“谷雨4不吃，病就不找來！”明天谷雨，哪3不吃？應時節健康入夏

24節氣的谷雨明天來到，它是24節氣的第6個節氣，春季的最后一個節氣，它的到來，意味著，春季即將結束，夏天要來到了。

谷雨，顧名思義，即“雨生百谷”之意。溫回升加快，雨水增多，“春雨貴如油”，對農業幫助大。但是雨水多，暗藏“玄機”：空氣濕度增大，晝夜溫差波動，人體易受濕邪侵襲，脾胃功能減弱。容易導致人體濕氣過重，出現身體困倦、四肢沉重、食欲不振等癥狀。

因此愛好養生的朋友要注意養生保健，以適應季節的變化。在生活中，吃好做好，注重祛濕排毒，保持身體的健康與平衡。

谷雨是處于春夏交替之際，老話說的好，“谷雨4不吃，病就不找來！”明天谷雨，哪4不吃？應時節健康入夏。

第一不吃：生冷寒涼食物

谷雨到， 雨水多，空氣中濕度大， 這時很容易造成濕氣入侵體內，因此大家一定要少吃或者不吃冰冷寒涼的食物。這些食物容易損傷脾胃陽氣，導致腹瀉、腹痛、消化不良，尤其對女性、老人及體弱者影響更大。

建議吃香椿。老話說的好，"雨前香椿嫩如絲"。谷雨前后，正是香椿大量成熟的時節，錯過又要等一年了。天氣炎熱起來后，香椿也會迅速從嫩芽嫩梗抽成粗枝，口感、香味、營養都會大幅度下降，基本就無法食用了。

谷雨時節的香椿不僅口感營養好，價錢也便宜。谷雨吃香椿就是吃春，不僅可以滋補身體， 還可以解春困，精神更加好。

推薦吃法，香椿炒雞蛋。搭配雞蛋一起炒著吃，香椿的香味與雞蛋融合在一起，好吃美味。

食材；香椿2把，雞蛋3個，鹽， 生抽，蔥

做法：1新鮮嫩的香椿清洗， 放鍋里用熱水焯水，去掉里面的草酸，吃起來更加的健康

2煮沸后，撈起瀝干水分，切碎，放進盤子里

3雞蛋打進去，加入一點鹽， 生抽拌均勻

4鍋里放油，加熱，倒進香椿雞蛋液，一面煎黃后，翻面

5兩面煎熟即可，起鍋前，用鏟子搗碎，加入蔥花即可。

第二不吃：辛辣油膩食物

谷雨到，辛辣食物會助長體內濕熱，誘發口舌生瘡、便秘、痤瘡等問題；而油膩食物則會加重脾胃負擔，導致痰濕積聚，形成“春困”或虛胖。這些食物食用過多，易加重脾胃負擔，導致濕氣內生。危害身體健康。

對于飲食，盡量選擇清淡易消化的食物，這些食物富含膳食纖維和維生素，有助于促進腸道蠕動，排出體內濕氣。

建議吃河魚。老話說的好，"清明螺，賽肥鵝；谷雨魚，鮮掉眉。"“春水漲，食魚鮮”。谷雨前后正是水中的魚也都紛紛活躍了起來，開始四處覓食。這個時候的魚肉質鮮香肥美、細嫩，營養價值也很高，低脂高蛋白，多吃一些強健身體，提高抵抗力，順利入夏。

推薦魚，鱸魚。建議吃法，清蒸鱸魚。一種經典美味的吃法，鱸魚刺少，清淡不油膩，人人喜歡吃。

食材：鱸魚1條，蔥姜蒜，蒸魚油，鹽，料酒

做法：1新鮮鱸魚清洗干凈， 腌制一下，加入料酒去腥，鹽，魚肚子放姜蔥

2腌制30分鐘后，準備來蒸，鍋里燒熱水，水沸后，放進鱸魚，大火蒸，時間大概10分鐘即可

3蒸熟的鱸魚，拿出來， 倒掉里面的水，拿出魚肚的蔥姜

4蔥姜蒜切碎，放進鍋里用熱油爆香，倒進碗里

5加入生抽，醋，味極鮮，拌均勻

6潑到魚身上，放蒸魚油即可。

第三不吃：高糖甜膩食物

春天養生要養肝，谷雨前后肝氣旺盛，甜食易生痰濕，影響脾胃運化；同時高糖高脂飲食會增加血液黏稠度，對心腦血管健康不利，增加患糖尿病的風險，還可能影響身體的代謝功能

建議飲食多吃低糖或無糖的食物，如新鮮水果、蔬菜等。這些食物不僅富含維生素和礦物質，還能提供身體所需的能量和營養。適當“減甜”，讓身體更清爽。

建議吃萵筍。老話說，“谷雨吃點苦、入夏享清?！?。萵筍自帶苦味，很適合谷雨來吃。萵筍在春夏之交大量上市。特別是萵筍葉，帶著清香味兒，微微發苦。

推薦吃法，萵筍排骨湯。搭配排骨一起燉湯喝，湯鮮味美，人人喜歡喝。

食材：排骨2斤，萵筍2根，鹽， 胡椒粉， 蔥， 姜

做法：1切段的排骨放水里清洗，再放進鍋里用熱水焯水，去掉雜質

2撈起瀝干水分，燉鍋里加入溫水，放進姜片， 加入排骨段，大火來煮

3萵筍去皮清洗， 切大塊

4排骨煮沸后，加入萵筍塊，中小火慢煮，讓食材煮爛入味

5起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

第四不吃；隔夜霉變的食物

谷雨到，天氣炎熱了，處于春夏交際。因此剩菜剩飯盡量不要吃了。隔夜飯菜若保存不當，易霉變，為微生物和細菌的繁殖提供了有利條件，可能滋生黃曲霉菌等毒素，輕則引發腸胃炎，重則損害肝臟，造成健康隱患。

在做飯時應該控制好食材的量，避免剩余過多，確實有剩余的飯菜，需密封冷藏且加熱徹底，確保安全。

推薦喝谷雨茶。俗話說：“一兩春茶一兩金?！薄肮扔瓴琛笔峭泶翰瑁址Q為雨前茶，是谷雨時節采摘的春茶。雖說知名度遜色于“明前茶”，但保健價值依然很高。

谷雨前后，雨水多，冒出的芽葉翠綠肥碩，葉質柔軟，香氣宜人。茶葉采摘下來泡成茶飲用，滋味香濃鮮醇，口感還多了一股鮮甜。

喝茶不但可以提神，還可以清熱，還可以疏肝解郁，提神抗疲勞，緩解春困。我們在谷雨節氣記得喝一杯谷雨茶取個好彩頭！

建議大家喝四道谷雨養生茶：

1解郁花茶飲，可以疏肝解郁、活血調經；

2牛蒡薄荷飲，可以疏散風熱、解毒利咽；

3谷雨清肝茶，可散風清熱、平肝明目，清熱利濕，但要注意胃寒者不宜喝；

4山楂桂圓紅棗茶，養肝血、祛瘀滯、安神助眠，尤其適合女性朋友。

看了上面的介紹，谷雨到，大家要注意飲食，調整生活方式。順應自然規律的身體，才能以最佳狀態迎接夏天的到來，用傳統智慧守護全家安康！