福建
用料
油豆腐
300克
韭菜
1小把
蒜頭
5瓣
小米椒
6個
生抽
2勺
蠔油
2勺
1大碗
少許
白糖（提鮮）
少許
韭菜炒油豆腐的做法
- 食材備好
- 油豆腐對半切開
- 蒜切末、小米椒切圈、韭菜切成段。
- 起油鍋，下入小米椒和蒜末，煸香。
- 加入生抽、蠔油。
- 再加1大碗水
- 加入少許鹽和白糖（白糖提鮮）
- 下入油豆腐翻炒，加鍋蓋燉煮幾分鐘至軟。
- 出鍋前加入韭菜翻炒
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- 完成！
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