河南
從開(kāi)封的五味調(diào)和、中和兼容，到南陽(yáng)的楚風(fēng)漢韻、風(fēng)味融合~4月20日20:00檔，鎖定CCTV-1央視綜合頻道，《三餐四季》第二季帶你逛吃開(kāi)封與南陽(yáng)，一同領(lǐng)略中原飲食文化的集大成者。@央視頻同步播出，敬請(qǐng)期待。
王國(guó)君會(huì)長(zhǎng)講解“油溫”
【羊肉胡辣湯是開(kāi)封的早餐頂流】開(kāi)封人的清晨，是被一碗熱辣鮮香的羊肉胡辣湯叫醒的！濃稠的湯汁裹著胡椒的辛香，羊肉的醇厚配上面筋的嚼勁，一口下去暖胃又醒神！見(jiàn)面一句“喝了沒(méi)？”不是問(wèn)候，是河南人之間的專(zhuān)屬暗號(hào)～戳↓你家鄉(xiāng)的早餐“頂流”是什么？
講解解魚(yú)技巧
央視一哥撒貝寧查看溜汁
撒貝寧與王國(guó)君會(huì)長(zhǎng)交流烹飪技巧
現(xiàn)場(chǎng)手工拉面
開(kāi)封的豫菜名菜鯉魚(yú)焙面，手拉龍須面，將與大家見(jiàn)面。看看撒貝寧、韓雪、喬葉哪位拉面拉的好！敬請(qǐng)期待。
供稿：開(kāi)封市豫菜文化研究會(huì)
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