大家好，這里是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。氣血是我們生命之源，氣血充足的人，表現為面色紅潤、身體健康、免疫力強，并且年輕富有活力。反之，如果我們氣血不足時，就會表現為面色蒼白、身體疲憊無力、精神狀態(tài)差，并且會常常會出現頭暈目眩、心悸氣短等不良反應，免疫力也會因此下降。所以，氣血是我們生命之源。如果氣血不足時，一定要及時補氣血，預防會因為氣血不足產生不良反應，影響自己的身體狀態(tài)。那么，春天如果氣血不足時，應該如何進補呢？推薦大家不宜大補，要以溫補為主。因為，春天是陽氣生發(fā)，肝臟活躍的季節(jié)，大補容易加劇肝火旺盛。因此，春天補氣血不適合大補，推薦可以溫補，建議八道清淡營養(yǎng)不熱氣的蒸菜可以多吃，道道溫補健康，氣血補得快。接下來，我分享一下這八道蒸菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、香菇蒸雞翅

準備食材: 鮮香菇、雞翅、姜絲、胡椒粉、蔥段、蔥花。

做法步驟:

1、雞翅剁成小塊，然后加入姜絲、蔥段、淀粉、胡椒粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、清洗干凈鮮香菇切薄片，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的雞翅鋪在香菇上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮三十五分鐘左右后，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

二、腐竹蒸排骨

準備食材: 排骨、腐竹、蒜末、小米辣絲、姜絲。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，然后加入蒜末、姜絲、小米辣絲、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、腐竹提前泡軟，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的排骨鋪在腐竹上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮四十分鐘左右后，即可出鍋開吃。

三、南瓜蒸肉末

準備食材: 南瓜、瘦肉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉剁成肉末，然后加入姜絲、淀粉、生抽、食鹽、菌菇粉和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、把南瓜去皮切丁，然后和腌制好的肉末一起抓拌均勻，再鋪在蒸碗底，接著冷水上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮三十分鐘左右后，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

四、胡蘿卜豆芽蒸牛肉

準備食材: 牛肉、胡蘿卜絲、綠豆芽、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、牛肉切薄片，接著加入姜絲、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、胡蘿卜去皮擦絲，然后和綠豆芽一起鋪在蒸碗底，接著把腌制好的牛肉鋪在上面，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮二十分鐘左右后，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

五、豆腐肉餅蒸蛋

準備食材: 瘦肉、豆腐、雞蛋、玉米粒、胡蘿卜丁、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉剁成肉末放入大碗中，接著準備好胡蘿卜丁和玉米粒，也一起放入，再加入淀粉、食鹽、生抽和食用油抓拌均勻，然后腌制十分鐘備用。

2、把豆腐切成小塊，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的玉米胡蘿卜肉餡拍成肉餅，再鋪在豆腐上。

3、最后往蒸碗中打入一個雞蛋，再上蒸鍋蒸煮二十分鐘，接著撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

六、豉汁蒸排骨

準備食材: 排骨、蒜末、豆豉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、 排骨剁成小塊，然后加入姜絲、蒜末、豆豉、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、把腌制好的排骨鋪在蒸碗底，接著冷水上蒸鍋蒸煮四十分鐘。

3、把排骨蒸熟以后，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

七、時蔬蒸雞翅

準備食材: 雞翅、土豆丁、香菇丁、胡蘿卜丁、姜絲、蔥段、蔥花。

做法步驟:

1、雞翅清洗干凈，然后一分為二剪開，接著加入料酒、淀粉、生抽、食鹽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、準備好胡蘿卜丁、香菇丁和土豆丁這三種時蔬，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入時蔬煸炒。

3、煸炒出香味后，再盛出鋪在蒸碗底，接著把腌制好的雞翅鋪在時蔬上，然后上蒸鍋蒸煮。

4、蒸煮二十五分鐘左右后，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

八、洋蔥蒸梅肉

準備食材: 豬梅肉、洋蔥、姜絲、胡椒粉。

做法步驟:

1、豬梅肉切薄片，然后加入料酒、淀粉、胡椒粉、姜絲、食鹽、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈洋蔥切小條，接著和腌制好的豬梅肉一起鋪在蒸碗底，然后上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮二十分鐘左右后，即可出鍋開吃。