大量致病菌、霉菌毒素等有害物質。長期飲用這樣的咖啡，極有可能引發腸胃疾病，對身體健康造成嚴重威脅。

損害消費者權益：消費者花了正品的錢，卻買到了假冒偽劣產品，不僅經濟上遭受損失，維權之路也異常艱難。很多人即便發現自己買到了假貨，也因為繁瑣的維權流程和高昂的成本，最終選擇放棄。

破壞行業秩序：假冒產品的大量流入，嚴重損害了正品品牌的商譽，讓正規企業的利益受到侵害。同時，也擾亂了整個咖啡行業的市場秩序，阻礙了行業的健康發展。

如何避免 “踩雷”？

面對市場上魚龍混雜的咖啡豆，作為消費者，我們該如何保護自己，避免買到假冒偽劣產品呢？

看包裝：正規產品的包裝上，會清晰標注 SC 認證、生產日期、原料產地等信息。如果包裝上信息模糊不清，或者缺少關鍵信息，那就要多留個心眼了。

聞氣味：正常的咖啡豆，會散發自然的香氣。打開包裝后，如果聞到酸味、霉味或其他異味，那就千萬別買，很可能是劣質產品。

選渠道：盡量選擇正規商超、官方旗艦店等有信譽保障的渠道購買咖啡豆。這些渠道對產品的質量把控相對嚴格，能大大降低買到假貨的風險。

留證據：購買咖啡豆時，一定要保留好購買憑證，如發票、訂單截圖等。一旦發現問題，這些就是我們維權的有力證據。

315 的曝光，只是揭開了咖啡行業亂象的冰山一角。希望通過這次事件，相關部門能加大監管力度，嚴懲不法商家，還消費者一個安全、放心的咖啡市場。同時，也提醒廣大咖啡愛好者，在享受咖啡帶來的愉悅時，別忘了多一份警惕，別讓 “黑心咖啡” 壞了心情、傷了身體。

原創：胖瘦食安圈

2025年：第150期